Kìm lòng không nổi với hàng loạt món ngon từ tôm ở Sài Gòn

Thảo Phương15:57 06/10/2018

Công nhận là những món ăn từ tôm này không chỉ bắt mắt về hình thức mà còn chiếm lĩnh mọi cung bậc vị giác của thực khách.

Một trong những loại hải sản thông dụng và được nhiều người yêu thích nhất có lẽ là tôm. Màu sắc đỏ tươi cùng với độ căng mọng, đẫy đà của chúng đã là điểm nhấn giúp món ăn thêm phần đặc sắc. Đặc biệt, phải kể đến độ ngọt tươi, dai dai làm tôn hương vị lên gấp bội. Đương nhiên, Sài Gòn cũng không thiếu những món ăn từ tôm vô cùng hấp dẫn chờ bạn khám phá.

Bánh căn tôm

Một trong những kiểu bánh căn được nhiều người thấy mặt gọi tên nhất là bánh căn tôm. Chưa kể đến hương vị, chỉ cần nhìn những con tôm đỏ ửng, căng mượt nằm chễm chệ chiếm hết bề mặt bánh cũng phát thèm. Rồi khi sự kết hợp giữa vị ngọt tươi này cùng bánh giòn xốp, thơm lừng thì từng tầng hương vị đua nhau bung tỏa trong cổ họng.

Đặc sắc nhất của bánh căn tôm là phần nước chấm. Bạn có thể lựa chọn mắm nêm nồng nàn, mắm đậu phộng thơm thơm hay mắm tỏi đậm đà. Những địa chỉ bạn có thể “gửi gắm tâm tình” là Cơ Sương Chợ Đầm, quán Bánh Căn Phan Rang, quán Cô Ba…

Bánh khọt tôm

Tuy hình dáng trông tương tự như bánh căn nhưng bánh khọt lại tạo điểm nhấn ở màu vàng tươi cùng mùi thơm hấp dẫn. Không biết hương vị chính là vị ngọt của tôm hay cái béo của nước dừa. Nhưng cả hai đã hòa hợp, đan xen một cách tinh tế để chiếm lĩnh mọi cung bậc vị giác. Muốn thưởng trọn mọi sự đặc sắc của món này thì phải ăn ngay khi còn nóng, cuốn thêm cải xanh, rau sống và chấm trọn trong nước mắm đậm đà.

Có hai loại bánh khọt để bạn lựa chọn. Nếu muốn thưởng thức hương vị béo thơm ngất ngây thì hãy đến các quán bánh khọt miền Tây như quán Thanh Phương, Bánh khọt 267… Còn kiểu bánh khọt miền Đông hấp dẫn với độ giòn nóng thì có thể đến Cô Ba Vũng Tàu, quán Bánh khọt miền Đông…

Video đang HOT

Bánh mì chiên tôm

Chỉ một chiếc bánh mì thì chẳng làm người ta nhung nhớ nhưng khi nhấn nhá thêm vài con tôm tươi, nhúng qua bột thì sẽ thành câu chuyện khác. Món ăn đường phố này được nhiều bạn trẻ yêu thích vì độ giòn thơm, tươi ngon đầy kích thích. Xuýt xoa chiếc bánh vừa mới ráo dầu, còn nóng hổi, chấm vào sốt tương đậm đà thì còn gì hấp dẫn hơn. Món ăn đường phố vừa rẻ vừa ngon này hiện được bán tại 69 Đề Thám (quận 1) chỉ với 10k/chiếc.

Lẩu tôm

Mấy nay trời Sài Gòn cứ lành lạnh, ươn ướt nên chắc chắn chẳng thể nào từ chối được một nồi lẩu tôm đâu nhỉ. “Lần gặp gỡ” đầu tiên với món này sẽ làm bạn đắm đuối với hàng chục con tôm đỏ au đang khoe sắc bên trên. Nước dùng được nấu theo kiểu chua cay, đậm đà. Tôm sẽ rim để thấm vị rồi mới cho vào cùng lấu.

@chjp21, @sofia_loi92

Phần lẩu sẽ khiến bạn phải hít hà trong cái cay the, nóng sốt. Nhưng khi chạm môi vào những con tôm chắc thịt, giòn ngọt thì mọi hương vị giao hòa đầy đủ trong cổ họng. Phần lẩu to tướng như thế này phải cần đến 4 – 5 đồng đội mới “xử sạch” đấy. Muốn no nê thì bạn có thể gọi thêm bún trụng vào là đúng bài luôn rồi.

Sủi cảo tôm

Thật sự nếu không nhờ sự xuất hiện của những con tôm săn thịt, tươi ngon thì viên sủi cảo cũng chẳng thể tạo được điểm nhấn hương vị như thế. Lớp da hoành thánh mềm mịn, căng bóng gói ghém trọn vẹn vị ngọt tươi, giòn thơm của nhân tôm hòa quyện cùng mộc nhĩ, thịt… Nhìn những chiếc sủi cảo căng đầy, đẫy đà như thế thì ai mà kìm lòng cho được.

@momentoffood

Sủi cảo có thể ăn theo kiểu luộc cùng mì hoặc chiên giòn. Nếu những tô mì sủi cảo đậm đà, phong phú hương vị khi kết hợp cùng mực ngâm tro, chả cá, bong bóng cá… thì sủi cảo chiên lại cực hợp để làm món ăn chơi. Sự hòa quyện của lớp vỏ giòn rụm cùng nhân mềm thơm, tươi ngon chắc chắn sẽ làm bạn thèm thuồng suốt.

