Lạ miệng với món mực xào trứng muối đơn giản, ngon cơm !

Theo dõi VGT trên

Hướng dẫn cách làm món mực xào trứng muối đơn giản, ngon cơm:

Với những nàng là “tín đồ” của những món ăn được chế biến từ mực tươi thì đừng bỏ qua cách làm món mực xào trứng muối mà iunauan chia sẻ trong bài viết ngày hum nay nhá. Từng miếng mực tươi giòn ngon được xào cùng với trứng muối dằm nhuyễn, miếng mực có độ ngậy béo bùi bùi đậm đà cực kỳ ngon miệng. Món này dùng với cơm nóng thì ngon tuyệt các nàng ạ. Cách làm món mực xào trứng muối cũng rất đơn giản, các nàng chỉ cần bỏ ra chút thời gian thui là cả nhà đã có ngay món ăn từ mực vừa ngon lại vừa lạ miệng đảm bảo ai cũng thích ý. Tất cả những bí kíp để chế biến món mực xào trứng muối được thơm ngon, chuẩn chỉnh sẽ được iunauan chia sẻ ngay trong bài viết ngày hum nay, các nàng cùng tham khảo nhá

Lạ miệng với món mực xào trứng muối đơn giản, ngon cơm ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300 gram mực ống tươi\\

1 củ hành tây

3 cái lòng đỏ trứng vịt muối

1/2 củ cà rốt, 1/2 cây cần tây, 1/3 quả ớt chuông

Một ít hành lá thái nhỏ

50 gram bột bắp ( hoặc bột năng)

Gia vị gồm: 2 thìa cà phê tương ớt,1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè

Phần thực hiện:

Bước 1: Bí kíp đầu tiên để món mực xào trứng muối được thơm ngon đó là các nàng phải chọn được những con mực tươi ngon nhé. Mực càng tươi thì món món ăn càng thơm ngon, miếng mực thành phẩm mới giòn và không bị tanh. Mực mua về các nàng sơ chế và rửa thật sạch. Tiếp đó, khứa chéo mực rùi thái mực thành các miếng vừa ăn nhé. Tiếp đó, các nàng lăn mực qua bột bắp (hoặc bột năng) sao cho mực được áo đều 1 lớp bột bên ngoài là đạt yêu cầu, làm lần lượt như thế cho đến hết số mực nhé

Lạ miệng với món mực xào trứng muối đơn giản, ngon cơm ! - Hình 2

Video đang HOT

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: ớt chuông rửa sạch, thái dài. Hành tây rửa sạch, thái múi cau, cà rốt thái miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa. Tiếp đó, các nàng cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào. Chờ dầu sôi thì trút ớt chuông, hành tây, cà rốt vào, chiên khoảng 2 phút trên lửa vừa rùi vớt các nguyên liệu trên ra bát nhé Bước 3: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho mực đã lăn bột vào chiên trên lửa vừa chừng 4 phút, đảo đều mực

Lạ miệng với món mực xào trứng muối đơn giản, ngon cơm ! - Hình 3

Đến khi miếng mực săn và hơi xém lại thì vớt mực ra đĩa để riêng nhá

Lạ miệng với món mực xào trứng muối đơn giản, ngon cơm ! - Hình 4

Bước 4: Cho 1 cái chảo khác lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 2 thìa con dầu ăn. Dầu nóng thì các nàng trút tỏi bằm nhỏ vào, phi thơm tỏi.

Lạ miệng với món mực xào trứng muối đơn giản, ngon cơm ! - Hình 5

Tiếp đó, cho trứng vịt muối cắt nhỏ vào. Cho vào trong chảo 2 thìa cà phê tương ớt,1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê dầu mè, đảo đều cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau.

Lạ miệng với món mực xào trứng muối đơn giản, ngon cơm ! - Hình 6

Lạ miệng với món mực xào trứng muối đơn giản, ngon cơm ! - Hình 7

Cuối cùng, các nàng trút mực cùng các loại rau củ đã chiên ở bước 2 vào, đảo đều cho sốt thấm gia vị và tắt bếp, trút ra đĩa dùng nóng nhá. Cách làm món mực xào trứng muối của mình chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng đến khi măm thử, các nàng sẽ hoàn toàn bất ngờ vì hương vị thơm ngon rất riêng mà món ăn mang lại. Sự kết hợp tưởng chừng không liên quan giữa mực và trứng muối nhưng chúng mình sẽ thu được những thành quả siêu bất ngờ ý nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Mực xào trứng muối món ăn mới lạ mà ngon vô cùng

Bạn đã trót mê mẩn trứng muối mặn mặn, béo ngậy nhưng lại không biết chế biến món gì với nó. Vậy thì sao không thử làm ngay món mực xào trứng muối, đảm bảo bạn sẽ thích mê cho mà xem.

