Làm bánh sữa chua với 3 nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp

Uyên Hoàng18:05 23/08/2021

Với công thức chỉ bao gồm sữa chua, trứng và bột bắp, bạn dễ dàng làm món bánh sữa chua để tráng miệng nhẹ sau bữa trưa hoặc bữa tối.

Cách làm món bánh sữa chua nhân táo cho ngày mới ngọt ngào

Nếu các bạn là tín đồ của những món bánh ngọt thì các bạn không nên bỏ qua một món bánh cực kỳ độc đáo mới lạ với tên gọi bánh sữa chua nhân táo.

Bánh sữa chua nhân táo với vỏ bánh được làm từ bột mì, trứng, bơ và sữa chua nên khi ăn bạn sẽ thấy vỏ bánh mềm xốp và cực kỳ hấp dẫn với hương vị đặc trưng của sữa chua hòa quyện trong bánh. Không chỉ vậy, nhân bánh bên trong là những miếng táo ngọt ngào thơm mùi quế khiến bạn không thể cưỡng lại được vị ngon của nó.

Nguyên liệu làm món bánh sữa chua nhân táo cho 4 người ăn:

Phần vỏ bánh gồm:

- 400g bột mì

- 170g bơ mềm

- 120g sữa chua không đường

- 60g đường cát trắng

- 1 quả trứng

- Dụng cụ: khuôn bánh hình tròn, đĩa giấy loại ăn bánh gato, chổi cọ để quết trứng, máy xay sinh tố, lò nướng.

- Một chút bơ lạnh hoặc dầu ăn.

Phần nhân bánh gồm:

- 4 quả táo

- 1 quả chanh vàng

- 30g đường cát trắng.

- 1 thìa cà phê bột quế

- 1 quả trứng

Cách làm món bánh sữa chua nhân táo cho 4 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh sữa chua nhân táo.

- Bột mì các bạn rây lại cho mịn.

- Quả trứng thứ nhất ở phần vỏ bánh các bạn đập ra bát để riêng.

- Quả trứng thứ hai phần nhân bánh chúng ta chỉ lấy lòng đỏ trứng, nên các bạn tách riêng rồi để ra bát, đánh tan.

- Quả chanh vàng các bạn bào lấy vỏ chanh.

- Còn lại các bạn vắt lấy nước cốt, lọc hết hạt chanh đi.

- Táo các bạn rửa thật sạch sau đó gọt hết vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh sữa chua nhân táo.

- Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành là vỏ bánh.

- Các bạn lấy máy xay sinh tố, cho bột mì và bơ vào máy và xay thật nhuyễn.

- Sau đó, các bạn mở nắp máy ra cho tiếp sữa chua, trứng, đường và tiếp tục bật máy xay, xay hỗn hợp bột đến khi các bạn thấy các nguyên liệu tan hết, hòa đều vào với nhau thì có thể dừng lại.

- Các bạn đổ hỗn hợp bột ra bát, dùng tay nhào bột qua vài lật rồi vo tròn lại thành một khối bột thống nhất.

- Các bạn bọc kín miệng bát lại bằng màng nilon bọc thực phẩm, cho bát bột vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.

- Trong lúc chờ bột bánh, chúng ta sẽ làm tiếp đến phần nhân bánh.

- Các bạn cho táo đã cắt thành miếng vào một chiếc nồi.

- Sau đó các bạn cho tiếp nước cốt chanh, vỏ chanh bào, bột quế và đường vào trộn đều.

- Các bạn bắc nồi lên bếp, đun ở mức lửa vừa.

- Trong quá trình đun các bạn vừa đảo đều liên tục vừa dặm nát các miếng táo ra. Các bạn đun nhân táo khoảng 30 phút nhé, sau đó để nhân nguội tự nhiên.

- Quay trở lại với phần bột bánh, sau khi đã hết thời gian, các bạn lấy bột bánh ra ngoài, để riêng một ít bột và số còn lại các bạn cán bột mỏng ra.

- Sau đó, các bạn có thể dùng bát ăn cơm hoặc dụng cụ cắt bánh hình tròn chia bột bánh thành những hình tròn với hai loại đường kính như sau: loại thứ nhất, các bạn cắt bột bánh có đường kính bằng với đường kính của khuôn bánh; loại thứ hai, các bạn cắt bột bánh có đường kính lớn hơn đường kính của khuôn bánh 2cm.

- Tiếp theo, các bạn bôi vào khuôn bánh một lớp bơ lạn hoặc dầu ăn để chống dính.

