Làm cheesecake chanh bằng sữa đặc không khó

P.V20:05 12/07/2021

Bánh cheesecake làm bằng sữa đặc sẽ ngon và ngọt hơn rất nhiều khi không thêm sữa đặc nên chắc chắn các tín đồ hảo ngọt sẽ phát mê lên cho mà xem.

Đặc biệt bánh cheesecake chanh làm theo công thức của “Tối nay ăn gì” sẽ biến tấu thêm hương vị chanh khiến bánh có vị hơi chua thanh thanh khiến cho món bánh không bị ngấy đâu bạn nhé. Từng miếng cheesecake nhỏ xinh sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm hương vị đầy quyến rũ đấy!

Nguyên liệu làm cheesecake chanh bằng sữa đặc cho 4 người ăn:

- 220g bánh quy (nghiền nhuyễn)

- 50g bơ

- 100g đường

- 230g cream cheese

- 460g whipping cream

- 190g đường bột

- 225ml nước cốt chanh

- 1 quả chanh vàng

- 40ml sữa đặc có đường

Cách làm cheesecake chanh bằng sữa đặc cho 4 người ăn:

1 Sơ chế nguyên liệu:

- Đầu tiên, bạn cho phần bánh quy đã được bóp nhuyễn vào 1 tô lớn rồi trộn đều cùng với đường.

- Cho bơ vào bát rồi cho vào lò vi sóng để đun chảy. Sau khi đun chảy bơ, bạn rót bơ từ từ vào với bánh quy và trộn đều.

Video đang HOT

2 Các bước thực hiện:

- Chuẩn bị sẵn khay bánh, sau đó cho bánh quy vào rồi nén chặt xuống thành 1 lớp.

- Đánh bông whipping cream lên trong 1 tô lớn. Ở 1 tô khác, bạn đánh cream cheese và đường bột đến khi hỗn hợp đặc mịn lại. Sau đó thêm 1/2 phần whipping cream đã đánh bông vào rồi trộn cho đến khi hỗn hợp quyện lại với nhau.

- Phết hỗn hợp này lên phần bánh quy trong khuôn. Thế là chúng ta đã hoàn thành lớp kem thứ nhất rồi đó!

- Trong 1 tô lớn, bạn trộn đều hỗn hợp gồm sữa đặc có đường, nước cốt chanh, một ít vỏ chanh vàng bào nhuyễn (nếu thích) cho đến khi đặc quyện lại.

- Rót hỗn hợp này lên trên lớp kem thứ nhất và dàn đều cho đẹp mắt. Cuối cùng, bạn phết phần whipping cream còn lại lên trên cùng.

Chiếc bánh cheesecake chanh đã hoàn thành rồi đó, bạn cho vào tủ lạnh đợi bánh cứng rồi cắt ra thành từng miếng nhỏ rồi thưởng thức nhé!

Lưu ý khi làm cheesecake chanh bằng sữa đặc cho 4 người ăn:

- Làm tan bơ bằng lò vi sóng: Bạn đặt 1 chiếc khăn ăn lên miệng bát rồi vặn lò trong 10 giây. Sau 10 giây, bạn lấy bơ ra, khuấy đều cho bơ tiếp tục tan rồi lại cho vào lò vi sóng đun tiếp trong 10 giây nữa. Bạn lặp lại như vậy cho đến khi bơ tan hết, mỗi lần cho bơ vào lò vi sóng, bạn thay 1 chiếc khăn ăn nhé!

- Bánh cheesecake chanh trước khi ăn thì bạn nên cất bánh vào tủ lạnh trong khoảng 2 giờ rồi hẵng lấy ra thưởng thức nhé!

- Bạn rắc thêm một ít vỏ chanh lên mặt bánh để trang trí cho bánh thêm đẹp.

Chiếc bánh cheesecake chanh nhỏ xinh chua chua, thanh thanh, với lớp kem trắng béo ngậy chắc chắn sẽ làm bạn thích mê cho xem! Chúc bạn thành công!

Cách làm cheesecake trà xanh không cần lò nướng

Cheesecake là món bánh khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ. Với nhiều biến tấu và sáng tạo khác nhau mà sản sinh ra nhiều loại cheesecake khác nhau.Sau đây, mình xin chia sẻ cách làm cheesecake trà xanh thơm ngon và điều đặc biệt là không cần lò nướng.

Nguyên liệu làm cheesecake trà xanh không cần lò nướng:

- 290g cream cheese- kem phô mai

- 90g đường

- 160g sữa chua

- 100ml sữa tươi không đường

- 10g bột trà xanh

- 5g gelatin

- 250ml kem tươi (whipping cream)

- 100g bánh quy bơ

- 75g bơ

Cách làm cheesecake trà xanh không cần lò nướng:

Sơ chế nguyên liệu:

- Ngâm 5g galtin trong 20ml nước lạnh

- Bơ có thể chưng cách thủy hay cho vào lò vi sóng quay nhanh để bơ tan.

- Bánh quy cho vào bọc nylon thực phẩm, dùng chày nghiền nhỏ.

Các bước tiến hành:

Bước 1:

Cho bánh quy đã nghiền nhỏ và bơ đun chảy vào 1 âu lớn, trộn đều. Dàn hỗn hợp vụn bánh quy ra khuôn để rời, ấn chặt tay để tạo thành đế bánh. Để khuôn vào tủ lạnh khoảng 20 phút để ổn định được hình dạng của bánh.

Bước 2:

- Hòa tan bột trà xanh với sữa, khuấy đều cho tan hết. Cho lên bếp, đun ở lửa nhỏ cho đến khi sữa liu riu thì đổ gelatin đã ngâm vào, khuấy nhanh tay cho gelatin chảy ra hết thì tắt bếp.

Bước 3:

- Cho creamcheese và đường vào chung 1 âu lớn, đun cách thủy ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi creamcheese mềm ra hết.

- Tiếp theo, cho sữa chua và hỗn hợp trà xanh vào hỗn hợp trên trộn đều và đánh bông kem tươi lên.

Bước 4:

Lấy phần đế bánh trong tủ lạnh ra, đổ hỗn hợp kem ở bước 3 lên trên phần đế bánh. Cuối cùng, bạn cho bánh vào tủ lạnh giữ lạnh từ 4h trở lên.

Những lưu ý khi làm cheesecake trà xanh không cần lò nướng:

- Khi bạn đổ phần kem lên phần đế bánh, thấy nổi bọt bong bóng thì bạn nhẹ nhàng dùng khăn ăn để thấm chỗ nổi đó rồi dàn đều lại.

- Trước khi dùng cheesecake trà xanh , bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn. Với chiếc bánh này, bạn có thể dùng để làm món tráng miệng hoặc chuẩn bị sẵn cho buổi trà chiều của gia đình.

Cách làm món bánh mì chiên phủ bơ sữa Các bạn thường ăn bánh mì kẹp, bánh mì chiên, bánh mì chấm sữa,...Vậy có bao giờ các bạn kết hợp bánh mì chiên với bơ sữa chưa? Nếu bạn chưa từng nếm thử món ăn này thì quả là rất đáng tiếc bởi nó rất rất ngon. Bánh mì chiên phủ bơ sữa với những miếng bánh mì vuông nhỏ vừa ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.