Làm cơm cháy chiên nước mắm kiểu mới giòn rụm thơm phức ăn chẳng muốn dừng
Cơm cháy là một món ăn vặt quen thuộc và rất được nhiều người ưa thích. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm cơm cháy chiên nước mắm theo một kiểu mới vô cùng hấp dẫn. Cùng đón xem trong bài viết sau nhé!
Nhiều người rất thích ăn cơm cháy vì hương vị béo béo, mặn mặn ngọt ngọt hòa quyện vào nhau, cắn vào một miếng thì giòn tan trong miệng vô cùng kích thích vị giác. Tuy nhiên hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn một cách làm cơm cháy chiên nước mắm tại nhà, vừa hấp dẫn vừa dễ làm ngay sau đây!
Thời gian chế biến: 30 phút
Dành cho: 3-4 người
1. Nguyên liệu làm món cơm cháy chiên nước mắm
1 tô cơm (nấu từ 3 chén gạo)
Hành lá
Ớt sa tế
Chà bông
Gia vị: Nước mắm, đường, mayonnaiseDầu ănMàng bọc thực phẩm
Thớt hoặc cán lăn bột
Khuôn tròn hoặc chén
2. Cách làm món cơm cháy chiên nước mắm
Bước 1: Làm nước sốt
Video đang HOT
Bạn dùng chảo để làm nước sốt bằng cách cho vào 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt sa tế vào khuấy đều và nấu lửa nhỏ hỗn hợp này trong khoảng 30 giây.
Lưu ý: Nếu bạn không có ớt sa tế thì bạn có thể cho dầu ăn vào phi ớt cho thơm trước khi các gia vị vào nhé!
Bước 2: Thêm mayonnaise
Sau đó, khi đường đã tan đều ra, bạn cho tiếp 1 muỗng canh sốt mayonnaise vào và tiếp tục khuấy đến khi mayonnaise tan đều ra tạo thành một hỗn hợp nước sốt sánh quyện thì tắt lửa.
Bước 3: Thêm hành lá
Bạn chờ cho phần nước sốt hơi nguội đi khoảng 2-3 phút, rồi tiếp tục cho nửa chén hành lá vào trộn chung.
Bước 4: Cán mỏng cơm
Bạn trải một lớp màng bọc thực phẩm ra rồi cho cơm lên. Tiếp đến, dùng thớt hoặc cán lăn bột đè xuống cho cơm dẹt mỏng ra.
Bước 5: Tạo hình cơm cháy
Bạn dùng khuôn tròn ấn phần cơm này ra để tạo thành những khoanh cơm tròn đẹp mắt. Nếu không có khuôn tròn thì bạn cũng có thể dùng tạm bằng một chiếc chén thay thế nhé!
Bước 6: Làm cơm cháy
Tiếp đến, bạn cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, bật lửa nhỏ rồi bạn hãy cho những khoanh cơm tròn vào chiên. Đến khi chúng đã vàng đều 2 mặt rồi thì bạn gắp bỏ ra dĩa.
Bước 7: Quết hỗn hợp gia vị lên cơm cháy
Cuối cùng, bạn dùng phần hỗn hợp nước sốt đã nấu lúc đầu để thoa đều lên các khoanh cơm cháy. Hoặc nếu thích thì bạn có thể cho thêm một ít chà bông để lên trên mặt cơm cháy cho thêm phần đậm đà nhé!
3. Thành quả
Những khoanh cơm cháy mỏng giòn được thấm đều nước sốt mặn mặn, ngọt ngọt xen chút vị cay nồng của ớt và vị béo của mayonnaise sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại mà chỉ muốn ăn hoài không thôi!
Chúc bạn áp dụng thành công!
Cách làm cơm cháy chà bông giòn rụm
Món cơm cháy giòn rụm thơm ngon luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn đã biết cách làm cơm cháy ngon cho mình chưa?
Cách làm cơm cháy ngon
1. Nguyên liệu
- 2 tô cơm nguội
- Hành phi
- Dầu ăn, gia vị: mắm, đường.
2. Cách làm
Bước 1:
Cơm nguội cho ra đĩa, ép mỏng rồi dùng dao cắt thành từng khoanh, tránh để gẫy nát.
Bước 2:
Đun sôi 1 muỗng canh nước và 1 muỗng nhỏ đầy đường.
Trong một bát nhỏ bạn trộn 1 muỗng canh nước mắm, chút ớt bột và ít dầu hành với nước đường vừa đun ở trên.
Bước 3:
Làm nóng chảo trên bếp, với nhiều dầu, đun cho dầu sôi thì lần lượt thả từng miếng cơm nguội vào chiên vàng.
Cơm chín vàng 2 mặt bạn vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Bước 4:
Khi cơm còn nóng bạn rướí hỗn hợp mắm đường lên, rắc thêm chút hành phi, dùng nóng hay nguội đều rất ngon.
Với món này bạn có thể làm nhiều cất vào túi nylon dùng dần cũng được nhé.
Miếng cơm cháy giòn rụm mặn mặn ngọt ngọt lại thơm béo vị hành phi ngon tuyệt. Bạn hãy làm tự tay làm món cơm cháy đãi gia đình và bạn bè, vừa ngon, rẻ và rất an toàn vệ sinh thực phẩm đó.
Chúc các bạn ngon miệng cùng cách làm cơm cháy mỡ hành này.
Cách làm món cơm cháy mỡ hành bằng nồi chiên không dầu cực tiện dụng ! Hướng dẫn cách làm món cơm cháy mỡ hành giòn rụm bằng nồi chiên không dầu: Vẫn là "em" nồi chiên không dầu thần thánh có thể chế biến rất nhìu món ngon. Và trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món cơm cháy mỡ hành giòn rụm nhé. Cách làm món cơm cháy này...