Bạn đã bao giờ nghĩ tự mình là một tô mì tươi tại nhà chưa? Nếu chưa thì bạn hãy thử ngay với công thức mì tươi trộn cay dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
400g bột mì
210g nước
100g thịt băm
12g nước tương
30g hành lá
20 lạc rang giã dập
0,5g bột ớt
15ml giấm
3g đường trắng
15ml dầu hào
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1
Cho bột mì vào thố, thêm 210g nước vào trộn đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn. Sau đó để bột nghỉ khoảng 30 phút. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào xào săn, tiếp đó thêm nước tương vào đảo đều.
Bước 2
Thêm một ít nước nóng vào đun cho thịt chín mềm rồi cho ra bát. Trong một bát nhỏ khác, cho một ít nước lọc hoà tan với giấm, sau đó thêm dầu hào vào trộn đều cùng đường trắng. Sau cùng thêm ớt bột vào trộn chung để được hỗn hợp gia vị trộn.
Bước 3
Bột sau khi nghỉ được cán thành tấm mỏng sau đó gấp so le rồi cắt thành sợi mì (Nếu sợi mì bị dính thì rắc thêm chút bột khô vào để chống dính).
Bước 4
Đun sôi một nồi nước, cho mì tươi vào luộc chín rồi vớt ra tô, thêm thịt băm đã xào và phần gia vị vừa trộn vào. Cuối cùng rắc thêm chút hành lá thái nhỏ, lạc rang giã dập vào là hoàn thành. Khi ăn chỉ việc trộn đều mì lên.
Trong những ngày mưa lạnh của mùa đông mà được ăn một tô mì trộn cay nóng hổi thì hẳn là một lựa chọn hợp lý. Sợi mì tuy tự làm nhưng vẫn dai ngon, kết hợp với thịt băm cùng gia vị trộn chua cay mặn ngọt rất vừa phải tạo nên một món mì trộn đơn giản nhưng ngon cực kỳ.
Chúc bạn làm được món mì tươi trộn cay thật ngon nhé!
Nguồn: Sohu
Mì trứng cút đơn giản cho bữa sáng ngon lành
Bữa sáng chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một tô mì trứng cút thôi cũng đủ dinh dưỡng để bắt đầu một ngày mới.
Nguyên liệu:
200g mì tươi
10 quả trứng cút
Vài bông súp lơ
Gia vị: Muối, nước tương, một ít mỡ heo
Cách làm:
Bước 1
Súp lơ xanh rửa sạch, tách thành bông nhỏ. Cho súp lơ vào chậu nước cùng chút muối, ngâm qua vài phút rồi rửa sạch lại.
Bước 2
Trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ.
Bước 3
Đổ lượng nước vừa ăn vào chảo đun sôi sau đó cho mì vào đun sôi trở lại. Thêm trứng cút và súp lơ xanh cùng chút muối vào.
Bước 4
Thêm chút nước tương và một ít mỡ lợn vào đun sôi cho đến khi mì và súp lơ chín là được. Lấy mì ra tô, dùng nóng.
Bữa sáng chẳng cần gì nhiều, chỉ cần một tô mì trứng cút thôi cũng đủ dinh dưỡng để bắt đầu một ngày mới. Món ăn mặc dù đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến nhưng lại đem đến vị ngon khá đặc biệt đấy.
Chúc bạn làm được món mì trứng cút tuyệt ngon nhé.
Theo afamily
Ba món ăn hoài không chán khi ghé thăm phố cổ Hội An Cao lầu hay bánh mì là những món ngon mà du khách có thể dễ dàng tìm thấy khi lang thang trung tâm phố cổ. Theo VNE
Tin mới nhất
Đây là cách làm món thịt rang cháy cạnh cực dễ mà siêu ngon
06:04:56 20/09/2024
Thịt rang cháy cạnh mềm ngon, đậm đà chắc chắn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ sẽ đều thích thú. Món ăn này mà dùng với cơm nóng thì bao nhiêu cũng hết.
Cách ăn cà tím giúp hạ huyết áp và giúp cải thiện giấc ngủ hiệu quả
06:04:05 20/09/2024
Ăn cà tím thường xuyên có thể ngăn chặn hàm lượng cholesterol trong m.áu tăng lên, có tác dụng tốt trong việc trì hoãn sự lão hóa của cơ thể con người.
30 phút có ngay món canh chua cá lăng ngon mê ly, ông xã khen không ngớt lời
05:58:05 20/09/2024
Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chuẩn bị món canh chua cá lăng thơm ngon và đậm đà, phù hợp cho mọi bữa ăn.
Cách làm thịt gà xào gừng đơn giản mà ngon xuýt xoa
05:57:34 20/09/2024
Thịt gà dai mềm kết hợp với hương vị cay nồng của gừng tạo nên món thịt gà xào gừng đậm đà, thơm ngon, cực đưa cơm.
Cách làm mì Ý sốt cà chua thơm ngon khó cưỡng như ngoài tiệm
05:56:46 20/09/2024
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp học liền bí quyết làm món mì Ý sốt cà chua hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình?
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon
16:19:57 19/09/2024
Thực đơn cơm tối đậm đà toàn các món bình dân nhưng siêu ngon. Bữa cơm nhà toàn các món đơn giản mà trôi cơm bất ngờ.
Món canh đại bổ ai cũng nên ăn trong mùa thu, vừa tăng sức đề kháng lại giúp ngủ ngon
10:49:16 18/09/2024
Canh củ sen hạt óc chó mang đến một hương vị độc đáo, sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của củ sen và vị béo ngậy của hạt óc chó, tạo nên một món ăn dễ hấp thụ và thơm ngon.
