Kỳ lễ này nhất định phải “oanh tạc” hết mấy khu ẩm thực từ Á sang Âu ngay giữa lòng Sài Gòn

Thảo Phương18:19 02/09/2018

Phố Nhật, phố Hàn, phố Hoa… đều có đủ đấy nhé, chuẩn bị sẵn bụng để oanh tạc thôi nào!

Sài Gòn tập trung rất nhiều quán ăn từ nhiều nước trên thế giới. Không khó để tìm một nhà hàng Á, Âu đúng chuẩn nhưng thường người ta sẽ tìm đến một khu riêng biệt để tha hồ khám phá văn hóa, nhịp sống. Đến khu ẩm thực của mỗi nước, bạn chẳng những được thưởng thức bữa ăn chuẩn vị nhất mà còn hòa mình vào không khí sinh hoạt y như ở bản xứ. Bất ngờ là Sài Gòn cũng có vài địa chỉ thú vị dành cho bạn, không tin cứ xem 4 khu ẩm thực ở Sài Gòn này đi nào.

Phố Nhật – Khu Thái Văn Lung và Lê Thánh Tôn

Nếu là fan của món Nhật thì chắc bạn cũng biết một khu được gọi là “thủ phủ” của ẩm thực nước này rồi đúng không? Tọa lạc ngay góc đường Thái Văn Lung – Lê Thánh Tôn (quận 1), với hơn hàng chục quán ăn phục vụ các món đặc trưng của xứ phù tang, khu Little Japan đã là điểm đến ăn uống cũng như khám phá phố phường quen thuộc của giới trẻ Sài Gòn.

Bạn sẽ cảm nhận được không khí Nhật Bản với những biển hiệu song ngữ, quán ăn trang trí đơn giản và tinh tế cùng đèn lồng treo khắp nơi. Do đó, không chỉ được thưởng thức món ăn mà bạn còn có thể check-in “sống ảo” cho ra cả album chất lừ. Sự yên tĩnh, nhẹ nhàng là những gì thực khách cảm nhận khi đến khu ẩm thực này.

Từ takoyaki, okonomiyaki đến sushi, ramen, udon… mọi món ăn đặc trưng nhất đều hội tụ đầy đủ. Những cái tên nổi bật bạn có thể tham khảo như: Osaka Ramen, Danbo Ramen Shop, Tomidaya Ramen, Sanuki Shokudou… Khi đi nhóm đông, bạn có thể đến các quán BBQ như Uraetei BBQ, Tasaki BBQ, Nhà hàng Enishi…

Món ăn chất lượng chuẩn vị Nhật cùng không gian tinh tế nên nơi đây chắc chắn mang đủ tiêu chí “ăn ngon chụp đẹp” cho kỳ nghỉ lễ đấy. Tuy nhiên, mức giá cho món ăn ở khu này tương đối cao, bạn nên chuẩn bị “hầu bao” thật rủng rỉnh nhé.

Video đang HOT

Phố người Hoa – khu Chợ Lớn

Nhắc đến những món người Hoa, thì người ta đều rủ nhau về khu Chợ Lớn ở quận 5, quận 6 và quận 11 để tha hồ khám phá. Tuy nói có vẻ rộng nhưng thực chất các địa điểm ăn uống cũng vẫn hội tụ tại nhiều con đường chính. Đến đây bạn sẽ được thưởng thức những món đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa. Có thể kể đến như dimsum ở các nhà hàng như Ái Huê, Baoz Dimsum, Dim Tu Tac, Nhà hàng Ngân Đình… Tùy theo ngân sách mà bạn có thể tham khảo lựa chọn mức giá cho hợp lý.

Ngoài ra, khu này còn nổi bật với thiên đường sủi cảo Hà Tôn Quyền (quận 11), nếu muốn ăn hủ tiếu sa tế nai thì cứ đi dọc theo đường Lê Quang Sung (quận 6), lẩu cá Dân Ích (quận 5)… Chắc chắn bạn sẽ phân vân không biết nên lựa chọn món gì.

Cuối cùng thì để tráng miệng, những quán chè Hoa thanh mát, phong phú sự lựa chọn cũng tấp nập đón tiếp. Có thể lưu lại các cái tên nổi bật như: chè Tường Phong, chè Châu Giang, chè Hà Ký, chè Thanh Tâm…

Phố Hàn – Quận 7

Quận 7 là nơi sinh sống đông đúc của cộng đồng người Hàn nên dần dần nơi đây đã hình thành một thiên đường ẩm thực của xứ sở kimchi. Nổi bật nhất ở đây có lẽ chính là các quán gà cay phô mai do người bản xứ chế biến nên cứ yên tâm về hương vị chuẩn gốc. Có thể liệt kê một số cái tên đáng để thử như: Don Chicken, Chaos Chicken, Mr. Kiss, Papas Chicken…

Ngoài ra sau khi thưởng thức bữa gà no nê, dạo quanh khu này còn có các quán cafe, tráng miệng. Tiêu biểu nhất là bingsu, món đá bào nổi tiếng của Hàn với độ mát ngọt, kích thích với nhiều topping. Bạn có thể đến các quán của người Hàn ở quận 7 như: Seol Hwa trong khu Sky Garden, Remnant Cafe đường Nguyễn Thị Thập, M&M cofee đường Huỳnh Tấn Phát…

Phố Tây Bùi Viện

Phố Tây là nơi nhộn nhịp nhất Sài Gòn với nhiều hàng quán luôn sáng đèn. Đến đây không phải bạn sẽ thưởng thức bữa ăn ở các nhà hàng Tây Âu sang trọng mà là hòa vào không khí ẩm thực đường phố hấp dẫn. Các hàng xiên nướng ven đường, các quán sinh tố, xe ốc, mực chiên nước mắm hay những trạm dừng chân cafe khi đi dạo quanh khu này.

