Làm bánh tôm nóng hổi theo cách mới toanh ai ăn cũng sẽ thích mê!

Trung Thương16:40 13/06/2019

Theo dõi VGT trên

Món bánh tôm này có phần vỏ giòn và bên trong xốp mềm thơm ngon cực lạ miệng sẽ khiến bạn thích thú vô cùng đấy!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh tôm:

250g bột mì

90g sữa tươi

20g đường

2g men nở khô

10g hành lá

50g trứng

50g bơ

3g muối

25g tôm khô loại nhỏ (ở một số vùng gọi là ruốc)

2g bột nở baking powder

Cách làm:

Cho trứng, sữa, đường, muối vào bát trộn đều. Hành lá thái nhỏ. Bơ thái miếng nhỏ rồi cho vào thố, thêm bột mì vào trộn đều thành dạng bột thô vón nhỏ.

Thêm men nở và bột nở vào trộn chung. Đổ hỗn hợp trứng sữa vào (để lại 10g hỗn hợp này) sau đó trộn chung. Sau cùng thêm hành lá và tôm khô vào.

Video đang HOT

Nhào bột thành khối thật dẻo mịn sau đó cán bột thành tấm dày khoảng 1cm rồi cắt bánh thành hình tam giác. Cho bánh lên khay nướng rồi bọc kín bằng màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ 30 phút sau đó lấy ra quét một lớp mỏng trứng sữa lên trên, thêm tôm khô vào rồi lại một quét trứng sữa lên trên. Làm nóng lò nướng đến 175 độ C, cho khay bánh vào nướng trong khoảng 25 phút là bánh chín.

Thành phẩm:

Bánh tôm có vị mặn ngọt vừa phải, bánh giòn bên ngoài lại xốp mềm bên trong. Đây là một món bánh dinh dưỡng phù hợp cho bữa sáng và các bữa ăn nhẹ. Đặc biệt món bánh tôm này rất hợp để làm món ăn vặt cho trẻ nhỏ. Khi làm món bánh này, nếu không có lò nướng thì có thể chiên trên chảo chống dính ở lửa nhỏ bạn nhé!

Chúc bạn thành công và làm được món bánh tôm thật ngon nhé!

Theo afamily

Tổng hợp 9 món ngon từ tôm khiến cả nhà xuýt xoa ăn không ngừng

Tôm làm được rất nhiều món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Cùng xem những gợi ý dưới đây để đổi bữa thực đơn với nguyên liệu tôm các bạn nhé!

1. Tôm cuôn khoai tây chiên:

Tôm sơ chế sạch bỏ vỏ bỏ đầu (nếu muốn).

Khoai tây gọt vỏ.

Thái khoanh mỏng. Sau đó gọt vòng quanh lát khoai tây để được sợi dài. Sợi đó ngâm vào bát nước muối cho mềm. Nhớ rửa sạch muối sau khi ngâm.

Lấy sợi khoai tây cuốn kín quanh con tôm.

Dầu già thả con tôm cuộn vào. Chiên sơ lần 1 cho chín sau đó vớt ra để ráo dầu lại chiên lại nhỏ lửa. Như thế khoai tây sẽ giòn tan. Còn nếu không có thời gian các bạn chiên 1 lần vẫn giòn nhưng để lâu sẽ dễ bị mềm hơn chiên 2 lần.

2. Tôm nhôi phô mai bơ toi nương:

Tôm sơ chê sach, che doc lưng tôm. Co thê xiên que hoăc không tuy cac ban. Xiên que thi tôm se đep hơn.

2 viên phô mai con bo cươi, 1 chut phô mai mozzarella bao mong, toi băm, 1 chut tiêu, 1 chut la oregano (nêu thich, con không thich vi nay co thê bo), 1 miêng bơ lat va thêm 1 chut dâu oliu.

Sau đo dâm nhuyên cho cac nguyên liêu quên đêu vao nhau, cho vao tui băt kem va nhet vao lưng tôm đa rach săn.

Bât lo 180 đô 10p. Cho tôm vao nương 15-20p tuy lo. Đên khi tôm chin la đươc. Tuy lương nha ban thich ăn beo hay không beo ma cho phô mai. Như nha minh đêu thich beo nên cho kin hh phô mai bơ toi như hình.

3. Đâu trưng hâp tôm:

Tôm sơ chê boc vo bo đâu, ươp vơi 1 chut bôt nêm trong 15p.

Đậu trưng căt khoanh vưa ăn.

Xêp ca rôt, đâu trưng vao đia sau đo đăt tôm lên trên đâu trưng cho vao xưng hâp 15-20p cho chin tôm, răc hanh ăn nong.

Nươc châm: phi thơm hanh toi, sau đo đô 1 chut nươc tiêt ra tư tôm hâp vao, thêm măm toi ơt va chut dâu hao phi thơm đên khi hơi sanh lai la đươc. Co thê rươi trưc tiêp lên mon ăn coi như sôt hoăc đê châm.

4. Tôm kiêu nobashi chiên xu:

Tôm boc vo ( nhơ giư lai đôt cuôi gân đuôi tôm), bo đâu, lât bung con tôm lên khia cheo 2 bên sươn bung rôi bop thât dan tôm ra, nhơ la bop thât dan đây. Bop dan ra đê khi chiên con tôm thẳng, không cong chế biến mới dễ.