Làm món bánh này ăn vào bữa sáng tốt hơn uống sữa gấp 10 lần nhờ giàu canxi, protein, bổ não và rất ngon
09:51:45 18/09/2024
Trong nhịp sống hiện đại hối hả ngày nay, để thưởng thức bữa sáng vừa ngon lại đủ chất, có lợi cho sức khỏe, chúng ta hãy bắt đầu bằng món bánh này!
Món xào ngon của Việt Nam lọt top ngon nhất thế giới làm từ một loại ốc, thử ngay 4 cách dễ làm và thơm ngon này
06:02:25 18/09/2024
Ốc hương ngoài hấp thường được chế biến bằng cách xào. Chúng thường được xào trong chảo lớn với các loại nước sốt đa dạng gồm me, bơ tỏi, phô mai hoặc dừa...
Luộc gà theo cách này gà chín đều, ngon, vàng ươm mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng
05:59:44 18/09/2024
Gà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách luộc gà sao cho ngon ngọt, chín đều, giữ được chất dinh dưỡng.
Cách làm thịt gà viên Teriyaki kiểu Nhật đậm đà mùa mưa, ăn đưa cơm vô cùng
05:54:24 18/09/2024
Hãy chuẩn bị nguyên liệu và thử ngay món thịt gà viên Teriyaki hấp dẫn này bạn nhé! Những viên thịt gà ngon ngọt, đầy đặn được tẩm sốt Teriyaki ăn cùng cơm nóng thì ngon miễn bàn.
Rau mồng tơi nấu được vạn món ngon, bổ dưỡng cho cơ thể nhưng nên tránh những điều sau để đảm bảo sức khỏe cả nhà
05:53:58 18/09/2024
Việc sử dụng rau mồng tơi không đúng cách có thể dẫn đến những tác hại không ngờ. Dưới đây là những điều bạn cần lưu ý khi ăn rau mồng tơi để tránh những vấn đề sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm
Zenless Zone Zero hé lộ thông tin cực hot, sẽ lấy "chất lượng hơn số lượng"
Chỉ còn ít ngày nữa, Zenless Zone Zero sẽ chính thức ra mắt và ngay từ lúc này, sự quan tâm dành cho bom tấn mới của miHoYo đang lớn hơn bao giờ hết.
Tài tử "Người thừa kế" từng sốc khi biết chỉ còn sống được 6 tháng
Xuất hiện trong một chương trình gần đây, tài tử Hàn Quốc Kim Woo Bin đã chia sẻ về hành trình chiến đấu với căn bệnh ung thư.
Tôi buột miệng nói mức lương 40 triệu/tháng, bạn gái cười nói bằng cô ấy, nghe xong tôi lặng lẽ chia tay
Tôi rất xấu hổ khi biết t.iền lương của bạn gái nhận được mỗi tháng. Tôi đã trải qua vài mối tình nhưng chưa đâu vào đâu. Những người con gái mà tôi tìm hiểu trong vài năm qua có quá nhiều khuyết điểm.
Cosplay Ganyu chơi b.ắn cung, nữ game thủ Genshin gây choáng váng vì để tâm hồn "lồ lộ"
Chắc hẳn, các game thủ Genshin Impact đã không còn quá xa lạ với cái tên Ganyu. Bởi lẽ, đây chính là một trong những nhân vật có nhiều fan nhất nhì ở thời điểm hiện tại.
One Piece live-action phần 2 của Netflix tung ra những quả trứng phục sinh lớn
Sau phần 1 ra mắt thành công, loạt phim người đóng này đã nhanh chóng có tin tức về phần 2 và mọi ánh mắt đều đổ dồn về bộ phim khi quá trình sản xuất đã bắt đầu.
Showbiz 20/9: Phim kinh dị 'Cám' ra rạp, vợ chồng Lý Hải lên tiếng việc từ thiện
Phim điện ảnh Cám bắt đầu công chiếu sau thời gian ấp ủ, Lý Hải - Minh Hà giải thích về số t.iền kêu gọi ủng hộ cho bà con vùng bão lũ.
Cô gái trẻ trồng khoai lang trên nóc tủ lạnh, cư dân mạng hỏi: Đây là giống cây mới nào?
Cô gái trẻ tên Tiểu Vân ở Tứ Xuyên, người mang đến sức sống mới cho những điều bình thường bằng tầm nhìn độc đáo và trí tưởng tượng không giới hạn của mình.
Sao Kim b.ắn tim Sao Hỏa tập 24: Đào nơm nớp lo sợ bị dân chơi trả thù
Trong Sao Kim b.ắn tim Sao Hỏa tập 24, sau khi Quý báo án hội khách sộp, Đào nơm nớp lo sợ sẽ bị những vị khách dân chơi trả thù.
Mbappe kém vui, liếc xéo Endrick tạo sử với Real Madrid ở Cúp C1
Kylian Mbappe kém vui, không chạy lại chúc mừng Endrick sau sao đàn em quyết định tự ghi bàn, thay vì chuyền cho anh hoặc Vinicius, ở trận Real Madrid 3-1 Stutgart.
Ninh Bình: Trình diễn trang phục dân tộc ở cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Quốc tế 2024
Đây là cơ hội tuyệt vời để giới thiệu vẻ đẹp của văn hóa và du lịch Ninh Bình đến bạn bè quốc tế, đồng thời góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Sự khác biệt giữa cấp ẩm và khóa ẩm trong quy trình chăm sóc da
Những sản phẩm cung cấp nước cho da được gọi là cấp ẩm, trong khi khóa ẩm dùng để chỉ những sản phẩm có tác dụng tạo thành lớp màng chắn bảo vệ và giữ ẩm cho da để độ ẩm trên da không bị mất đi.