Làm món thạch vừa thơm vừa mát thế này đảm bảo ai cũng “mê như điếu đổ”
Món thạch thơm mát này rất đáng để bạn cho vào danh sách món ngon của mùa hè đấy nhé!
Nguyên liệu
1 gói cà phê đen hòa tan
1 gói cà phê sữa hòa tan
4g bột thạch rau câu con cá dẻo
260ml sữa tươi không đường
Đường trắng
Cách làm
Bước 1
Hòa tan gói cà phê đen với 80ml nước sôi.
Đổ cà phê vào nồi, đun sôi, trộn đều 2 thìa cà phê đường với 1g bột thạch đổ vào nồi khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp.
Video đang HOT
Bước 2
Đổ thạch cà phê đen vào đầy 1/8 khuôn.
Bước 3
Đổ sữa tươi vào nồi, đun cho sữa nóng lên.
Bước 4
Đổ 1 gói cà phê sữa và 4 muỗng súp đường trộn đều cùng 3g bột thạch vào nồi khuấy đều cho tan hết, thạch sôi lăn tăn thì tắt bếp. Lượng đường có thể gia giảm để phù hợp với khẩu vị gia đình bạn.
Bước 5
Đổ thạch cà phê sữa vào đầy nốt 7/8 khuôn thạch. Lưu ý khi lớp thạch cà phê đen se mặt thì đổ nhẹ nhàng thạch cà phê sữa vào khuôn để tạo sự kết dính.
Thạch cà phê là món ngon không thể thiếu mà bạn nên thử trong mùa hè này. Đặc biệt, thạch cà phê mát lạnh với vị cà phê thơm phức sẽ là món thạch khiến các đấng mày râu cũng sẽ thích mê.
Chúc bạn thành công!
Theo Helino
[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người "không hảo ngọt" cũng phải mê
Thạch trái cây là món ăn mát giải nhiệt rất tốt trong những ngày nắng nóng.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-3ca338.jpg)
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-e3ffcb.jpg)
Nguyên liệu
10g bột thạch rau câu con cá dẻo
270g đường
1 quả chanh
Trái cây: bơ, nho, xoài, dưa hấu...
Khuôn thạch viên bi
Cách làm
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-a37caf.jpg)
Bước 1
Bơ, xoài, dưa hấu gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ. Nho rửa sạch, cắt đôi từng quả, bỏ hạt.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-334cc6.jpg)
Bước 2
Vắt lấy nước cốt 1 quả chanh, bỏ hạt.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-1a1a40.jpg)
Bước 3
Đổ 1 lít nước vào nồi đun sôi, trộn 270g đường với 10g bột thạch đổ vào nồi khuấy đều tay cho đường và bột rau câu tan hết.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-b3c22d.jpg)
Bước 4
Khi nồi rau câu sôi lại thì tắt bếp, đổ nước cốt chanh vào nồi khuấy đều.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-efd1fd.jpg)
Bước 5
Múc rau câu đổ vào đầy các ô tròn của 1 nửa khuôn, cho các loại trái cây vào.
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-5209e3.jpg)
Bước 6
Tiếp tục đổ đầy khuôn sau đó lấy nửa khuôn còn lại đậy lên, lưu ý làm nhẹ nhàng để nước thạch trào ra ngoài càng ít càng tốt. Sau đó bạn đặt vật nặng lên trên mặt khuôn để cố định khuôn thạch. Đợi thạch nguội, bạn cho vào tủ lạnh để làm mát thạch, thời gian chờ thạch đông khoảng 2 giờ.
Thạch trái cây có hương vị thơm ngon thanh mát lại rất bắt mắt, giúp cả nhà giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức này. Với chút biến tấu nhỏ là sử dụng nước chanh làm thạch, những viên thạch khi ăn sẽ có vị chua ngọt lạ miệng và hấp dẫn lắm đấy!
![[Chế biến] - Công thức thạch trái cây khiến người không hảo ngọt cũng phải mê - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/12/cong-thuc-thach-trai-cay-khien-nguoi-khong-hao-ngot-cung-phai-me-da0ac6.jpg)
Chúc bạn thành công!
Theo Helino
[Chế biến] - Cóc bao tử dầm muối ớt giòn ngon, càng ăn càng "nghiệ.n" Cóc bao tử dầm muối ớt có vị chua chua, cay cay, rất thích hợp để ăn vặt hoặc ăn kèm các món nướng. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Cóc bao tử: 1,5 kg - Ớt bột: 3 thìa - Ớt tươi: 3 quả - Muối: 3 thìa - Đường trắng: 150g PHẦN 2: CÁCH LÀM CÓC BAO TỬ DẦM MUỐI...