Lạ miệng với bí đỏ hầm dừa thơm ngậy
Món ăn ngọt bùi, thơm mùi bí đó và dừa, nhai cùng lạc vui miệng, thích hợp làm món tráng miệng sau bữa ăn.
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 1 trái cỡ vừa
- Dừa
- Lạc
- Đường, vani.
Cách làm:
- Bí bỏ vỏ và hạt, cắt miếng vừa rửa sạch.
Video đang HOT
- Dừa vắt lấy 1 chén nước cốt, để riêng. Cho khoảng 2-3 chén nước vắt lấy nước lần 2 để riêng.
- Bột khoai 100 gr ngâm mềm rồi luộc chín bỏ phần nước luộc, rửa lại với nước lạnh.
- Lạc luộc chín.
- Cho nước dừa lần hai với bí và lạc vào nấu cùng, cho đường cho vị ngọt vừa khẩu vị thêm ít muối. Bí mềm cho cốt dừa và ít vani, nấu thêm ít phút tắt bếp, nguội bớt cho bột khoai vào cùng.
- Làm thêm những viên bí dẻo nếu thích, cho ít bí đem hấp hay luộc chín, bí chín tán nhuyễn cho bột năng và đường trộn đều nhồi kỷ, vo viên nhỏ rồi đem luộc chín.
Ngô Tuyết Phượng
Theo Ngoisao.net
Cách nấu chè chuối khoai thập cẩm
Món chè làm không theo công thức nào cả, chủ yếu thích gì bỏ đó thôi, nhưng rất là ngon và lạ. Các bạn tham khảo cách nấu chè chuối này cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu
1 nải chuối sáp,2 củ khoai lang tím,2 củ khoai lang mật,2-3 củ khoai mì,250gr dừa nạo, 1 trái dừa tươi,Bột khoai, bột báng, lá dứa, 1 bịch sữa tươi có đường, đường phèn.
Cách làm
Công thức món ăn vặt: cách nấu chè chuối khoai thập cẩm
Nguyên liệu cho món chè chuối khoai thập cẩm gồm có:
Chọn đường phèn thay đường cát cho vị ngọt thanh.
Bột khoai, bột báng.
Chuối sáp (lựa nải chín), lột vỏ ướp với xíu đường.
Khoai lang tím, khoai lang mật, khoai mì ( riêng khoai mì lột vỏ ngâm nước muối 2 giờ) cắt vuông tuỳ thích. Lá dứa rửa sạch, bó lại.
Dừa nạo vắt nước cốt. Dừa tươi lấy nước, cơm dừa nạo cắt sợi nhuyễn.Bắt nồi bỏ chuối vào sên với ít nước lọc, lửa thật nhỏ đến khi chuối chuyển sang màu vàng đậm. Đổ nước dừa tươi vào. Thêm khoai mì và bột báng, sợi bột khoai vào, 10 phút sau bỏ tiếp khoai lang các loại.
Khi khoai gần chín đổ nc cốt dừa vào, thêm đường phèn. Lá dứa buộc gút, thêm xíu nhỏ muối, nêm vừa ngọt, tiếp cho dừa sợi vào. Cuối cùng cho 1 bịch sữa tươi vào nấu khoảng 5 phút tắt bếp.
Mình làm không theo công thức nào cả, chủ yếu thích gì bỏ đó thôi, nhưng rất là ngon và lạ, ăn 2 chén cũng không ngán.Múc chè dùng nóng hay ăn lạnh đều ngon.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách nấu chè chuối khoai thập cẩm trên.
Theo bepgiadinh
Cách nấu chè trôi nước 3 màu Món chè sẻ thêm bắt mắt khi ta cho thêm tí sắc màu Nguyên Liệu 300 g bột nếp 150 g bí đỏ hấp chín Lá dứa, lá cẩm (lấy nước nhồi cùng bột 200 g đậu xanh, gừng 300 g đường thốt nốt, đậu phông 300 g dừa Các bước Cho 100g bột nếp 150g bí hấp chín tán nhuyễn, trộn đều,...