Kimbap Hàn Quốc đơn giản, tuyệt ngon

P.V06:54 23/09/2022

Chỉ cần vài nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn đã có thể có được món cơm cuộn ngon miệng, rất thích hợp cho những buổi dã ngoại cùng gia đình, bạn bè.

Kimbap là món ăn truyền thống của Hàn Quốc cách chế biến cũng rất giống với các món chả của Việt Nam. Bên trong, bao gồm nguyên liệu cơ bản: cơm, các loại rau củ, thịt trứng, xúc xích … rồi thái sợi nhỏ để cuộn bên trong lá rong biển, cuối cùng cắt miếng nhỏ vừa ăn. Chỉ rất đơn giản như vậy thôi nhưng lại đem đến cho các bạn một món ăn vừa ngon lại cực kỳ bổ dưỡng, thích hợp trong những buổi dã ngoại, đặc biệt cả người lớn và trẻ em đều rất thích.

Cùng tìm hiểu cách làm Kimbap Hàn Quốc đơn giản cùng Món Ăn Ngon nhé!

Nguyên liệu làm Kimbap Hàn Quốc

Gạo dẻo: 200g

Lá rong biển

Trứng gà: 3 qủa

Xúc xích: 3 cây

Thanh thịt tôm

Cà rốt: 2 củ

Dưa leo: 2 trái

Dầu vừng, mayonnaise, muối

Củ cải vàng muối của Hàn

Mành tre để cuốn kimbap

Cách làm cơm cuộn Hàn Quốc (Kimbap)

Bước 1: Chuẩn bị

Bước đầu tiên để làm cơm cuộn thì chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. Trước tiên là cơm trắng, đem gao vo sạch rồi nấu chín, nên nấu dẻo không nê quá nhão hoặc quá khô. Khi cơm chín thi múc cơm ra tô để bớt nóng rồi trộn thêm chút dầu vừng và muối trộn đều.

Trong khi đợi cơm chín, chùng ta rán trứng. Tách trứng ra bát, cho thêm chút nước mắm ngon khuấy đều rồi đem rán thật mỏng đến khi vừa chín tới thì gắp ra thái sợi.

Video đang HOT

Cà rốt, dưa leo thì gọt vỏ, rửa sạch sau đó đem thái thành các thanh dài. Xúc xích, củ cải vàng, thanh tôm cũng thái dài như các cà rốt và dưa leo trên.

Bước 2: Cuộn kimbap

Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cần dùng, chúng ta tiến hành cuộn kim bắp. Bạn đem miếng mành tre dùng để cuộn kimbap trải lên thớt sau đó trải miếng rong biển lên. Nếu sợ mùi tạnh của rong biển thì ở bước này bạn quết 1 lớp dầu vừng (dầu oliu) nhằm làm át đi mùi tanh của rong biển.Tiếp đó, bạn dàn đều một lớp cơm mỏng lên mặt rong biển rồi dùng thìa ấn cơm xuống cho chặt và một đầu không cần rải cơm. Lúc này bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm xúc xích, trứng cà rốt, củ cải vàng, thanh tôm và dưa chuột vào. Từ từ cuộn cẩn thận lại rồi nắn lại cho cuộn kimbap tròn, chắt là được. Bạn cứ làm tiếp tục như thế đến khi hết phần nguyên liệu

Bước 3: Hoàn thành

Vậy là bạn đã hoàn thành xong những cuộn kimbap Hàn quốc rồi. Giờ chỉ việc bôi dầu vừng lên cán dao thật sắc rồi cắt cơm cuộn thành từng khoanh tròn có độ dày khoàng 1,5 đến 2cm, xếp ra đĩa và thưởng thức thôi nào! Khi ăn bạn có thể dùng chung với kim chi và xì dầu hoặc nước sốt mayonnaise trộn cùng với tương ớt sẽ rất ngon

Với cách làm kimbap Hàn quốc rất đơn giản, không mất nhiều thời gian mà bạn vẫn có cho gia đình mình một món ăn hấp dẫn, đẹp mắt rồi. Còn chờ gì mà khoogn vào bếp thực hiện món kimbap Hàn quốc này!

Chúc các bạn thực hiện thành công món kimbap Hàn Quốc tuyệt ngon này nhé!

Cách làm kimbap chuẩn vị Hàn Quốc

Kimbap, một trong những món ăn phổ biến nhất của Hàn Quốc, được du nhập vào Việt Nam qua những bộ phim Hàn nổi tiếng. Đây là một món ăn đơn giản, bạn có thể biến tấu nhiều loại nhân khác nhau. Dưới đây là cách làm Kimbap chuẩn bị Hàn Quốc.

