Làm bánh sữa chua với 3 nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp

Uyên Hoàng18:05 23/08/2021

Với công thức chỉ bao gồm sữa chua, trứng và bột bắp, bạn dễ dàng làm món bánh sữa chua để tráng miệng nhẹ sau bữa trưa hoặc bữa tối.

Cách làm món bánh sữa chua nhân táo cho ngày mới ngọt ngào

Nếu các bạn là tín đồ của những món bánh ngọt thì các bạn không nên bỏ qua một món bánh cực kỳ độc đáo mới lạ với tên gọi bánh sữa chua nhân táo.

Bánh sữa chua nhân táo với vỏ bánh được làm từ bột mì, trứng, bơ và sữa chua nên khi ăn bạn sẽ thấy vỏ bánh mềm xốp và cực kỳ hấp dẫn với hương vị đặc trưng của sữa chua hòa quyện trong bánh. Không chỉ vậy, nhân bánh bên trong là những miếng táo ngọt ngào thơm mùi quế khiến bạn không thể cưỡng lại được vị ngon của nó.

Nguyên liệu làm món bánh sữa chua nhân táo cho 4 người ăn:

Phần vỏ bánh gồm:

- 400g bột mì

- 170g bơ mềm

- 120g sữa chua không đường

- 60g đường cát trắng

- 1 quả trứng

- Dụng cụ: khuôn bánh hình tròn, đĩa giấy loại ăn bánh gato, chổi cọ để quết trứng, máy xay sinh tố, lò nướng.

- Một chút bơ lạnh hoặc dầu ăn.

Phần nhân bánh gồm:

- 4 quả táo

- 1 quả chanh vàng

- 30g đường cát trắng.

- 1 thìa cà phê bột quế

- 1 quả trứng

Cách làm món bánh sữa chua nhân táo cho 4 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món bánh sữa chua nhân táo.

- Bột mì các bạn rây lại cho mịn.

- Quả trứng thứ nhất ở phần vỏ bánh các bạn đập ra bát để riêng.

- Quả trứng thứ hai phần nhân bánh chúng ta chỉ lấy lòng đỏ trứng, nên các bạn tách riêng rồi để ra bát, đánh tan.

- Quả chanh vàng các bạn bào lấy vỏ chanh.

- Còn lại các bạn vắt lấy nước cốt, lọc hết hạt chanh đi.

- Táo các bạn rửa thật sạch sau đó gọt hết vỏ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: các bước thực hiện món bánh sữa chua nhân táo.

- Đầu tiên chúng ta sẽ tiến hành là vỏ bánh.

- Các bạn lấy máy xay sinh tố, cho bột mì và bơ vào máy và xay thật nhuyễn.

- Sau đó, các bạn mở nắp máy ra cho tiếp sữa chua, trứng, đường và tiếp tục bật máy xay, xay hỗn hợp bột đến khi các bạn thấy các nguyên liệu tan hết, hòa đều vào với nhau thì có thể dừng lại.

- Các bạn đổ hỗn hợp bột ra bát, dùng tay nhào bột qua vài lật rồi vo tròn lại thành một khối bột thống nhất.

- Các bạn bọc kín miệng bát lại bằng màng nilon bọc thực phẩm, cho bát bột vào tủ lạnh khoảng 2 giờ.

- Trong lúc chờ bột bánh, chúng ta sẽ làm tiếp đến phần nhân bánh.

- Các bạn cho táo đã cắt thành miếng vào một chiếc nồi.

- Sau đó các bạn cho tiếp nước cốt chanh, vỏ chanh bào, bột quế và đường vào trộn đều.

- Các bạn bắc nồi lên bếp, đun ở mức lửa vừa.

- Trong quá trình đun các bạn vừa đảo đều liên tục vừa dặm nát các miếng táo ra. Các bạn đun nhân táo khoảng 30 phút nhé, sau đó để nhân nguội tự nhiên.

- Quay trở lại với phần bột bánh, sau khi đã hết thời gian, các bạn lấy bột bánh ra ngoài, để riêng một ít bột và số còn lại các bạn cán bột mỏng ra.

- Sau đó, các bạn có thể dùng bát ăn cơm hoặc dụng cụ cắt bánh hình tròn chia bột bánh thành những hình tròn với hai loại đường kính như sau: loại thứ nhất, các bạn cắt bột bánh có đường kính bằng với đường kính của khuôn bánh; loại thứ hai, các bạn cắt bột bánh có đường kính lớn hơn đường kính của khuôn bánh 2cm.

