Lạ miệng với món bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc

P.V10:00 26/08/2022

Món bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc này nghe có vẻ rất lạ miệng và trông có vẻ sẽ rất khó thực hiện, nhưng thực tế là vô cùng đơn giản khi làm tại nhà món ăn này. Vậy hãy vào bếp cùng chế biến món bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc ngon tuyệt này nhé.

Nguyên liệu cần có:

- 200 gram bột mì

- 15 gram đường

- 3 gram muối

- 135 ml nước

- 10 gram bơ

- Tteokbokki – hay còn gọi là bánh gạo cay (mua ở siêu thị nhé)

- 4 gram bột men bánh mì

- 1 quả trứng

Hướng dẫn cách làm món bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc:

- Trước tiên là các bạn hãy trộn đều hỗn hợp nước ấm cùng với bột mì, muối và đường, thêm bột men rồi ủ bột trong khoảng thời gian tầm 5 phút. Khi ủ xong rồi thì bạn trộn thêm bơ và bột thêm 1 lần nữa nhé.

- Sau đó để đảm bảo độ ngon của món bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc, bạn lấy một ít bột ra để thử tính đàn hồi của bột như thế nào nhé.

Video đang HOT

- Sau khi bột đã chuẩn bị xong thì bạn nhào bột thành hình tròn rồi ủ khoảng 50 phút cho bột lên men nhé. Bạn có thể dùng một chiếc đũa châm các lỗ trên lớp bột.

- Sau đó thì chia bột thành các hình tròn nhỏ vừa ăn hay tùy sở thích của bạn nhé. Và bậy giờ thì chúng mình lại tiếp tục chờ ủ bột trong khoảng 10 đến 15 phút nữa cho món bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc nhé.

- Sau đó bạn dùng cán bột rồi cán mỏng từng cục bột ra, cán đều tay không để chỗ dày, chỗ mỏng nhé, vì nó làm dễ rách vỏ bánh.

- Sau đó thì cho một ít tteokbokki vào giữa vỏ bánh rồi túm các cạnh của vỏ vào, làm như khi bạn làm bánh bao.

- Sau đó thì để ở nơi có không khí ấm một chút trong khoảng 40 phút, như vậy sẽ làm cho bánh tiếp tục lên men.

- Quét 1 lớp trứng lên trên bánh rồi đem bánh cho vào lò nướng tiếp khoảng 10 đến 15 phút ở nhiệt độ 220 độ C nhé.

- Món bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc thơm ngon ra lò rồi đây các bạn.

Trông thật hấp dẫn quá đúng không các bạn, dùng món bánh mì nhân gạo cay Hàn Quốc này làm quà tặng bàn bè hay người thân những dịp đặc biệt cũng rất tuyệt với đó các bạn. Chúc các bạn sớm thành công và yêu thích món ăn này nhé.

Cách làm bánh mì cuộn kem trứng thơm ngon mềm mịn với mọi lứa tuổi

Bánh mì cuộn kem trứng là món bánh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc trưng cực hấp dẫn và có thể vừa làm món ăn sáng hoặc thưởng thức trong các bữa tiệc trà đều rất dinh dưỡng.

Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm bánh mì cuộn kem trứng thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản tại nhà nhé!

Nguyên liệu

Dưới đây là các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mì cuộn kem trứng:

Phần bánh mì

200g Bột mì

100g Sữa tươi

20g Đường

2g Muối

2g Men nở

20g Bơ

Thêm 1 phần 25g

Bột mì và 60g nước để làm phần bột chín

Phần kem trứng

2 lòng đỏ trứng

20g Đường

100g Sữa tươi

10g Bột mì

Cách làm bánh mì cuộn kem trứng

Bạn cần làm theo những bước sau đây đúng chuẩn công thức nấu ăn làm bánh mì cuộn kem trứng:

Phần bánh mì

1. Trộn đều 25g Bột 60g Sữa tươi, đảo lửa nhỏ trên bếp đến khi đặc lại

2. Trộn các nguyên liệu vào nhau, cùng với phần bột đã chín ở trên, đảo đều sau đó nhồi bột trong khoảng 20 phút.

3. Ủ bột 1 tiếng rồi mang đi tạo hình

Phần kem trứng và tạo hình

1. Trộn đều các nguyên liệu, đun nhỏ lửa đến khi đặc thành dạng kem ròi mang đi tạo hình

2. Cán mỏng phần bột, dàn đều phần nhân kem trừng lên trên, sau đó cuộn lại

3. Dùng 1 sợi chỉ cắt thành từng khoang bánh và xếp vào khuôn

Nướng bánh

1. Làm nóng nồi 180 độ 10 phút

2. Lần 1: 170 độ 25 phút (có bọc giấy bạc)

3. Lần 2: 160 độ 5-7 phút (không giấy bạc)

4. Bánh chín vàng đều, bày ra đĩa và thưởng thức thôi!

Thành quả

Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món bánh mì cuộn kem trứng thơm ngon để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Ngoài các công thức nấu ăn, Bep360 còn cung cấp cho bạn nhiều mẹo hay nhà bếp giúp bạn dễ dàng hơn trong việc nội trợ. Theo dõi Bep360 nhé.

Cách làm bánh mì sốt bơ xanh kẹp thịt nướng độc lạ thơm ngon cho bữa sáng Bữa sáng là một bữa ăn quan trọng, cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày dài. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với học ngay , cách làm bánh mì sốt bơ xanh kẹp thịt nướng đơn giản tại nhà để biết thêm 1 món bánh cho bữa sáng nhanh, gọn, đủ chất bạn nhé! Nguyên liệu làm Bánh...