Làm bánh mỳ phô mai thơm phức mời cả nhà ăn sáng

P.V22:27 18/08/2022

Món bánh mỳ phô mai vàng ruộm thơm phức này chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai phải phát thèm! Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,

Nguyên liệu

250g bột mì

12g bột phô mai

25g trứng

40g đường

3g muối

4g men nở

105g nước hoặc sữa tươi

20g bơ lạt

Cách làm

Bước 1
Đổ nước vào men nở khấy động trong 15 phút để kích hoạt men.

Bước 2
Cho hỗn hợp trứng, bột mì, đường, muối và bột phô mai vào rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 3
Thêm bơ lạt vào nhào chung thành khối đống nhất.

Bước 4
Chia bột thành 3 miếng bằng nhau rồi nhào thêm khoảng 10 phút

Bước 4a
Dùng thanh cán cán viên bột thành miếng dài rồi cuộn tròn lại.

Bước 5
Xếp 3 miếng bột vào khay nướng, để cho bột nở thêm chiếm khoảng 80% khay nướng thì bạn cho bánh vào lò nướng. Nướng bánh ở 180 độ C trong khoảng 50 phút là được. Bánh chín, lấy ra để nguội rồi bảo quản trong túi đựng thực phẩm.
Bánh mỳ phô mai nướng có màu sắc vàng ươm đẹp mắt từ trong ra ngoài, chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn luôn rồi. Hơn thế món bánh vừa mềm lại có vị ngọt vừa, thơm vị phô mai. Món bánh rất thích hợp cho bữa ăn sáng hàng ngày ở gia đình bạn đó.

Chúc các bạn làm được món bánh mỳ phô mai tuyệt ngon này nhé!

Đổi món cho bữa sáng với món bánh hamburger mini siêu cute

Đừng ngần ngại, hãy "xắn tay" vào bếp ngay đi thôi, chẳng mấy chốc, cả nhà sẽ có một bữa sáng ngon lành với món bánh hamburger mini do chính tay bạn chuẩn bị!

Nguyên liệu

Phần bánh:

270g bột bánh mỳ

35g trứng gà đánh tan

35g sữa tươi không đường

55g whipping cream

50g đường

2g muối

6g men nở

28g bơ

Phần nhân:

250g thịt bò xay

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng cafe hạt tiêu xay

1 muỗng cafe muối

1 muỗng canh dầu oliu

5g đường

Xà lách, tương cà

Cách làm

Nhào tất cả các nguyên liệu bột với nhau cho đến khi được một hỗn hợp đồng nhất sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín.

Sau khi bột nở gấp đôi bạn đem ra nhào thêm khoảng 10 phút thì chia bột thành khoảng 16 phần bằng nhau, dùng cây cán bột cán mỏng ra sau đó cho bột vào âu đã phết một lớp mỏng bơ và để bột nghỉ thêm 15 phút nữa. Bạn đừng quên phủ lên âu một chiếc khăn ẩm để bột không bị khô nhé!

Cho bột vào khuôn tròn để bánh định hình được đẹp hơn, rắc lên chút mè trắng sau đó cho vào lò nướng trong 10 phút ở 210 độ C, khi bánh nguội thì cắt bánh làm đôi.

Thịt bò xay đem ướp cùng với nước tương, hạt tiêu xay, muối, dầu oliu,và đường sau đó vo thành từng viên với kích thước phù hợp với vỏ bánh.

Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu oliu sau đó cho thịt vào áp chảo cho đến khi chín đều hai mặt.

Cuối cùng, cho nhân thịt vào giữa vỏ bánh cùng với xà lách, tương cà rồi kẹp vỏ bánh lại với nhau. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bánh hamburger nhân thịt bò ngon đúng điệu rồi đấy!

Thành phẩm

Những chiếc bánh hamburger mini nhân thịt bò vô cùng hấp dẫn từng chiếc bánh tròn tròn nhỏ xinh có lớp vỏ mềm, xốp, thơm lừng, nhân thịt bò ngon ngọt, đậm đà được áp chảo vừa khéo, cùng rau xà lách xanh rì tươi ngon! Đừng ngần ngại, hãy "xắn tay" vào bếp ngay đi thôi, chẳng mấy chốc, cả nhà sẽ có một bữa sáng ngon lành với món bánh hamburger do chính tay bạn chuẩn bị!

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh hamburger mini này nhé!

Công thức làm bánh mỳ thơm mềm ngất ngây cho bữa sángVới công thức làm bánh mỳ có thêm thành phần là bí ngô giúp gia tăng hương vị thơm ngon cho bánh đồng thời cung cấp dinh dưỡng toàn diện hơn cho bữa sáng của cả nhà đấy! Nguyên liệu. 100g bí đỏ. 250g bột bánh mỳ. 25g lòng đỏ trứng gà. 55g nước. 10g sữa. 3g muối. 20g đường. 3g men nở....