Trứng muối với đặc tính bùi bùi, béo ngậy thường đi chung với các nguyên liệu nhạt, ngọt thanh như bắp, ốc, tôm tích, mực... để tạo thành những món ăn vô cùng thơm ngon, vừa hấp dẫn vừa lạ miệng với hương vị rất đặc trưng.

Vậy hôm nay, hãy cùng vào bếp và khám phá công thức làm mực xào trứng muối, để kiểm chứng xem món ăn có ngon như lời đồn không nhé.

Thời gian chế biến: 30 phút

Dành cho: 4 người ăn

Nguyên liệu làm món mực xào trứng muối

500g mực

7 quả trứng muối

Hành tây, ớt sừng, hành lá, cần tây, tỏi

Dầu hào, nước mắm, đường và hạt nêm

Cách làm món mực xào trứng muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mực xào trứng muối món ăn mới lạ mà ngon vô cùng - Hình 1
Sơ chế nguyên liệu

Mực rửa sạch, cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn, rồi đem trụng sơ qua nước sôi.

Hành tây rửa sạch, lột vỏ và thái thành từng miếng nhỏ.

Cần tây và hành lá rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt khúc khoảng 2cm.

Ớt sừng rửa sạch và thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Làm sốt trứng muối

Mực xào trứng muối món ăn mới lạ mà ngon vô cùng - Hình 2
Làm sốt trứng muối

Dùng muỗng để dằm nát trứng muối ra.

Nêm vào trứng muối 3 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm và 6 muỗng nước, rồi trộn đều lên.

Bước 3: Xào mực với sốt trứng muối

Mực xào trứng muối món ăn mới lạ mà ngon vô cùng - Hình 3
Xào mực với sốt trứng muối

Bắt chảo nóng lên, cho dầu vào đợi sôi và cho tỏi vào xào cho vàng.

Tiếp tục cho hành tây vào xào cho chín rồi cho mực vào đảo đều.

Đợi khi mực săn lại thì cho sốt trứng muối vào xào cho tới khi phần nước kẹo lại.

Cuối cùng là cho hành lá, cần tây và ớt vào đảo chung khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Mực xào trứng muối món ăn mới lạ mà ngon vô cùng - Hình 4
Món mực xào trứng muối

Mực tươi, ăn giòn và dai kèm với phần sốt trứng muối bùi bùi, béo ngậy, được nêm vô cùng đậm đà, cắn một miếng, bạn dễ dàng cảm nhận được từng hương vị một đang dần tan chảy trong miệng mình, cảm giác vừa ngon, lại vừa mới lạ.

Món mực xào trứng muối này có thể dùng làm món ăn trong các bữa tiệc hoặc làm món chính ăn kèm với bữa cơm trong gia đình, đều mang lại trải nghiệm ẩm thực rất tuyệt.

Chúc các bạn đọc sẽ thành công với cách làm món mực xào trứng muối vừa ngon, vừa lạ miệng này để bữa cơm của gia đình lại có thêm một món ăn ngon nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giảnCách làm món chả cá lá lốt đơn giản
16:07:45 26/01/2025
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày TếtCách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết
06:13:23 27/01/2025
Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?
11:27:07 26/01/2025
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền NamMón ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam
06:03:20 27/01/2025
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngàyBộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày
06:04:15 27/01/2025
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày TếtĐây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết
11:36:20 27/01/2025
Điểm tên món ngon làm từ tômĐiểm tên món ngon làm từ tôm
11:18:13 26/01/2025
Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?
11:20:00 26/01/2025