- Tiếp theo, các bạn bôi vào khuôn bánh một lớp bơ lạn hoặc dầu ăn để chống dính.

- Sau đó, các bạn đặt một miếng bột có đường kính lớn hơn khuôn bánh vào trong khuôn.

- Múc hai thìa nhân táo vào bên trong.

- Sau đó, các bạn dùng miếng bột có đường kính bằng với khuôn bánh úp lên trên.

- Với đường viền ngoài của hai phần vỏ bánh các bạn hãy miết chặt chúng lại với nhau hoặc các bạn có thể dùng một ít lòng đỏ trứng gà để dính chúng lại với nhau.

- Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết vỏ bánh và nhân nhé.

- Sau đó, các bạn dùng chiếc đĩa giấy mà chúng ta hay sử dụng để ăn bánh gato ( yêu cầu là đĩa có viền dọc xung quanh) ấn nhẹ nhàng xuống chiếc bánh để chúng ta tạo nên những đường viền xung quanh bánh như trong hình nhé.

- Tiếp theo, với số bột còn lại, nếu bạn nào khéo tay thì các bạn hãy nặn thành những hình quả táo rồi đính chúng lên những chiếc bánh như vậy khi bánh chín sẽ rất đẹp mắt.

- Bước cuối, các bạn dùng chổi cọ phết lên mặt mỗi cái bánh một lớp lòng đỏ trứng.

- Các bạn cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn, nướng bánh với nhiệt độ là 200 độ C và thời gian là 30 phút.

- Khi bánh chín, các bạn tắt lò nướng nhưng cứ để bánh trong lò khoảng 2 phút rồi mới lấy bánh ra ngoài.

- Cuối cùng, các bạn đặt bánh ra đĩa và thưởng thức thành quả.

Lưu ý khi làm món bánh sữa chua nhân táo.

- Với những loại bánh táo thông thường thì táo thường được để nguyên miếng, nhưng với cách làm này chúng ta đã dặm trước táo nên khi chín nhân bánh không hề bị rời rạc ra ngoài. Đồng thời nước táo và các hương vị khác của nhân cũng quyện đều vào trong vỏ bánh.

- Tuy nhiên, các bạn cũng không được dặm táo quá nát mà chỉ là dặm nhỏ ra thôi, như vậy khi ăn bánh chúng ta sẽ cảm nhận thấy rõ hơn vị ngon của táo.

- Để tiết kiệm thời gian thì các bạn nên làm nóng trước lò để lúc sau chúng ta chỉ sẵn nướng bánh mà không phải đợi.

- Ngoài ra, các bạn cũng chú ý điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng bánh cho phù hợp với lò nướng của gia đình bởi không phải lò nướng nào cũng giống nhau.

- Việc chúng ta nặn bột thành hình quả táo không bắt buộc mà chỉ mang tính chất trang trí thôi các bạn nhé, nên nếu thích các bạn có thể nặn thành bất cứ hình gì mà mình yêu thích.

- Món bánh sữa chua nhân táo với vỏ bánh mềm mịn thơm lừng, nhân bánh mềm ẩm giúp ăn bánh không hề bị khô. Bên cạnh đó, món bánh còn có mùi hương, vị chua đặc trưng của sữa chua, vị ngọt dịu nhẹ nhàng của trứng khiến cho bất cứ ai từng nếm thử cũng sẽ bị chinh phục ngay lần đầu tiên.

Cách làm món bánh sữa chua nhân táo tuy nhiều công đoạn nhưng lại không hề khó, thời gian làm bánh cũng hơi lâu nên các bà mẹ nên căn chỉnh thời gian cho hợp lý nhé để không làm ảnh hưởng đến những công việc khác. Món bánh này thích hợp dành cho những bữa tiệc như giáng sinh, ngày tết, những buổi đi picnic hay đơn giản là cho ngày cuối tuần cả nhà sum họp ấm cúng. Chắc chắn món bánh sữa chua nhân táo sẽ giúp bạn có một ngày ý nghĩa và ngọt ngào hơn rất nhiều đó.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh sữa chua nhân táo nhé!

Bánh sữa chua trái cây ngon xuất sắc dễ bất ngờ Làm bánh sữa chua trái cây đặc biệt ngon, không ngán cho cả nhà. Nếu cứ nhắc đến bánh là bạn sẽ sợ ngán, sợ ngọt khó ăn thì hôm nay mình sẽ mách bạn món bánh sữa chua trái cây gồm sữa chua việt quất cùng sữa chua hoa quả ăn thích mê. Vốn làm cho giai nhà mình ăn thôi, chẳng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.