Làm khoai môn sấy giòn tan siêu hấp dẫn ăn vặt ngày Tết vừa ngon vừa lành

Mai Thị Diễm16:30 27/01/2019

Theo dõi VGT trên

Khoai môn sấy giòn không chỉ ngon miệng mà còn rất có lợi cho sức khỏe.

Nguyên liệu:

1 củ khoai môn

1 thìa canh dầu ăn

Chút muối, hạt tiêu

Dụng cụ: Giấy nướng nhôm, lò nướng

Cách làm:

Bước 1

Khoai môn gọt bỏ vỏ rồi rửa sạch để ráo nước. Thái khoai môn thành từng lát mỏng.

Bước 2

Cho khoai môn vào bát, thêm dầu ăn vào trộn đều.

Bước 3

Lót khay nướng bằng giấy nướng nhôm sau đó dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên. Xếp đều khoai môn vào khay nướng (không xếp chồng lên nhau).

Video đang HOT

Bước 4

Làm nóng lò nướng đến 150 độ C, cho khay khoai môn vào ở rãnh giữa và sấy trong khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi khoai môn chín vàng giòn là được.

Bước 5

Khoai chín thì lấy ra rồi thêm chút muối, hạt tiêu trộn đều là hoàn thành.

Bên cạnh những món mứt, bánh kẹo có vị ngọt trong ngày Tết, bạn hoàn toàn có thể chế biến món khoai môn sấy giòn với vị mặn mặn lại hơi cay cay lạ miệng này, đây sẽ là món ăn vặt cực hợp để lai rai trong những ngày đầu năm đấy!

Chúc bạn làm được món khoai môn sấy giòn thật ngon!

Nguồn: Sohu

Lần đầu tiên: Làm bánh cupcake phô mai mềm mượt không cần lò nướng!

Nếu có đam mê làm bánh mà chưa có điều kiện để sắm lò nướng, bạn hãy thử ngay món bánh cupcake phô mai này nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cupcake phô mai:

200gr bột mì (số 8, cake flour)

10gr bột nổi (baking powder)

5ml tinh chất vani

1gr muối

100gr đường trắng

3 quả trứng gà

120ml sữa tươi không đường

80gr bơ nhạt

80gr phô mai (dùng phô mai cheddar màu cam để làm bánh, bánh sẽ có màu đẹp hơn)

Dụng cụ: xửng hấp, máy đánh trứng

Khuôn cupcake (khuôn giấy hoặc khuôn silicon)

Bước 1

Cho sữa tươi vào tô cùng bơ nhạt phô mai rồi đem vào lò vi sóng quay cho hỗn hợp tan chảy khoảng 2 phút.

Bước 1a

Lấy hỗn hợp sữa - phô mai ra ngoài và dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn với nhau rồi để nguội.

Bước 2

Cho trứng gà và đường vào tô lớn cùng muối. Dùng máy đánh trứng, đánh ở tốc độ nhỏ rồi tăng dần tốc độ đến khi đường tan và trứng bông mịn.

Bước 3

Đổ hỗn hợp bơ đun chảy và vani vào tô trứng đã đánh bông, dùng phới lồng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3a

Rây hỗn hợp bột mì (đã trộn bột nổi) vào thố bơ-trứng, dùng phới dẹt đảo bột từ dưới lên theo kiểu fold, đến khi bột hòa quyện.

Bước 4

Đổ bột bánh vào từng khuôn cupcake. Đun nước ở nồi cho sôi rồi cho xửng bánh vào hấp ở lửa vừa.

Bước 5

Hấp 20 phút là bánh chín (thời gian hấp tùy theo khuôn lớn hay nhỏ). Lưu ý không mở nắp nồi trong khi hấp vì sẽ làm bánh xẹp, nếu dùng khuôn giấy mỏng nên đựng khuôn vào ly inox.

Với lượng nguyên liệu như trên, bạn có thể làm được 12 bánh cupcake phô mai nở tròn đều rất đẹp, có độ đàn hồi tốt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị bánh mềm xốp, thơm mùi bơ sữa, béo và hơi mặn vị phô mai với màu vàng cam nhẹ cực kỳ bắt mắt.

Bạn có thể làm bánh cupcake phô mai từ buổi tối hôm trước để hôm sau cả nhà có món ăn sáng ngon miệng - đủ chất. Nếu muốn ăn bánh nóng ấm, bạn có thể hấp lại hoặc cho vào lò vi sóng hâm nóng lại, thêm ly sữa hay cacao hay cafe là đủ năng lượng cho cả buổi sáng rồi!

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Nguồn: C.Pad

Cách làm mứt khoai môn đơn giản ngay tại nhà Mứt khoai môn là món ăn yêu thích của nhiều người trong ngày Tết. Cùng PhunuNews học cách làm mứt khoai môn thơm ngon, bổ dưỡng nhé. Nguyên liệu: 1 củ khoai môn Đường cát 1 chút muối 1 chút vani Dầu ăn Cách thực hiện: Bước 1: Khoai môn đem rửa sạch rồi nạo bỏ phần vỏ, tiếp theo bạn rửa lại...