Lạ miệng đưa cơm với món cá hồng kho dứa
Món cá hồng kho dứa tuy lạ miệng nhưng vị ngon hấp dẫn vô cùng, chắc chắn không ai từng thử qua lại không công nhận điều đó.
Bài viết này ngày hôm nay sẽ cung cấp công thức chế biến món ngon ít ai biết này cho các bạn cùng tham khảo nhé. Cùng thử vào bếp với góc ẩm thực Hương Sen để chế biến món cá hồng kho dứa thôi nào!
1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hồng kho dứa
500 gram cá hồng 1 nắng
3 quả cà chua
1 quả dứa
Tỏi, dầu điều, hạt nêm
2. Cách chế biến món cá hồng kho dứa
Video đang HOT
Bước 1: Cá hồng rửa sạch để ráo.Cà chua rửa sạch, bổ thành các múi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Phi thơm tỏi, cho thêm vào đó 2 thìa dầu điều. Tỏi thơm, cho cà chua vào đảo. Xếp cá và dứa vào chảo, nêm lại gia vị rồi kho nhỏ lửa. Không nên cho thêm nước vì dứa sẽ ra rất nhiều nước.
Bước 3: Đảo đều, có thể cho thêm 1 chén nước nhỏ, kho nhỏ lửa đến khi nước cạn thì tắt bếp xếp cá ra đĩa.
Món cá hồng kho dứa ngọt vị cá, thơm vị dứa sẽ rất dễ gây nghiện. Cá hồng 1 nắng thịt chắc lại dai dai, thơm ngọt khi kho cùng dứa, ăn với cơm sẽ mau hết lắm đấy. Cách chế biến vô cùng đơn giản mà nhà hàng buffet Hương Sen vừa cung cấp sẽ là lợi thế cho bạn thực hiện món ăn tuyệt ngon này. Hãy bổ sung ngay vào thực đơn và trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo NHHS
Độc đáo món thịt quay kho dưa chua khiến bạn ăn mãi không dừng đũa
Thịt quay kho dưa chua là sự hòa quyện giữa vị đậm đà của thịt với vị chua của dưa muối sẽ xóa tan cái ngấy của món thịt quay thông thường.
Nếu đã một lần thử thì chắc bạn sẽ không thể không nghiện. Các bước chế biến món thịt quay kho dưa chua sẽ được góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen giới thiệu đến các bạn, cùng vào bếp nhé!
1. Các nguyên liệu làm món thịt quay kho dưa chua
Thịt heo quay: 400 gr
Dưa cải chua: 300 gr
Hoa hồi, nước dừa, ớt quả, hành lá, hành khô
Gia vị: nước mắm hoặc xì dầu, đường, hạt nêm, dầu điều
2. Cách chế biến thịt quay kho dưa chua
Bước 1: Thịt heo có thể tự quay hoặc mua sẵn nếu muốn tiết kiệm thời gian, nên chọn miếng ba chỉ để thịt không bị khô khi kho sẽ ngon hơn. Thái miếng thịt thành những miếng nhỏ hình chữ nhật 24 cm.
Bước 2: Dưa cải chua lấy phần nhiều cuống, rửa sạch và vắt nhẹ cho bớt nước chua, sau đó thái miếng vừa ăn.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho 2 bông hoa hồi, vài hạt tiêu đập dập vào chảo rang sơ cho thơm, tiếp đến cho 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê dầu điều và hành khô thái mỏng vào phi vàng. Cho thịt heo vào xào nhanh vài phút.
Bước 4: Cho dưa cải chua vào xào săn, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa canh xì dầu hoặc 1 thìa canh nước mắm. Đảo cho đến khi thịt và dưa quyện vào nhau, ngấm đều gia vị khoảng 3 - 5 phút.
Bước 5: Cho 1 bát con nước dừa vào chảo thịt, đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ kho liu riu khoảng 15 - 20 phút cho thịt chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun tới khi nước sền sệt lại là bạn có thể tắt bếp.
Bày thịt quay kho dưa chua ra đĩa và cảm nhận hương thơm quyện vào không gian bếp. Thịt heo quay vừa mềm vừa dai, thấm vị chua của dưa cải chua, bạn sẽ cảm nhận vị đậm của thịt đang cuốn theo từng miếng dưa chua. Thịt quay kho dưa chua ăn cùng cơm nóng không quá béo giúp người thưởng thức một cách ngon miệng. Hãy thêm món ăn này vào thực đơn gia đình bạn, Hương Sen chúc các bạn ngon miệng!
Theo NHHS
Cách chế biến cơm gà nướng ngũ vị đậm đà, lạ miệng cho cả gia đình Đĩa cơm tấm trắng tinh dẻo thơm kết hợp với miếng đùi gà nướng được tẩm ướp đậm đà kết hợp với rau củ tươi ngon trong món cơm gà nướng ngũ vị chắc chắn sẽ là một trong những món ăn hấp dẫn nên có trong thực đơn bữa ăn của gia đình bạn. Sau đây nhà hàng buffet Hương Sen xin...