Ngoài ra còn có những quán ăn nhỏ phục vụ ẩm thực các nước như Yellow Cab Pizza, Vittorio với menu món Ý, ai muốn trải nghiệm món Ấn thì đến Spice India hay chút cay the của bữa ăn Thái ở nhà hàng Ngò Rí, Kaffir Thái…

Nhìn chung các quán ăn ở phố Tây sẽ thiên về kiểu đường phố cùng với không gian ngoài trời để bạn tận hưởng không khí náo nhiệt nơi đây. Mức giá khu này tương đối cao nên bạn hãy tham khảo kĩ trước khi gọi món nhé

Theo kenh14.vn

Bún cá Num-bo-chóc mê hoặc thực khách sành ăn ở Sài Gòn

Món bún cá Num-bo-choc này xuất hiện ở Sài Gòn những năm 1970 và nhanh chóng trở thành một phần không thể thiếu của Sài Gòn.

Có nguồn gốc xuất xứ từ đất nước chùa tháp, bún cá Num-bo-chóc theo chân người Campuchia gốc Việt về Sài Gòn và trở thành một món ăn lạ miệng nhưng lại nhanh chóng hấp dẫn thực khách, ngay cả những người sành ăn.

Quán có tên bún cá Tư Xê nằm ở số 57/27 trong chợ Lê Hồng Phong, đường Hồ Thị Kỷ, quận 10, là một địa chỉ quen thuộc của hầu hết thực khách muốn thưởng thức món ăn của Campuchia.

Nước lèo bún Num-bo-chóc là sự hòa trộn độc đáo của cá lóc đồng, sả, nghệ tươi, trái trúc, ngải bún, mắm bò hóc... Ảnh: Saostar

Theo ông Ngô Văn Hoa (62 tuổi), chủ hiện tại của cửa hàng Tư Xê, quán này có thâm niên khoảng 50 năm, bắt đầu từ những năm 1970, gia đình ông từ Campuchia chuyển về Sài Gòn, làm ăn sinh sống ở khu chợ Lê Hồng Phong và từ đó cũng mở quán bán bún, cũng trải qua 3 đời.

Theo ông, hầu như nguyên liệu để nấu bún Num-bo-chóc đều được lấy từ Campuchia. Trong đó, thành phần quan trọng nhất để tạo nên hương vị đặc trưng của món bún này là mắm Prohoc (mắm bò hóc), ngải bún và trái trúc. Món mắm bò hóc có mùi nặng, không phải ai lúc đầu cũng thích nhưng sau khi ăn, nhiều thực khách đã bị mê mẩn. Nước dùng là sự pha trộn của nhiều tầng hương vị, mang đến nét đặc biệt của ẩm thực xứ chùa tháp.

Trong sắc vàng ươm của nồi nước súp pha trộn nào là ngải bún, củ nghệ, sả,... tạo nên một gam màu bắt mắt và lôi cuốn vị giác. Tuy nhiên, cần phải kể đến sự có mặt của những thành phần riêng biệt của người Campuchia như trái chúc thơm thơm và nước mắm bò hóc mới tạo nên hương vị độc đáo cho món.

Ngoài ra để món bún Num-bo-chóc ngon thì phải sử dụng bằng cá lóc đồng tươi. Chủ quán không sử dụng cá nuôi vì cá sẽ rất tanh và bở. Sau khi làm sạch, cá sẽ được luộc chín, rồi ướp sơ qua gia vị để thấm đều và khử đi mùi tanh. Mỗi tô bún sau khi chan hòa trong nước lèo thì sẽ được điểm tô thêm sắc vàng của các loại hương liệu đã giã nhuyễn.

Tô bún thơm ngon ngoài màu trắng của cá, màu vàng của nước dùng thì còn điểm xuyết thêm màu xanh của đậu đũa. Và không thể bỏ qua một đĩa rau sống tươi ngon ăn kèm. Món ăn muốn đúng vị đầy đủ ngoài cái loại rau quen thuộc như bắp chuối, rau muống, dưa leo thái mỏng, bông súng thì phải thêm vị the the rau thơm.

Phần béo nhất, ngon nhất không phải thịt cá mà là đầu cá. Ảnh: I.T

Theo chủ quán, chỉ cần nhìn cách ăn đậu đũa, là biết ngay người nào gốc Campuchia, người nào sành ăn. Nếu trụng chín đậu đũa thì chưa "đúng điệu".

Để phục vụ thực khách, gia đình ông chủ quán thường phải dậy từ lúc 4h sáng để chuẩn bị nguyên liệu. Quán mở bán lúc 6h30 và dù ở trong khu chợ chật hẹp nhưng quán lúc nào cũng đông khách. Thực khách đến đây cũng thích nhất là thưởng thức phần đầu cá. Đây được cho là phần ngon nhất của món ăn. Do thấm gia vị và được làm sạch nên món hoàn toàn mất đi vị tanh vốn có.

Theo 24h.com.vn

5 món ăn vô cùng nổi tiếng của châu Á trong "làng ẩm thực thế giới", số 5 là của Việt Nam Chính sự màu sắc, hấp dẫn và độc đáo của những món ăn này đã khiến chúng được đón nhận nồng nhiệt đến thế! Sushi Hàng loạt nhà hàng sushi mọc lên trên khắp thế giới với tiêu chuẩn khắt khe để giữ trọn vẹn hương vị Nhật chính là minh chứng rõ rệt nhất cho sức ảnh hưởng của món ăn châu...