Tin đang nóng

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôiĐoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi
06:39:48 28/01/2025
Mang cả 500 cây quất từ miền Tây lên Bình Dương, ông chú xót xa khi 10 ngày chỉ bán được hơn 20 câyMang cả 500 cây quất từ miền Tây lên Bình Dương, ông chú xót xa khi 10 ngày chỉ bán được hơn 20 cây
06:26:10 28/01/2025
Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!
06:15:01 28/01/2025
Triệu Lệ Dĩnh bị kẻ thù số 1 cà khịa ngay trên sóng trực tiếp, tất cả là vì mối ân oán kéo dài 15 nămTriệu Lệ Dĩnh bị kẻ thù số 1 cà khịa ngay trên sóng trực tiếp, tất cả là vì mối ân oán kéo dài 15 năm
05:36:48 28/01/2025
Nỗi buồn lớn nhất sự nghiệp Lee Min Ho: Không thể tin điều này lại xảy raNỗi buồn lớn nhất sự nghiệp Lee Min Ho: Không thể tin điều này lại xảy ra
06:04:17 28/01/2025
Lời khai của phó hiệu trưởng sát hại cô giáo trẻ ở Lào CaiLời khai của phó hiệu trưởng sát hại cô giáo trẻ ở Lào Cai
06:35:17 28/01/2025
Ô tô lao như tên bắn vào tiệm bán bánh tráng trộn, húc văng 2 người ở TPHCMÔ tô lao như tên bắn vào tiệm bán bánh tráng trộn, húc văng 2 người ở TPHCM
06:44:54 28/01/2025
"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt
06:33:57 28/01/2025

Tin mới nhất

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025
Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025
Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm
Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025
Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.
Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025
Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.
5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

06:06:47 26/01/2025
Để cầu may mắn, hút tài lộc, người Việt nên ăn gì vào đầu xuân năm mới? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những món ăn may mắn mang ý nghĩa sung túc, tràn đầy trong năm mới.
Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

17:02:05 25/01/2025
Đây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.
Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

11:33:15 25/01/2025
Với từng miếng thịt mềm thơm, hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng vịt và nước dừa ngọt thanh, món ăn này đem đến hương vị trọn vẹn, ấm cúng cho bữa cơm ngày Tết.
Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

05:52:07 25/01/2025
Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.
Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

05:50:20 25/01/2025
Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngày Tết thêm phong phú và không ngán.
Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

05:49:09 25/01/2025
Thịt đông là một món ăn truyền thống thường không thiếu trong mâm cỗ Tết. Dưới đây là cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ ngày Tết bạn có thể tham khảo.
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025
Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Có thể bạn quan tâm

Hai loại cá vừa ngon vừa bổ, nên thêm vào thực đơn

Hai loại cá vừa ngon vừa bổ, nên thêm vào thực đơn

Sức khỏe

10:04:41 28/01/2025
Thịt cá rô phi cung cấp protein, vitamin B12 và selen dồi dào. Protein hỗ trợ xây dựng và sửa chữa mô, vitamin B12 giúp duy trì tế bào thần kinh và hồng cầu khỏe mạnh, còn selen đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi stre...
Bỏ 2 triệu mua chiếc áo da bò để đi chơi Tết, chồng tức giận trả vợ về nhà ngoại, phản ứng của bố làm chúng tôi đứng hình

Bỏ 2 triệu mua chiếc áo da bò để đi chơi Tết, chồng tức giận trả vợ về nhà ngoại, phản ứng của bố làm chúng tôi đứng hình

Góc tâm tình

09:54:19 28/01/2025
Tôi không ngờ chỉ một chiếc áo thôi mà chồng đối xử bạc tình với vợ vậy. Khi chưa lấy chồng, tôi đầu tư rất mạnh tay cho việc làm đẹp.
Biệt thự ngày giáp Tết phủ đầy hoa tươi của cháu dâu gia tộc giàu có bậc nhất Việt Nam

Biệt thự ngày giáp Tết phủ đầy hoa tươi của cháu dâu gia tộc giàu có bậc nhất Việt Nam

Sao việt

09:52:37 28/01/2025
Mặc dù chỉ có 1 góc căn biệt thự được tiết lộ nhưng mọi người cũng phải trầm trồ vì độ giàu có của gia đình Lan Khuê.
Những ngọn núi được nhiều người lựa chọn du Xuân đầu năm

