Làm cơm trộn bibimbap Hàn Quốc nhanh gọn đổi bữa cho cả nhà
Cơm trộn bibimbap không chỉ dễ ăn mà còn chuẩn bị rất nhanh và đơn giản, rất phù hợp cho những ngày bận rộn.
Nguyên liệu làm cơm trộn bibimbap:
- 3mc tương ớt Gochujang
- 1mc mật ong
- 1mc đường
- 1mc giấm gạo
- 1mc dầu mè
- 1mcf ớt bột
- 200gr thịt bò
- 1 củ cà rốt
- 100gr đậu hoà lan trái hoặc 1 quả ớt chuông xanh.
- 6 cái nấm đông cô khô
- 1mc tỏi băm
- 4 lá rong biển tẩm giòn
- 2 cái trứng gà để chiên cắt sợi
- 2 cái trứng gà chiên ốp la
- Hạt nêm, đường, Shoyu, Ryorishu, tiêu xay, dầu mè, dầu ăn.
Cách làm cơm trộn bibimbap:
Video đang HOT
1/ Thịt bò rửa sạch, cắt miếng mỏng:
- Ướp thịt bò với 1 mcf hạt nêm, 1mcf đường, 1mc dầu mè, 1mc Shoyu, 1mc Ryorishu, 1/2mcf tiêu xay, 1mcf tỏi băm.
- Ướp khoảng 15 phút để thịt bò thấm vị.
- Đậu trái, cà rốt rửa sạch cắt sợi dày và dài
- Nấm ngâm nở rửa sạch, cắt sợi dày.
2/ Tương trộn:
Cho tương ớt, dầu mè, mật ong, đường, giấm gạo, ớt bột mix đều. Sốt này cho vào tô cơm sau cùng.
- Bắt chảo lên bếp, phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với ít dầu, sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh tay, thấy bò vừa hết màu đỏ thì tắt bếp. Bạn chỉ nên xào tái để thịt bò không bị dai.
- Nấm đông cô, cà rốt, đậu hoà lan hoặc ớt chuông xào riêng từng loại, và cho ra đĩa. Nếu thích các bạn trộn với ít dầu mè cho thơm nha.
- Trứng gà 2 cái đ.ập vào chén đ.ánh tan, chiên chín và cắt sợi.
- Trứng gà còn lại chiên ốp la từng cái, bạn chỉ chiên sơ cho phần lòng trắng chín là được.
- Rong biển cắt sợi ngắn như chiều dài rau củ.
- Xới cơm ra thố trộn đều với 1 thìa cà phê dầu mè. Xếp các nguyên liệu lên cơm gồm thịt bò, nấm, giá, cà rốt, rong biển, cải bó xôi, trứng gà ốp la, cho tương trộn lên trên.
- Dọn cơm ra bàn cùng dĩa kim chi ăn kèm, khi thưởng thức bạn trộn chung tất cả các nguyên liệu với nhau.
Theo Em đẹp
Dọn tủ lạnh, tôi làm ngay món cơm Bibimbap Hàn Quốc vừa nhanh vừa ngon lại vừa đẹp
Bibimbap là món cơm trộn của người Hàn Quốc với những nguyên liệu cơ bản như thịt bò xào mềm ngọt, trứng chiên lòng đào hấp dẫn, phần rau củ chín tới, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị cực ngon miệng và hấp dẫn cho món ăn.
Ra đời như một cách thức giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cho bữa ăn, món Bibimbap được người dân Hàn Quốc chế biến và phối hợp nguyên liệu khéo léo, có thể chinh phục hầu hết những khẩu vị khó tính. Và càng không có gì ngạc nhiên khi Bibimbap trở thành món ăn được yêu mến vô cùng tại đất nước xinh đẹp này. Trong bài viết hôm nay, aFamily sẽ giới thiệu tới bạn cách làm món Bibimbap hấp dẫn với thành phẩm là món cơm hòa quyện về hương vị, đẹp mắt khi thưởng thức và dẻo thơm hấp dẫn. Đây là cách làm được chị Nguyễn Thị Ngọc Diệp chia sẻ cùng các chị em. Hiện chị Ngọc Diệp đang sống tại quận 7, thành phố Hồ Chí Minh cùng ông xã người Nhật Bản và 3 con.