Sau đo lăn qua môt lơp bôt chiên gion rôi nhung vao trưng tiếp tục lăn qua bôt chiên xu rôi cho vao chao dâu chiên.

5. Tôm rang măm đương:

Tôm chọn loại nhỡ, vỏ mỏng. Sơ chế sạch.

Cho tôm vào chảo đảo nhỏ lửa cho cạn hết nước.

Khi tôm cạn sạch nước cho 1 chút mắm, 1 chút gia vị, 1 chút đường vào lại tiếp tục đảo lửa nhỏ cho gia vị ngấm đều vào tôm. Đảo đến khi tôm khô lại cho thêm chút dầu ăn vào đảo tiếp để tôm giòn.

6. Tôm nương sa tê:

Tôm sú rửa sạch. Bỏ chỉ lưng và phân tôm.

Trôn đêu hỗn hợp ướp gồm: dầu hào, 1 chut hat nêm, 1 chut sa tê, 1 chut dầu oliu, tỏi và xả băm nhuyễn sau đó cho tôm vao ướp 15p rồi xiên que đê nương.

Lò bật 200 độ 10p. Cho tôm vào nướng 7-10p. Quết 1 lớp dầu oliu lên vỏ tôm rôi lât lai nương măt kia 7-10p nưa la xong.

7. Banh tôm:

Banh tôm Hô Tây ngay xưa la phai co khoai lang thai sơi, ăn gion gium bui bui nhưng ca nhân minh thi lai không thich khoai. Vây nên minh lam banh tôm theo công thức bây giơ tưc la chi co bôt va banh tôm. Hơn nưa minh cung không thich qua nhiêu bôt như trê Hô Tây ho lam nên trong công thưc cua minh giam hăn bôt đi va tôm tăng lên, tôm cung to hơn.

Tôm mua vê boc vo bo chi lưng bo đâu (nêu muôn) minh bo đâu nhưng giư chân, tôm sau khi sơ chê xong ươp 1 chut bôt nêm.

Bôt: dung 300gr bôt mi đa dung 100gr bôt lion va 3 thia cà phê men nơ pha cung tâm hơn 700ml nươc 1 chut. Sau đo đê bôt nghi tâm 2 tiêng.

Dâu ăn đê nong gia, xuc bôt vao muôi chông dinh sau đo tha tôm lên bôt rôi tư tư tha vao chao dâu. Tuy lương bôt mình muôn ăn nhiêu hay it ma cho vào mỗi lần.

Ăn kem rau sông vơi măm dưa gop đu đu ca rôt hoặc dưa chuôt tuy theo sở thích của mỗi người.

8. Goi tôm xoai xanh:

Tôm sơ chê sach, cho 1 chen nươc nho vao luôc tôm chin sau đo boc vo va xe đôi thân tôm.

Xoai, dưa chuôt, ca rôt, hanh tây thai sơi. Ca rôt va hanh tây ngâm qua giâm pha loang cho đơ hăng.

Pha nươc trôn goi gôm: nươc luôc tôm, măm, tỏi ơt băm nhuyễn, chanh, đương theo khẩu vị vừa ăn để trộn goi.

9. Tôm rim bơ toi:

Tôm sơ chế bỏ vỏ bỏ chỉ lưng. Ướp tôm vơi 1 chút hat nêm khoang 15p.

Cho vào chảo, tiếp đến cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm cùng bơ.

Sau đó cho tôm vào xào. Xào săn tôm thì pha mắm tỏi ớt chua ngọt cho vào tôm. Rim đến khi cạn nước nêm lại vừa ăn thì bắc xuống rắc thìa là thái nhỏ vào đảo đều.

Theo Dân Việt

Quên tôm hùm đất đi, có một loạt món tôm ngon bổ rẻ đây, tha hồ mà ăn Có quá nhiều món ăn từ tôm, vừa đầy múp thịt tôm, vừa kết hợp với rất nhiều nguyên liệu ngon bá cháy nhé! Tôm là món ăn vô cùng quen thuộc và phổ biến. Ở Hà Nội, nhắc đến tôm là có vô vàn món ăn vừa ngon, vừa bổ, rẻ... Nếu cũng là một tín đồ yêu thích món tôm, hãy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng bị "ném đá" vì một hành động với JSOL, drama căng đến mức người trong cuộc phải lên tiếng00:34

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt

16:28:17 20/12/2024

Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt. Đều là các món ăn quen thuộc nhưng chế biến ngon miệng khiến ai thưởng thức cũng thích.

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024

Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024

Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024

Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Có thể bạn quan tâm

Minh Tuyết mặc gợi cảm, khoe dáng nóng bỏng ở tuổi U.50

Sao việt

21:18:31 20/12/2024

Sau khi giảm 7kg vì tất bật với hành trình Chị đẹp đạp gió , Minh Tuyết thực hiện bộ ảnh mới khoe vóc dáng gợi cảm ở tuổi U.50.

Người hùng cứu gần 10 nạn nhân vụ cháy nhà trọ ở TPHCM

Pháp luật

21:17:05 20/12/2024

Đến trưa 20/12, các đơn vị nghiệp vụ Công an TPHCM vẫn đang phối hợp cùng Công an quận Tân Bình tổ chức khám nghiệm hiện trường, điều tra nguyên nhân vụ cháy nhà trọ làm nhiều người thương vong.