Kimbap là gì ?

Kimbap là bữa ăn hoàn hảo khi đang di chuyển, một cảnh thường thấy ở các bến xe buýt và là món nhất định phải có trong các buổi dã ngoại ở trường. Giới hạn duy nhất cho kimbap nhân là trí tưởng tượng của bạn: Bạn có thể tìm thấy cá ngừ, bơ, gà, tôm và kimbap bulgogi. Về cơ bản, bạn có thể thoải mái thêm bất cứ thứ gì bạn muốn vào cuộn. Nhưng đối với công thức này, tôi sẽ giới thiệu những nguyên liệu phổ biến nhất cho món kimbap cuộn cổ điển của Hàn Quốc, bao gồm thanh cua, giăm bông, củ cải muối, củ ngưu bàng om, trứng, cà rốt, bánh cá và dưa chuột.

Nguyên liệu làm Kimbap

1 quả dưa chuột lớn (12 ounce; 340g)

Muối biển

3 quả trứng lớn

Dầu thực vật để bôi trơn chảo6 dải dài giăm bông cho kimbap (mỗi dải dày khoảng 1/4 inch hoặc ít hơn)1 củ cà rốt vừa (8 ounce; 240g), thái sợi

3 tấm bánh cá odeng phẳng, cắt theo chiều dọc thành dải 1/4 inch

2 thìa cà phê (10ml) xi-rô ngũ cốc

1 thìa cà phê (5ml) xì dầu

1 cây củ cải muối6 miếng dài củ ngưu bàng om Hàn Quốc cho kimbap

3 dải thịt cua nhân tạo dài (tiếng Nhật là surimi), cắt đôi theo chiều dài tổng cộng là 63 chén cơm hạt ngắn (sushi) nấu chín, nóng

1/2 muỗng canh (22ml) dầu mè, thêm nữa để đánh răng

1/2 muỗng canh hạt mè rang giã nhỏ6 tấm rong biển cuộn cơm

Cách làm kimbap chuẩn bị Hàn Quốc

Bước 1

Cắt bỏ đầu dưa chuột và cắt đôi theo chiều dọc. Dùng thìa nạo bỏ hạt ở mỗi nửa quả. Cắt mỗi nửa theo chiều dọc thành ba dải dài để tạo ra tổng cộng 6 dải. Đặt các dải dưa chuột ra đĩa, rắc muối lên trên và rắc đều để áo. Để qua một bên.

Bước 2

Đập trứng với một chút muối vào bát nhỏ. Bôi nhẹ chảo chống dính 10 inch với dầu thực vật và đun ở lửa vừa cho đến khi ấm nhưng không nóng quá.

Thêm một nửa quả trứng, đảo đều để phủ toàn bộ đáy chảo và nấu cho đến khi trứng vừa se mặt trên. Dùng phới cao su, cẩn thận giải phóng hình tròn trứng và chuyển sang bề mặt làm việc để nguội. Bôi nhẹ chảo nếu cần và lặp lại với phần trứng còn lại. Lau sạch chảo.

Bước 3: Cắt trứng theo chiều dài thành các dải mỏng. Để qua một bên.

Bước 4:

Rửa sạch dưa chuột dưới vòi nước lạnh, sau đó dùng khăn thấm khô, vắt nhẹ để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Sử dụng cùng một chiếc chảo, lau nhẹ bằng dầu thực vật và để lửa vừa và cao cho đến khi sủi tăm. Thêm dưa chuột và nấu cho đến khi hơi mềm, khoảng 1 phút. Đặt sang một bên để làm mát.

Bước 5: Thêm giăm bông và nấu, khuấy nhẹ và đảo đều, cho đến khi đun nóng từ 1 đến 2 phút. Đặt sang một bên để làm mát.

Bước 6:

Cho cà rốt vào chảo với một chút muối và nấu, đảo và đảo, cho đến khi mềm giòn trong 1 đến 2 phút; Nếu bạn cần thêm một ít dầu vào chảo, bạn có thể làm như vậy bất cứ lúc nào. Đặt sang một bên để làm mát.

Bước 7:

Hạ nhiệt độ xuống mức trung bình. Cho các dải bánh cá vào chảo cùng với xi-rô oligosaccharide và nước tương và nấu, đảo và khuấy, cho đến khi bánh cá mềm, 1 đến 2 phút. Đặt sang một bên để làm mát.