@eatwhere_

Ở Sài Gòn, nhắc đến sủi cảo thì người ta lại nghĩ ngay đến khu Hà Tôn Quyền (quận 11). Còn không thì các quán mì Hoa như Tân Tòng Lợi, Hải Ký… cũng có phục vụ món này.

Theo Tri thức trẻ

Địa chỉ cuối tuần: Các quán ăn vỉa hè nổi tiếng giữa trung tâm Sài Gòn

Giữa khu vực đắt đỏ nhất thành phố, bạn vẫn có thể tìm được tô bún riêu hay chén súp cua ngon miệng, giá cả phù hợp túi tiền.

Hẻm ăn vặt Hai Bà Trưng

Con hẻm nhỏ dài chừng vài trăm mét trên đường Hai Bà Trưng, quận 1 là thiên đường ăn uống của giới văn phòng lẫn giới trẻ khu vực lân cận. Ở đây bán đủ món, từ đồ ăn vặt như cá viên, bánh tráng trộn gỏi cuốn... đến món ăn no như mì xào, cơm chiên, bánh xèo, bánh khọt... Không khí nhộn nhịp thu hút sự chú ý của du khách mỗi khi ngang qua.

Buổi sáng, hẻm khá yên bình khi các cụ già vừa đọc báo, vừa thưởng thức cà phê bên xe nước dựng sát tường. Đến tầm 14h-17h, người ta bắt đầu dọn hàng dọc hai lối đi, khách chủ yếu là nhân viên công sở tranh thủ mua đồ ăn xế và các bạn trẻ shopping gần đó ghé ăn vặt, tám chuyện, đồng thời thu hút không ít khách du lịch. Ở đây, bạn có thể tìm thấy gần hết các món ăn vặt trứ danh ở Sài Gòn với giá bình dân, khoảng 10.000-30.000 đồng/phần tùy món.

Đa phần đều là khách mua mang đi, cũng có chỗ ngồi ăn dành cho người có nhu cầu nhưng bạn phải mua nước uống chứ không được ngồi miễn phí. Khu vực để xe ở cuối hẻm, tuy nhiên do lối đi nhỏ, lại thường xuyên đông đúc nên hơi bất tiện. Ngoài vấn đề tiện lợi ra thì chất lượng đồ ăn ở mức tạm được, không có gì nổi trội.

Địa chỉ: 76 Hai Bà Trưng, phường Bến Nghé, quận 1

Bún riêu 'người nổi tiếng'

Tiệm bún riêu bên hông chợ Bến Thành được nhiều người ví von như tiệm bún của người nổi tiếng do khá nhiều nghệ sĩ Việt là khách quen. So với mặt bằng chung thì giá cả ở đây không rẻ, tầm 50.000 đồng/tô đầy đủ nhưng mỗi ngày, lượng khách đến quán luôn đông, một phần do vị trí đắc địa - ngay cửa Đông chợ - một phần do miếng chả cua được chế biến theo công thức bí truyền.

Nồi nước lèo hấp dẫn, từng tảng chả cua tròn, to là điểm thu hút sự chú ý của người đi đường. Tô bún nhìn khá đơn giản, ngoài chả cua chỉ thêm huyết, cà chua, đậu hũ. Thực khách ăn kèm rau chần, chả, chấm mắm tôm pha nước me là chuẩn vị. Dù vậy, vài người không thích vị hơi ngọt của nước lèo do quán nấu hơi nghiêng về khẩu vị của người miền Nam. Người ăn quen có thể không cần nêm nếm gì thêm, nhưng nếu lạ miệng, bạn có thể chan nước me vào tô bún cho vừa ăn.

Địa chỉ: 4 Phan Bội Châu, phường Bến Thành, quận 1

Súp cua 1/4 thế kỷ

Chiếc xe đẩy cao đến hông người lớn, bên trên đặt nồi súp luôn nóng hổi, vài thứ đồ nêm nếm như sa tế, nước tương, hành ngò, tiêu... là điểm tụ tập mỗi chiều của dân văn phòng quận 1 bao lâu nay. Nhất là vào những chiều mưa, dù phải ngồi trong hẻm có mái che nhưng xì xụp húp chén súp nóng hổi sẽ giúp bạn ấm bụng ngay tức khắc.

"Ngôi sao" của xe súp này là chén súp cua hột vịt bắc thảo vừa bùi vừa béo khiến các tín đồ ăn vặt thích mê. Bạn phải ăn nóng để cảm nhận được độ đặc quánh của súp, nấm đông cô sực sực nhai vui miệng, cua và tôm tươi kết hợp với ớt sa tế cay cay, thêm một chút rau thơm nữa là tròn vị. Một chén đầy đủ vừa bụng một người lớn giá tầm 25.000 đồng, thêm tiền thì thêm đồ ăn kèm.

Địa chỉ: 86 Nguyễn Du, phường Bến Nghé, quận 1

Theo ngoisao.net

Thử nghĩ trời Sài Gòn mưa gió như đợt này mà có vài xiên thịt nướng lai rai thì "ấm lòng ấm dạ" quá nhỉ? Hãy thôi nghĩ ngợi đi mà chạy đến ngay những hàng xiên nướng này để "mùa mưa không lạnh" nữa. Thời tiết Sài Gòn dạo này cứ khiến người ta cảm thấy khó chịu bởi những cơn mưa lất phất, ướt át. Cứ tầm chiều tối thì cái lạnh len lỏi vào mọi ngóc ngách tâm hồn và kèm theo nỗi "nhung nhớ"...