Làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Hoàng Ly08:15 18/10/2020

Làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu vừa an toàn, tốt cho sức khỏe lại đơn giản dễ làm giúp gia đình có thêm món ngon đổi vị cuối tuần.

Nguyên liệu làm hàu nướng phô mai

10 con hàu sữa cho 2 người ăn

4 miếng phô mai con bò cười (hoặc các loại phô mai khác tương tự)

30ml sốt mayonnaise

60ml sữa tươi không đường

30gr bơ

3 củ hành khô

10ml kem sữa tươi

1 bát nhỏ bột mì

Video đang HOT

1 thìa canh đường

Dụng cụ: Chảo, nồi chiên không dầu

Hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu đơn giản (Ảnh minh họa)

Các bước nướng hàu bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Tách vỏ của hàu ra và lấy thịt bên trong, sau đó rửa thịt hàu trong nước cho sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Bóc vỏ hành khô rồi băm nhỏ. Cho lượng bơ đã chuẩn bị vào chảo đun cho chảy ra. Tiếp tục cho hành vào chảo để phi lên đến khi hành có màu vàng đẹp mắt.

Bước 3: Cho thêm bột mì vào chảo. Lưu ý đảo bột liên tục để tránh trường hợp vón cục. Đun nhỏ lửa và đảo đến khi bột thành màu vàng và sánh mịn.

Bước 4: Đổ phomai, sữa tươi, kem sữa, đường vào hỗn hợp trên và đảo đều cho quyện vào nhau. Nêm nếm thêm đường cho đến khi vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 5: Lấy thịt hàu xếp lên vỏ hàu rồi phết hỗn hợp phô mai vừa đun lên. Cho hàu vào nồi chiên không dầu và chỉnh nhiệt độ khoảng 200 độ C, nướng trong khoảng 6 – 7 phút.

Bước 6: Lấy hàu ra và thưởng thức. Nếu như bạn muốn ăn phô mai chảy nhiều thì có thể đun thêm 1 – 2 phút.

Cách tách vỏ hàu cực đơn giản, không tốn sức, nhanh trong tích tắc

Thèm ăn hàu nướng mà không biết cách tách vỏ thì thử với mẹo này xem sao, bảo đảm hiệu quả không thể ngờ.

Khi muốn ăn hàu thì khâu tách vỏ được xem là hãi hùng nhất với chị em. Nhiều người đã phải đổ mồ hôi khi làm công đoạn này. Thậm chí, khi tách vỏ hàu nhiều người không cẩn thận đã làm bị thương chính bản thân mình.

Tách vỏ hàu được chị em coi là công đoạn "kinh dị"

Chị Nguyên Thảo trên diễn đàn ẩm thực không phải trường hợp ngoại lệ. Chị Thảo còn cho rằng việc tách vỏ hàu chính là công đoạn "kinh dị" nhất mà chị từng làm. Do vậy, chị Thảo đã nghĩ ra cách để công đoạn này nhàn hơn, hiệu quả hơn. Chị Thảo đã sử dụng nồi chiên không dầu để tách vỏ hàu. Và thật may, sáng kiến của chị Thảo lại đem tới hiệu quả không thể ngờ.

Từ tác dụng bất ngờ này, chị Thảo cũng như nhiều chị em đã hài hước cho rằng, nồi chiên không dầu phải được coi là phát minh vĩ đại của đồ điện, chỉ sau mỗi cái điều hòa.

Đây là cách tách vỏ hàu bằng nồi chiên không dầu của chị Thảo:

Xếp đầy hàu vào nồi chiên và để 180 độ trong 3 phút

Chuẩn bị: Hàu sống: Chọn con tươi sống, béo; Nồi chiên không dầu

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch vỏ hàu. Có thể dùng vòi xịt mạnh và bàn chải để cọ sạch đất bám trên vỏ.

Bước 2: Cho hàu vào nồi chiên không dầu

Bước 3: Cài đặt 180 độ trong 3p

Hàu nứt miệng, tách bằng tay dễ dàng để nướng mỡ hành

Bước 4: Vỏ hàu nứt ở miệng, dùng tay tách vỏ hàu dễ dàng.

Hoặc món hàu nướng phô mai

Khi hàu tách vỏ nhưng vẫn còn sống, chưa bị chín, vẫn còn mọng nước hàu nên không ảnh hưởng gì đến độ ngọt của hàu. Giờ thì có thể cho thêm phô mai, mỡ hành.... để nướng theo ý thích.

Hàu nướng mỡ hành đổ bộ vỉa hè Hà Nội Thời gian gần đây, trên các các đường phố của Hà Nội xuất hiện rất nhiều xe bán hàu nướng mỡ hành. Các xe hàng đều treo biển chỉ 5.000 đồng/con hàu nướng. Với mức giá rẻ và tiện lợi, món ăn này thu hút khá đông khách hàng. Ảnh minh họa Tại các tuyến đường như Lê Văn Lương, Tố Hữu, Nguyễn...