Bước 8:

Trong một tô lớn, trộn gạo với dầu mè, hạt mè đã nghiền và 1 muỗng cà phê muối. Chia gạo thành 6 phần đều nhau.

Bước 9:

Đặt tấm lót kimbap / sushi lên bề mặt làm việc. Đặt một tờ nori lên trên nó. Đeo găng tay nilon, đặt một phần cơm lên tấm rong biển và dùng hai tay dàn đều, để hở khoảng một hoặc hai inch ở mép trên. Chấm một vài hạt gạo dọc theo mép trên (chúng sẽ giúp hạt cơm dính vào nhau sau này).

Bước 10

Xếp nhân vào giữa cơm: 1 thanh dưa chuột, vài dải trứng, 1 dải giăm bông, một phần sáu củ cà rốt, một số dải bánh cá, 1 dải danmuji, 1 dải ngưu bàng và 1 dải thanh cua.

Bước 11:

Cuộn tấm chiếu tre lên và rời khỏi bạn, cuộn tròn tấm rong biển và cơm xung quanh quả trám; Sử dụng các ngón tay của cả hai bàn tay để giữ nhân bánh tại vị trí khi bạn cuộn bằng ngón tay cái. Cố định cuộn bằng phần mở của tấm rong biển.

Sau khi cuộn kín, bóp nhẹ, ấn nhẹ vào mặt trên và hai bên để cuộn hơi nén và dán mép lại; Nếu nó không đóng kín tốt, bạn cũng có thể làm ướt rong biển ở đường nối để giúp nó dính chặt.

Bước 12: Lặp lại với các tấm rong biển, cơm và nhân còn lại.

Một vài lưu ý khi làm kimbap

Dùng ít nước hơn một chút so với lượng nước bạn dùng cho bữa cơm thông thường. Trong khi tỷ lệ tiêu chuẩn của tôi thường là 1,2 phần nước và 1 phần gạo theo thể tích, tôi giảm lượng nước xuống 1,1 phần trên 1 phần gạo, hoặc thậm chí 1 phần nước cho 1 phần gạo nếu gạo ẩm hơn (thường đúng với gạo tươi ). Nếu bạn đang sử dụng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện áp suất, hãy theo tỷ lệ 1: 1.

Trong những tháng mùa hè, kimbap có thể bị hỏng nhanh chóng, vì vậy tôi khuyên bạn nên thay thế phần gia vị gạo ở trên bằng nước xốt giấm có thể được thực hiện với 1 phần nước, 1 phần giấm gạo, 1 phần đường và 1/2 phần muối.

Finger food và những gợi ý món ăn cho bữa tiệc hấp dẫn, cực sang trọng Finger food là bữa tiệc xuất phát từ Châu Âu được du nhập vào Việt Nam đã khá lâu. Hiện nay loại hình tiệc này đang được các doanh nghiệp, các nhân ưa chuộng áp dụng phổ biến. Trong bữa tiệc các món ăn được bày trí đẹp mắt, thu hút và cực sang trọng. Chúng thường được áp dụng cho các sự...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà cà rốt xúc xích món ăn hàn quốc mayonnaise lá rong biển món ăn ngon dầu vừng cách làm kimbap kimbap hàn quốc

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Cậu bé vùng vằng, chê ít thế và đập bao lì xì xuống ghế khi được mừng tuổi00:20

'Bộ tứ báo thủ' và nỗi thất vọng về thương hiệu Trấn Thành02:54

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Shock nhất Douyin: Một cú nổ lớn vang lên, "trẻ con có biết gì đâu" khiến bố mẹ đối mặt với khoản bồi thường hơn 3,5 tỷ đồng!00:19

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!

06:55:10 02/02/2025

Chả thịt hầm cải thảo và nấm đông trùng hạ thảo là món ăn cân bằng dinh dưỡng, dễ làm lại giúp bạn tận dụng đồ thừa triệt để sau Tết.

Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơm

06:54:47 02/02/2025

Phở gà trộn chính là một gợi ý tuyệt vời để tận dụng phần gà luộc còn thừa, vừa tránh lãng phí lại mang đến hương vị hoàn toàn khác biệt.

Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn

05:51:59 31/01/2025

Món ăn này còn mang ý nghĩa may mắn, sung túc, là lời chúc tốt đẹp cho năm mới. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với món đậu phụ nhồi thịt băm cực phẩm này nhé!

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!