Làm bánh mousse dâu tây không cần lò nướng

Nông Mạnh Hùng17:36 20/02/2020

Bánh mousse dâu tây thơm ngon dễ làm, lại không cần lò nướng thì tại sao không thử ngay nhỉ.

Để làm bánh mousse dâu tây, bạn cần có các nguyên liệu cơ bản là dâu tây, cream cheese, sữa tươi, whipping cream, đường cát và lá gelatin. Nếu bạn mua loại dâu tây chua thì nên tăng lượng đường lên hoặc dùng sữa tươi có đường để át vị chua đi. Còn nếu bạn thích bánh không ngọt quá, cũng có thể cho ít đường tùy thuộc sở thích của mình. Nên chọn loại đường cát để bánh mịn hơn.

Nguyên liệu quan trọng nhất của bánh mousse dâu tây có lẽ là cream cheese hay còn gọi là kem phô mai, bạn có thể mua ở các cửa hàng bán đồ làm bánh hoặc siêu thị đồ ngoại.

Nguyên liệu

Dâu tây: 250g

Cream cheese(kem phô mai): 25g

Sữa tươi: 10ml

Whipping cream: 100g

Đường cát: 20-25g tùy sở thích

Lá gelatin: 6g

Một ít nước đá

Nước: 10ml

Cách làm

Video đang HOT

- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch rồi vớt ra cho ráo. Cắt dâu tây thành những miếng nhỏ.

- Bỏ hạt. Cho dâu tây vào máy xay xay cho nhuyễn.

- Ngâm lá gelatin vào nước lạnh cho mềm. Sau 5-10 phút vớt ra, cho vào nồi, đổ nước vào đun sôi đến khi gelatin tan hết thì tắt bếp. Để nguội.

- Đánh đường với whipping cream cho bông.

- Cream cheese trộn cùng sữa tươi, thêm nước nóng trộn đều cho tan hết. Đổ vào cùng whipping cream vừa đánh, trộn đều.

- Đổ hỗn hợp nước dâu tây đã xay lúc đầu vào, sau đó đổ tiếp nước gelatin vào, trộn đều.

- Đổ toàn bộ hỗn hợp vào cốc. Cắt vài lát dâu tây thả vào cùng. Để trong tủ lạnh 2-3 tiếng là có thể ăn được.

Chúc bạn ngon miệng với bánh mousse dâu tây này nhé!

Theo Emdep

Cách làm bánh táo ngô ngọt thơm ngon hấp dẫn

Món bánh táo ngô ngọt vàng ruộm, thơm nức mũi sẽ khiến bạn thích mê ngay từ miếng đầu tiên.

Món bánh táo ngô ngọt không chỉ có vị thơm ngon của táo mà còn hòa quyện thêm những miếng ngô ngọt giòn sần sật, khiến ai thưởng thức cũng dễ bị mê hoặc. Đặc biệt, món ăn rất đơn giản, dễ làm, chỉ cần đầu tư chút thời gian, bạn đã có một đĩa bánh táo ngô ngọt hấp dẫn.

Nguyên liệu làm bánh táo ngô ngọt:

Bột mỳ (140g)

Sữa tươi (100ml)

Đường xay (40g)

Phô mai Mozzarella (60g)

Táo (1 quả)

Trứng gà (1 quả)

Bột ngô (1 túi)

Ngô ngọt (1 bắp)

Kem phô mai (50g)

Bột quế (1,5g)

Cách làm bánh táo ngô ngọt:

Vỏ bánh: Chuẩn bị 10g bột mỳ, 40g bột ngô, 40g đường xay, 60g phô mai và 40ml sữa tươi.

Nhân bánh: Chuẩn bị 1 quả táo, 60ml sữa tươi, 1 bắp ngô, 50g kem phô mai, 1,5g bột quế, 1 quả trứng gà và 30 đường cát.

Phô mai bào nhỏ đổ vào bát, thêm bột mỳ, bột ngô và sữa tươi trộn đều, nhào thành khối.

Táo gọt vỏ, xay nhuyễn. Thêm sữa tươi và đường. Đập trứng gà vào đánh đều.

Thêm bột quế vào hỗn hợp táo - trứng - sữa. Tiếp tục bào nhỏ phô mai cho vào bát đựng nhân bánh. Ngô luộc chín, bào nhỏ. Cho hỗn hợp nhân vào máy xay, xay nhuyễn.

Vỏ bánh sau khi nhào thành khối thì cắt miếng nhỏ, cán mỏng thành miếng vuông rồi đặt vào khuôn như hình.

Nướng vỏ bánh khoảng 8 phút ở 180 độ C.

Sau khi nướng xong, lấy vỏ bánh ra và đổ phần nhân vào. Tiếp tục cho vào lò nướng thêm khoảng 20 - 25 phút ở 220 độ C đến khi bánh chín vàng là được.

Cắt bánh, đặt vào đĩa và thưởng thức.

Theo Emdep

Tự làm mousse xoài mát lịm, mềm mượt, không dùng lò nướng Bánh bông mềm, mịn mượt, vị bánh mát và thơm ngậy sẽ khiến bạn nhanh chóng bị nghiện món này. Thành phần: Kem whipping: 220ml Kem phô mai: 250g Sữa tươi: 30g Đường trắng: 120g Xoài: 200g Gelatin: 4 lá Cốt bánh: 2 Phần lớp gương: Xoài: 40g Gelatin: 2 lá Nước đun sôi để nguội: 140g Cách làm: Bước 1: Chuẩn bị...