Làm ấm cơ thể với món soup hành kiểu Pháp
Múc súp ra bát thêm 2 lát bánh mì và pho mai lên trên, cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút cho pho mai chảy ra là được.
4 củ hành tây
100g thịt bò
80g bơ
80g pho mai (lát mỏng)
Muối, tiêu
Bánh mì sandwich nướng giòn (ăn cùng với súp)
Video đang HOT
Bóc vỏ hành tây; cắt hành và thịt bò thành từng miếng nhỏ. Luộc thịt bò để lấy nước dùng (thịt chỉ cần luộc tái là có thể vớt ra được).
Cho bơ vào nồi đun cho tan chảy trên lửa nhỏ. Khi bơ đã chảy hết thì cho hành tây vào, thêm 1 thìa cafe muối tiêu. Để nồi trên bếp cho đến khi hành hơi nát – khoảng 20 phút.
Khi hành bắt đầu hơi nát thì bật lửa to lên và bắt đầu đảo đều tay đến khi hành chuyển sang màu vàng đậm và dần trở nên đặc hơn.
Sau đó cho nước dùng thịt bò và thịt bò vào nồi hầm nhỏ lửa khoảng 20 phút cho thịt chín nhừ.
Múc súp ra bát thêm 2 lát bánh mì và pho mai lên trên, cho vào lò vi sóng khoảng 1-2 phút cho pho mai chảy ra là được.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món súp hành kiểu Pháp! Là súp hành nhưng lại rất thơm không hề hăng chút nào, thêm vào đó là một chút ngậy ngậy của pho mai, béo béo thơm thơm của bơ; ăn cùng bánh mì đã nướng giòn thì thật tuyệt! Chúc các bạn ngon miệng.
Theo Amthucbonphuong
Ăn vặt với khoai và hành tây
Có nhiều món ăn vặt từ khoai lang, khoai tây hay hành tây để chị em thưởng thức. Nhanh tay làm thôi nào!
Khoai lang tím nghiền mật ong sữa chua
Nguyên liệu:
Khoai lang tím: 100 gr đã chín; Mật ong: 15 ml; Sữa chua: 1 lọ ~ 100 ml; Khuôn.
Cách làm:
Khoai lang tím hấp chín bằng dụng cụ hấp, hoặc nếu nhà có lò vi sóng các bạn bọc màng bọc thực phẩm quanh củ khoai và bỏ vào lò quay trong 2-3 phút là khoai chín bở. Dùng thìa nghiền khoai qua 1 cái rây lưới để khoai thật nhuyễn.Trộn đều khoai đã nghiền với mật ong. Múc khoai vào khuôn, dùng thìa ấn chặt để tạo hình cho đẹp. Úp ngược khuôn xuống 1 cái đĩa nhỏ, lấy khoai ra khỏi khuôn, rưới sữa chua và trang trí cho đẹp mắt trước khi thưởng thức.
Khoai tây chiên
Nguyên liệu:
500 g khoai tây; 1 muỗng canh rau mùi, xắt nhỏ; 1 muỗng canh lá bạc hà, xắt nhỏ (tùy chọn); 5 - 6 g muối; 1 nhúm hạt tiêu.
Cách làm:
Khoai tây rửa sạch, cho vào nồi luộc chín mềm.Vớt ra để ráo nước, cho vào tủ lạnh qua đêm.Qua một đêm, khoai tây đem lột vỏ và cho vào công cụ nghiền tay, nghiền nhuyễn. Thêm muối, hạt tiêu, rau mùi tây và lá bạc hà vào, trộn đều.Nặn bột khoai tây nghiền thành các miếng dài 5cm và dày 2cm (như trong hình).Lưu ý, rửa sạch tay, để tay hơi ướt một chút cho các miếng khoai tây nặn này mịn hơn và không dính vào tay bạn.Cho các miếng khoai tây nặn vào trong tủ lạnh từ 3 - 8 giờ trước khi chiên. Chiên khoai trong dầu nóng đến khi có màu vàng nâu. Cho khoai tây chiên lên giấy thấm dầu rồi thưởng thức khi đang còn nóng.
Hành tây tẩm bột nướng giòn
Nguyên liệu:
2 củ hành tây cỡ trung bình; Bột mỳ; 1 quả trứng; Vụn bánh mỳ (hoặc bột chiên xù); Sữa tươi; Muối và hạt tiêu.
Cách làm:
Hành lột vỏ, cắt khoang tròn có độ dày gần 1cm.Tách các lớp hành ra.Cho hành tây vào một hộp hoặc vào túi zip log.Cho bột mỳ vào hành, đậy nắp hộp lại, rồi lắc nhẹ.Sau đó cho hành ra khỏi hộp, để gọn sang một bên.Đập trứng ra bát, thêm sữa tươi vào bát cùng chút muối và hạt tiêu rồi đánh đều. Nhúng miếng hành vào bát hỗn hợp trứng. Sau đó, cho hành lăn vào bát vụn bánh mỳ (hoặc bột chiên xù).Cho những chiếc "vòng" hành lên trên khay nướng.Cho khay hành vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220oC. Nướng hành khoảng 15 phút.Sau đó, cho hành tẩm bột nướng lên đĩa và thưởng thức ngay khi đang còn nóng giòn nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Gidinh,net
Hướng dẫn cách làm bánh mì sandwich phô mai nướng thơm ngậy hấp dẫn Chỉ cần ba thành phần nguyên liệu đơn giản: bơ, bánh mì và phô mai là bạn đã có thể có được một món bánh sandwich phô mai nướng yêu thích thật hoàn hảo rồi. Bạn hoàn toàn có thể thay đổi theo một công thức mà bạn yêu thích nhưng không gì có thể thay thế được hương vị tuyệt vời của...