Làm bánh Pancake theo phong cách Mỹ
Bánh Pancake theo phong cách Mỹ ngon nhất khi còn nóng ấm, một ít hoa quả tươi và topping cream sẽ làm món bánh thêm hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Thành phần: (2 người ăn)
- 150 g bột mì
- 225 ml sữa
- 25 g bơ tan chảy
- 15 g bột nở
- 5 g đường cát
- 1 quả trứng gà
- Muối, topping cream.
Video đang HOT
Hướng dẫn:
Bước 1: Trộn đều bột mì, bột nở với một chút muối sau đó rây mịn
Bước 2: Cho sữa, trứng, bơ đán.h mịn
Bước 3: Phết một lớp bơ hoặc dầu mỏng lên chảo, đổ bột vào chảo và rán vàng đều hai mặt.
Bước 4: Bánh đã chín, đổ ra đĩa, trang trí hoa quả, rưới topping cream lên và thưởng thức.
Bánh pancake sinh nhật sắc màu
Bánh sinh nhật thôi mà, Mẹ biến tấu trong vòng một nốt nhạc là bé iu có ngay "chiếc" bánh mừng tuổ.i mới rực rỡ sắc màu và vô cùng đáng yêu nha.
NGUYÊN LIỆU
Bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto 2 gói
Màu dành dành 35g
Màu trà xanh 35g
Màu gấc 35g
Topping cream 200g
Đường bột 1m
Ăn kèm: húng lủi, quả mâm xôi
Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto
SƠ CHẾ
Làm kem trang trí bánh : Cho topping cream rã đông 50% vào tô, dùng máy đán.h trứng đán.h đến khi kem bông mềm, cho kem vào túi tam giác để bắt bông kem, giữ lạnh.
Pha màu dành dành : pha 2 hạt dành dành với 50ml nước nóng
Pha màu gấc : 1 muỗng canh gấc với một chút rượu trắng, một chút dầu ăn, 2/3 chén nước
Pha màu trà xanh : 1-2g bột trà xanh với 50ml nước ấm
Pha bột : Cho vào 3 tô, mỗi tô 50g Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với 35g nước màu mỗi loại.
THỰC HIỆN
Làm bánh : Cho chảo không dính lên bếp đun nóng, đặt lên xấp khăn ướt cho chảo nguội bớt rồi chuyển lên bếp lại, giảm nhỏ lửa, dùng vá múc bột đổ vào giữa chảo, rán bánh nổi bọt bong bóng nhỏ, viền bánh se lại, thì dùng sạn nhựa lật bánh lại, rán thêm 30 giây cho bánh chín, lấy ra dĩa. Sau đó, lần lượt đổ bánh với 2 màu còn lại.
CÁCH DÙNG
Đặt 1 bánh pancake lên dĩa, topping kem lên trên, đặt thêm 1 chiếc bánh, lần lượt trang trí hết 3 lớp bánh, trang trí trên cùng với kem, rắc đường bột và phụ kiện trang trí sinh nhật.
MÁCH NHỎ
Topping cream phải giữ lạnh trước khi đán.h giúp đảm bảo được độ đứng của kem.
Sử dụng màu rau củ quả để có màu đẹp và an toàn sức khỏe
Tận dụng Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống để làm được nhiều loại bánh khác nhau, rất tiện lợi và đẹp mắt.
2 cách làm bánh pancake và souffle pancake không cần bột nở cực đơn giản Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản từ trứng, bột mì và sữa cũng đủ để bạn làm cho mình những chiếccực kỳ thơm ngon. Hãy cùng Điện máy XANH tham khảo ngay 2 cách làm món bánh pancake và souffle pancake không cần bột nở nhé! Với công thức bất bại, đảm bảo sẽ thành công, vào bếp thôi! 1. Bánh pancake...