Lai rai món dạ dày chiên lá móc mật cho anh chồng thích mê !
Hướng dẫn cách làm món dạ dày chiên lá móc mật cho anh chồng thích mê:
Nếu muốn chế biến một món ăn nào đó cho ông xã nhâm nhi cùng chút bia thì các nàng đừng bỏ qua món dạ dày chiên lá móc mật mà mình chia sẻ ngày hum nay nhé. Dạ dày được hấp chín, tẩm ướp gia vị đậm đà rùi chiên cùng lá móc mật thơm nức, giòn giòn ,đậm đà lắm lắm, và quan trọng là ăn bao nhiêu cũng không thấy ngấy. Thực ra, món này không những chỉ hấp dẫn các anh đâu mà nhìn đĩa dạ dày chiên lá móc mật hấp dẫn, đẹp cả “hình thức lẫn nội dung” như thế thì chị em chúng mình cũng thích lắm luôn ấy chứ. Món này ăn chơi hay dùng với cơm để ngon cả. Cách làm món dạ dày chiên lá móc mật cũng rất đơn giản thôi, các nàng cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Dạ dày: 1 cái chừng 500 gramLá móc mật tươi : 100 gram (nếu không có lá tươi các nàng có thể thay thế bằng lá móc mật khô cũng được)Hoa quế, hoa hồi: 1 ítNgũ vị hương: 1 góiDầu hào, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, tương ớt
Phần thực hiện:
Bước 1: Dạ dày mua về các nàng cần sơ chế sạch để loại bỏ mùi hồi. Dùng giấm hoặc rượu để rửa sạch phần bên trong dạ dày (Hoặc chúng mình có thể làm sạch bằng cách cho dạ dày lên chảo nóng khô, đảo trên lửa vừa chừng 2 phút rùi lấy ra bóp dạ dày với giấm, muối để rửa sạch nhớt nhé) Bước 2: Lá móc mật rửa sạch rùi chia làm đôi: một nửa các nàng đem thái nhỏ (để lát chúng mình nhồi bên trong dạ dày), nửa còn lại thì lát đem chiên cùng dạ dày nhé
Tiếp đó, nhồi lá móc mật vào bên trong dạ dày vừa làm sạch nhé
Video đang HOT
Bước 3: Dùng túi chuyên dụng (loại túi hâm nóng được trong lò vi sóng ý), rùi cho dạ dày vào bên trong túi, buộc chặt. Đặt túi vào trong nồi, đổ nước ngập mặt túi cùng vài cái hoa hồi và quế. Bật bếp lên đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa chừng 5 phút thì lấy túi dạ dày ra
Lấy dạ dày ra, dùng dao sắc thái mỏng dạ dày thành các miếng vừa ăn nhé
Bước 4: Cho dạ dày vào 1 cái âu. Ướp dạ dày vừa thái với 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê dầu hào, 1/2 gói ngũ vị hương. Đảo đều để dạ dày được ngấm gia vị, ướp khoảng 20 phút nhé
Bước 5: Cho chảo lên bếp. Cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các nàng trút dạ dày vào, đảo liên tục trên lửa lớn (để dạ dày được giòn)
Khi thấy dạ dày chín tới thì các nàng cho một nửa số lá móc mật còn lại vào, đảo đều
Việc cuối cùng, đơn giản lắm ý. Chúng mình chỉ việc trút món dạ dày chiên lá móc mật ra đĩa, dùng nóng. Từng miếng dạ dày được tẩm ướp thơm nức, đậm đà gia vị, giòn nhưng không hề bị dai, quyện cùng hương vị lá móc mặn rất “đưa đẩy” và vừa miệng. Món ăn này nhâm nhi cùng chút bia tươi rất hợp đó. Còn chần chừ gì nữa, thỉnh thoảng các nàng hãy cùng đổi vị với món dạ dày chiên lá móc mật mà mình vừa chia sẻ nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng
.Theo Iunauan
Xanh mướt món ngao xào bông hẹ siêu ngon miệng, ngọt thơm !
