Làm canh sườn heo nấu củ chỉ cần cho thêm thứ này ngon hơn ăn hàng
Làm canh sườn heo nấu củ chỉ cần cho thêm thứ này ngon hơn ăn hàng – hãy ghi lại ngay để chế biến cho cả gia đình.
Nấu canh sườn heo nấu củ thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 450 g sườn non
- 1 quả su su
- 4 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- Hành lá, rau mùi
- 1/2 củ hành tây
- 1 lóng gừng
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.
Công thức nấu canh sườn heo nấu củ thơm ngon bổ dưỡng cho ngày hè
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế và ướp sườn heo
Sườn heo chặt miếng vừa phải rồi rửa sạch sau đó bạn hãy cho vào nồi đun sôi rồi chắt nước đó đi rồi rửa sạch với nước lạnh để sườn heo không bị hôi
Khi đã làm sạch sườn heo thì bạn hãy ướp sườn heo cùng với hành khô băm nhỏ, 1 nửa thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mì chính, 1 chút tiêu cùng với 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều để ướp khoảng 15 phút.
Bước 2: Sơ chế rau củ
Khoai tây, cà rốt, khoai sọ gọt vỏ rồi rửa sạch sau đó thái thành những miếng vừa ăn.
Nấm rơm bạn cắt chân rồi rửa sạch sau đó để ráo.
Hành lá, mùi tàu, rau mùi nhặt rồi rửa sạch.
Hành thái nhỏ còn mùi tàu, rau mùi để nguyên.
Hướng dẫn các bước thực hiện:
Bước 1: Xào sườn heo cho săn
Trước tiên bạn hãy cho dầu vào nồi đun nóng rồi phi thơm hành với tỏi và cho thêm chút ớt bột để tạo màu.
Sau đó bạn hãy cho sườn heo đã ướp vào nồi xào cho sườn săn lại khoảng 5 phút thì bạn hãy đổ thêm nước vừa đủ để nấu canh.
Lưu ý: Bạn hãy đậy vung đun sôi rồi cho nhỏ lửa để đun sườn chín mềm.
Bước 2: Cho rau củ vào hầm chung
Khi sườn đã chín mềm thì bạn hãy cho khoai tây, khoai sọ, cà rốt, khoai lang vào đun sôi rồi mở vung lấy thìa vớt hết những bọt nổi lên trên để nước canh sẽ trong hơn.
Lưu ý: Các bạn hãy nêm nước canh sao cho vừa với khẩu vị của gia đình rồi đậy vung đun cho đến khi các loại củ vừa chín tới thì bạn cho tiếp nấm rơm vào đun khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
Cuối cùng, bạn hãy rắc hành thái nhỏ, mùi tàu, rau mùi lên trên rồi rắc thêm một ít tiêu lên trên để món canh sẽ thơm ngon hơn khi thưởng thức.
Như vậy là bạn đã có một món canh sườn heo hầm ngon hấp dẫn rồi nhé. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích được nhiều cho các bạn nhé!
Món canh thịt bò nấu theo cách này vừa ngon "thần sầu" lại cực tốt cho sức khỏe
Thời tiết những ngày qua vô cùng lạnh lẽo, vì vậy đừng nên bỏ qua cách làm món canh thịt bò hầm vừa đơn giản, ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 2 củ hành tây
- 300g cà rốt
- 1kg khoai tây
- 450g thịt bò nạc xay nhuyễn
- 2 viên gia vị bò kho
- 400g đậu hầm hoặc đậu nướng đóng hộp
- Sốt Worcestershire - nước sốt và gia vị
- Một chút rau mùi tây thái nhỏ
Cách làm:
- Hành tây thái múi cau, cắt khoai tây và cà rốt thành từng miếng lớn.
- Bắc một ấm nước lên đun sôi.
- Làm nóng một cái chảo lớn, sau đó cho thịt băm vào xào đến khi thịt xém vàng. Tiếp theo, cho 2 viên gia vị bò kho vào và đảo đều.
- Thêm các loại rau củ đã chuẩn bị vào xào và đảo đều tay rồi đổ 900ml nước nóng trong ấm vào chảo, đun sôi.
- Hầm nhỏ lửa từ 25-30 phút đến khi rau chín mềm thì cho đậu hầm (hoặc đậu nướng đóng hộp) và một chút sốt Worcestershire vào, dùng muôi ngoáy đều lên, có thể nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng.
- Cuối cùng rải đều rau mùi tây lên trên, sau đó, múc canh ra bát và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
Món ngon mỗi ngày: Cách làm bò sốt vang chuẩn vị Nồi bò sốt vang thơm lừng, ngọt lịm, ăn với bánh mỳ thì ngon nức nở, dù trời lạnh hay ấm cũng ít người cưỡng lại được sức hấp dẫn của nó. Hãy bổ sung bò sốt vang vào danh mục các món ngon mỗi ngày, công thức cụ thể như sau. Nguyên liệu 500gr thịt bò loại gân (gân vàng) 1 quả...