Chia sẻ cùng các chị em, chị Diệp cho biết: "Bibimbap là món cơm trộn của người Hàn Quốc. Cơm dẻo thơm, cà rốt và các loại rau củ tươi ngon tùy biến đem xào sơ dậy mùi. Các nguyên liệu được trình bày thành hình tròn với lượng hợp lí, tỏa mùi thơm nức mũi trong thố. Bibimbap có thịt bò xào mềm ngọt, trứng chiên lòng đào hấp dẫn, khi ăn chan kèm xốt tương. Tất cả chắc chắn sẽ tạo nên hương vị khiến cả gia đình oà lên thích thú".
Nguyên liệu làm món Bibimbap cho 2 phần ăn:
- 3 muỗng canh tương ớt Gochujang
- 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng cafe ớt bột (tương đương 1 thìa cà phê ớt bột)
- 200g thịt bò
- 1 củ cà rốt
- 100g đậu Hà Lan trái hoặc 1 quả ớt chuông xanh
- 6 cái nấm đông cô khô
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 4 lá rong biển sấy giòn
- 4 quả trứng gà trong đó 2 quả để rán và thái sợi, 2 quả dùng để làm trứng ốp-la
- Hạt nêm, đường, nước tương Shoyu, rượu gia vị Ryorishu, tiêu xay, dầu mè, dầu ăn.
Cách làm món Bibimbap:
1/ Sơ chế các nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, đem cắt miếng mỏng.
- Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh nước tương Shoyu, 1 muỗng canh rượu gia vị Ryorishu, thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê tỏi băm.
- Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt bò thấm vị.
- Đậu hòa lan, cà rốt đem rửa sạch rồi cắt sợi dày và dài.
- Nấm ngâm nở rửa sạch, cắt sợi dày.
2/ Làm tương trộn
- Cho tương ớt, dầu mè, mật ong, đường, giấm gạo, ớt bột với tỉ lệ như đã chuẩn bị vào khuấy đều sẽ thu được phần tương trộn của món ăn.
3/ Chế biến các thành phần của món ăn
- Bắc chảo lên bếp và phi thơm 1 muỗng canh tỏi băm với ít dầu. Cho thịt bò vào đảo nhanh tay, khi thấy bò vừa hết màu đỏ thì tắt bếp. Bạn chỉ nên xào tái để thịt bò không bị dai.
- Nấm đông cô, cà rốt, đậu Hà Lan hoặc ớt chuông xào riêng từng loại rồi cho ra đĩa. Nếu thích các bạn trộn với ít dầu mè cho thơm nha.
- Xới cơm ra thố rồi trộn đều với 1 thìa cà phê dầu mè. Xếp các nguyên liệu lên cơm gồm thịt bò, nấm, giá, cà rốt, rong biển sấy giòn, cải bó xôi, trứng gà ốp la, cho tương trộn lên trên.
Thưởng thức món ăn
- Dọn cơm ra bàn cùng đĩa kim chi ăn kèm, khi thưởng thức bạn trộn chung tất cả các nguyên liệu với nhau nhé!
Chị Ngọc Diệp cũng tâm sự thêm: "Món Bibimbap có cách làm cực dễ. Đôi lúc đến bữa cơm tối của nhà, mình thì cứ lục tủ lạnh là cũng đã có một thố Bibimbap ngon lành như rau xào còn thừa bữa trưa, chiên thêm vài cái trứng lòng đào và cắt thêm ít rong biển sấy giòn là cả nhà cũng có một món ngon miệng rồi. Điều quan trọng nhất là bạn phải có tương ớt Hàn quốc trộn cùng dầu mè, mật ong và ít bột ớt thì món Bibimbap mới ngon đúng vị. Chúc chị em nội trợ chúng mình có thêm một món ăn đơn giản, đầy đủ dinh dưỡng và đẹp mắt, ngon miệng cho gia đình nhé!".
Xin cảm ơn chị Ngọc Diệp đã chia sẻ cùng các chị em món Bibimbap hấp dẫn và ngon miệng này!
Theo Afamily
Bí quyết làm cơm trộn bò kiểu Hàn bằng nồi cơm điện Cơm trộn bibimbap là món ngon mà các tín đồ ẩm thực Hàn Quốc yêu thích. Bạn có thể dễ dàng chế biến món ăn này bằng nồi cơm điện nhờ công thức dưới đây. Theo Zing