Hướng dẫn cách làm món ngao xào bông hẹ siêu ngon miệng, ngọt thơm:
Ngao xào bông hẹ là món ăn rất được "iu thích" trong bữa cơm của gia đình mình. Lý do đơn giản là vì con ngao ý, khi xào hay nấu canh, hay hấp các kiểu đều giữ được vị ngọt mà rất đậm, ngọt ngon vô cùng. Thế nên, chẳng có gì bất ngờ khi ngao kết hợp xào cùng bông hẹ lại có sức hấp dẫn đến thế đâu ạ. Món ngao xào bông hẹ không chỉ ngon đâu, mà còn rất bổ dưỡng, cực tốt cho sức khỏe đấy các nàng ạ. Đã thế, cách làm ngao xào bông hẹ lại đơn giản vô cùng, chỉ cần bỏ ra chút ít thời gian là chúng mình đã có đĩa ngao xào bông hẹ xanh mướt mắt, chỉ nhìn thôi đã muốn "oánh chén" rùi
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Ngao: 1 cânBông hẹ: 1 bó chừng 300 gramHành khô: 1 củGia vị: hat nêm, dầu ăn, hạt tiêu
Phần thực hiện:
Bước 1: Ngao mua về, các nàng rửa sạch vỏ, cho ngao vào nước vo gạo ngâm chừng 3-4h đồng hồ để ngao nhả sạch cát, sau đó rửa lại thật sạch. Tiếp đến, cho ngao vào nồi, thêm nước lạnh ngập mặt ngao và luộc chín. Các nàng lưu ý trong quá trình luộc ngao, chúng mình để ý khi thấy ngao mở miệng thì tắt bếp ngay và vớt ngao ra rổ cho ráo nước nhé. Lý do là vì luộc ngao chín tới thía này thì phần thịt ngao sẽ không bị teo tóp lại, giữ được độ béo. À, phần nước luộc ngao, chúng mình nên tận dụng, lọc lấy nước trong, nấu canh như canh mùng tơi, rau ngót, dền... rất ngọt đó ạ. Tiếp đến, các nàng tách riêng phần thịt ngao, rửa lại với nước nguội cho phần đất cát còn bám lại được trôi ra hết rùi để ráo nhé.
Bước 2: Bông hẹ đem cắt bớt đoạn già, cắt khúc vừa ăn, rửa sạch, để ráo nước
Bước 3: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu ăn nóng, các nàng trút hành khô đập dập vào phi thơm. Khi thấy hành khô dậy mùi thơm, các nàng trút phần thịt ngao vào, đảo đều.
Tiếp đến, chúng mình chỉ việc cho bông hẹ vào xào chín. Nêm hạt nêm đảo đều cho vừa miệng rùi tắt bếp.
Cuối cùng, các nàng trút món ngao xào bông hẹ ra đĩa và dùng nóng với cơm. Món ngao xào bông hẹ không mất quá nhìu thời gian để thực hiện, cách làm và nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, xứng đáng là 1 món ăn ngon, nên bổ sung hàng ngày vừa ngon lại tốt cho sức khỏe đó ạ. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, các nàng hãy nhanh tay bổ sung món ngao xào bông hẹ vào thực đơn các món ăn hàng ngày nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
.Theo Iunauan
Đổi vị với món miến xào hải sản thơm ngon "đến tận miếng cuối cùng" ! Cách làm món miến xào hải sản thơm ngon "đến tận miếng cuối cùng": Thỉnh thoảng, nếu muốn "đổi gió" cho bữa cơm hàng ngày, các nàng đừng bỏ qua món miến xào hải sản ngon tuyệt mà mình chia sẻ ngày hum nay nhé. Những sợi miến dai dai ngấm đầy đủ hương vị của tôm mực, ôi sao mà ngon và...