Những ngọn núi được nhiều người lựa chọn du Xuân đầu năm

Du lịch

09:35:43 28/01/2025
Fansipan (Lào Cai), Bà Đen (Tây Ninh), Bà Nà (Đà Nẵng), Ba Đèo (Quảng Ninh), Đọi Sơn (Hà Nam) thu hút nhiều du khách trải nghiệm cảnh đẹp, cầu may mắn dịp đầu năm.
LazyFeel được hé lộ sở hữu "thiên phú" đặc biệt giúp đồng đội tự tin sẽ hạ gục HLE

LazyFeel được hé lộ sở hữu "thiên phú" đặc biệt giúp đồng đội tự tin sẽ hạ gục HLE

Mọt game

09:03:08 28/01/2025
Vào ngày 24/1 vừa qua, DRX tiếp tục có được thêm một chiến thắng vô cùng quan trọng trước BFX với tỷ số 2-1. Chiến thắng này giúp LazyFeel và đồng đội xây chắc vị trí thứ 2 tại bảng Rồng Ngàn Tuổi với hệ số 3 thắng - 1 thua.
Nam ca sĩ lừa tình sếp hơn gần 20 tuổi, khiến cả loạt người gánh hậu quả không thể chấp nhận

Nam ca sĩ lừa tình sếp hơn gần 20 tuổi, khiến cả loạt người gánh hậu quả không thể chấp nhận

Sao châu á

08:24:53 28/01/2025
Sáng 27/1, tờ Koreaboo khiến cộng đồng mạng châu Á xôn xao khi đăng tải bài viết về màn tan rã của nhóm nhạc nam Hàn Quốc 14U từng gây xôn xao dư luận cách đây 6 năm.
Ấn Độ ghi nhận ca tử vong đầu tiên nghi do hội chứng Guillain-Barre

Ấn Độ ghi nhận ca tử vong đầu tiên nghi do hội chứng Guillain-Barre

Thế giới

08:23:27 28/01/2025
Đến nay, bang này ghi nhận 101 trường hợp mắc hội chứng GBS, tập trung ở quanh thành phố Pune, cách trung tâm tài chính Mumbai của Ấn Độ khoảng 180km.
"Tổng tài" tuổi Tỵ của ngân hàng SHB: Thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, học thạc sĩ mới biết gia đình có điều kiện

"Tổng tài" tuổi Tỵ của ngân hàng SHB: Thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ, học thạc sĩ mới biết gia đình có điều kiện

Netizen

08:13:49 28/01/2025
Có một người bố là doanh nhân tài giỏi vừa là động lực nhưng cũng là áp lực đối với Phó Chủ tịch ngân hàng SHB - Đỗ Quang Vinh.
Không cần tốn tiền mua xốp, bạn vẫn có thể cắm hoa Tết đẹp mê ly với vật dụng siêu rẻ có sẵn trong nhà!

Không cần tốn tiền mua xốp, bạn vẫn có thể cắm hoa Tết đẹp mê ly với vật dụng siêu rẻ có sẵn trong nhà!

Sáng tạo

08:05:55 28/01/2025
Cắm hoa không hề khó như bạn nghĩ! Đôi khi, những điều đơn giản nhất lại mang đến hiệu quả bất ngờ. Bạn không cần phải tốn tiền mua xốp cắm hoa đắt đỏ, chỉ cần tận dụng những vật dụng quen thuộc trong nhà,
Quyền lực như G-Dragon: Hội tụ cả dàn sao quyền lực Hàn Quốc vào 1 show, Kim Soo Hyun hát hò "tít cả mắt"

Quyền lực như G-Dragon: Hội tụ cả dàn sao quyền lực Hàn Quốc vào 1 show, Kim Soo Hyun hát hò "tít cả mắt"

Nhạc quốc tế

07:37:20 28/01/2025
Show Good Day của G-Dragon đang gây bão tại Hàn Quốc khi tung trailer hé lộ loạt tên tuổi giải trí hàng đầu góp mặt, dự kiến lên sóng tập đầu tiên vào ngày 16/2 tới.
Nhìn lại những vụ án tham nhũng gây nhức nhối dư luận

Nhìn lại những vụ án tham nhũng gây nhức nhối dư luận

Pháp luật

06:38:52 28/01/2025
Khi có cơ hội, nhiều quan chức như cựu Bộ trưởng Bộ y tế, cựu bộ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ, cựu Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ đã để tiếp tay cho hành vi trái pháp luật.