- Sau đó, các bạn đặt một miếng bột có đường kính lớn hơn khuôn bánh vào trong khuôn.

- Múc hai thìa nhân táo vào bên trong.

- Sau đó, các bạn dùng miếng bột có đường kính bằng với khuôn bánh úp lên trên.

- Với đường viền ngoài của hai phần vỏ bánh các bạn hãy miết chặt chúng lại với nhau hoặc các bạn có thể dùng một ít lòng đỏ trứng gà để dính chúng lại với nhau.

- Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết vỏ bánh và nhân nhé.

- Sau đó, các bạn dùng chiếc đĩa giấy mà chúng ta hay sử dụng để ăn bánh gato ( yêu cầu là đĩa có viền dọc xung quanh) ấn nhẹ nhàng xuống chiếc bánh để chúng ta tạo nên những đường viền xung quanh bánh như trong hình nhé.

- Tiếp theo, với số bột còn lại, nếu bạn nào khéo tay thì các bạn hãy nặn thành những hình quả táo rồi đính chúng lên những chiếc bánh như vậy khi bánh chín sẽ rất đẹp mắt.

- Bước cuối, các bạn dùng chổi cọ phết lên mặt mỗi cái bánh một lớp lòng đỏ trứng.

- Các bạn cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng bánh với nhiệt độ là 200 độ C và thời gian là 30 phút.

- Khi bánh chín, các bạn tắt lò nướng nhưng cứ để bánh trong lò khoảng 2 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài.

- Cuối cùng, các bạn đặt bánh ra đĩa và thưởng thức thành quả.

Lưu ý khi làm món bánh sữa chua nhân táo.

- Với những loại bánh táo thông thường thì táo thường được để nguyên miếng, nhưng với cách làm này chúng ta đã dặm trước táo nên khi chín nhân bánh không hề bị rời rạc ra ngoài. Đồng thời nước táo và các hương vị khác của nhân cũng quyện đều vào trong vỏ bánh.

- Tuy nhiên, các bạn cũng không được dặm táo quá nát mà chỉ là dặm nhỏ ra thôi, như vậy khi ăn bánh chúng ta sẽ cảm nhận thấy rõ hơn vị ngon của táo.

- Để tiết kiệm thời gian thì các bạn nên làm nóng trước lò để lúc sau chúng ta chỉ sẵn nướng bánh mà không phải đợi.

- Ngoài ra, các bạn cũng chú ý điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng bánh cho phù hợp với lò nướng của gia đình bởi không phải lò nướng nào cũng giống nhau.

- Việc chúng ta nặn bột thành hình quả táo không bắt buộc mà chỉ mang tính chất trang trí thôi các bạn nhé, nên nếu thích các bạn có thể nặn thành bất cứ hình gì mà mình yêu thích.

- Món bánh sữa chua nhân táo với vỏ bánh mềm mịn thơm lừng, nhân bánh mềm ẩm giúp ăn bánh không hề bị khô. Bên cạnh đó, món bánh còn có mùi hương, vị chua đặc trưng của sữa chua, vị ngọt dịu nhẹ nhàng của trứng khiến cho bất cứ ai từng nếm thử cũng sẽ bị chinh phục ngay lần đầu tiên.

Cách làm món bánh sữa chua nhân táo tuy nhiều công đoạn nhưng lại không hề khó, thời gian làm bánh cũng hơi lâu nên các bà mẹ nên căn chỉnh thời gian cho hợp lý nhé để không làm ảnh hưởng đến những công việc khác. Món bánh này thích hợp dành cho những bữa tiệc như giáng sinh, ngày tết, những buổi đi picnic hay đơn giản là cho ngày cuối tuần cả nhà sum họp ấm cúng. Chắc chắn món bánh sữa chua nhân táo sẽ giúp bạn có một ngày ý nghĩa và ngọt ngào hơn rất nhiều đó.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh sữa chua nhân táo nhé!

Bánh sữa chua trái cây ngon xuất sắc dễ bất ngờ Làm bánh sữa chua trái cây đặc biệt ngon, không ngán cho cả nhà. Nếu cứ nhắc đến bánh là bạn sẽ sợ ngán, sợ ngọt khó ăn thì hôm nay mình sẽ mách bạn món bánh sữa chua trái cây gồm sữa chua việt quất cùng sữa chua hoa quả ăn thích mê. Vốn làm cho giai nhà mình ăn thôi, chẳng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.