Làm bánh bông lan cuộn mặn cho bữa sáng cực ngon
Không chỉ dùng để ăn sáng, bạn còn có thể làm bánh bông lan cuộn mặn cho bé ăn bữa xế cũng rất ngon và phù hợp đấy.
Nguyên liệu:
*Phần bạt bánh
- 40gram bột bắp
- 40gram bột mì
- 4 quả trứng gà, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
- 70gram đường
- 45gram sữa
- 15gram dầu ăn
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh
*Phần nhân
- 200gram chà bông
- Sốt mayonnaise
- Hành lá, xắt nhỏ
Thành phẩm
Video đang HOT
Cách làm:
- Bước 1: Trong một cái bát, đán.h đều lòng đỏ trứng với 15gram đường đến khi chuyển màu vàng nhạt, sau đó thêm sữa và dầu ăn vào trộn đều.
- Bước 2: Rây đều bột mì và bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ trứng.
- Bước 3: Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục.
- Bước 4: Sử dụng máy đán.h trứng đán.h lòng trắng trứng đến khi lên bọt giống bọt xà phòng thì thêm nước cốt chanh vào, tiếp tục đán.h đến khi bọt trắng mịn thì thêm 55gram đường còn lại vào từng chút một. Sau đó, đán.h đến khi lòng trắng mịn cứng thì ngưng.
- Bước 5: Cho 1/3 chỗ lòng trắng vào âu bột, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, cứ làm cho đến khi hết phần lòng trắng và hỗn hợp bột trở nên mịn mượt.
- Bước 6: Đổ hỗn hợp bột vào khuôn chữ nhật có lót sẵn giấy chống dính. Rải đều hành lá và chà bông quanh mặt bánh. Mang bánh đi nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
- Bước 7: Bánh chín lấy ra để nguội sau đó đặt bánh lên 1 tờ giấy dầu hoặc giấy nến. Tiếp theo bạn rưới sốt mayonnaise lên bề mặt rồi rải chà bông.
- Bước 8: Nhẹ nhàng dứt khoát cuộn bánh lại rồi bọc chặt bánh bằng nilon bọc thực phẩm. Bạn có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh 20 phút sau đó dùng dần đều ngon.
Chỉ cần chút kết hợp các nguyên liệu có vị mặn với chiếc bánh bông lan quen thuộc là bạn đã có ngay ổ bánh vô cùng thơm ngon và hấp dẫn rồi đấy. Chúc các bạn thành công!
Theo phununews.vn
Công thức làm chà bông thịt heo cực an toàn ngay tại nhà
Chà bông là nguyên liệu ăn kèm quen thuộc trong các món ăn, vì thế bạn hãy thử làm ngay một hũ chà bông ngay tại gia đình theo cách đơn giản dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 500gram thịt heo
- 5ml nước tương
- 15gram đường
- 3gram muối
- 3 miếng gừng
- 1 nhánh hành lá, lấy phần đầu trắng
Thành phẩm
Cách làm:
- Bước 1: Thịt heo mua về rửa sạch, thái thịt thành các miếng vuông.
- Bước 2: Cho thịt vào nồi cùng với hành lá và gừng, luộc thịt đến khi chín mềm thì tắt bếp, lấy thịt ra ngoài để nguội.
- Bước 3: Tiếp đến, bạn cho lần lượt từng miếng thịt lên thớt rồi dùng chày đậ.p nhẹ lên miếng thịt cho đến khi thịt mềm nhừ.
- Bước 4: Dùng tay xé thịt thành những sợi nhỏ như que tăm.
- Bước 5: Đổ thịt ra chảo rồi bắt lên bếp để lửa nhỏ, đảo đều tay.
- Bước 6: Thêm nước tương vào, đảo đều.
- Bước 7: Sau đó, lần lượt thêm muối và đường vào.
- Bước 8: Đảo thật đều tay đến khi thịt khô và tơi ra, chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì tắt bếp, để nguội.
Chà bông sau khi làm xong, bạn cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Chà bông thịt heo có thể ăn kèm với cơm trắng, cháo, bánh mì... đều vô cùng ngon. Chúc các bạn thành công!
Theo phununews.vn
Thấy tôi làm bánh Trung Thu, cả nhà kêu mất thời gian nhưng đến khi nếm thử thì đòi tôi làm thêm vài mẻ nữa Lại một mùa Trung thu tới gần, sao bạn không thử tự tay làm những chiếc bánh Trung thu nhỏ xinh cho mình và dành tặng cho những người thân yêu nhỉ? Nguyên liệu: Phần vỏ bánh: 200g bột mì 4g nước lọc 140g nước đường làm bánh nướng 45g dầu ngô Phần nhân bánh: 500g đậu trắng 140g dầu ngô 350g đường...