Kiếm 100 triệu mỗi năm từ rau “đặc sản” bò khai bén rễ đất cà phê

Mai Hoàng Minh23:09 09/07/2018

Bò khai là loại rau rừng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc sản của vùng núi phía Bắc. Nay rau “vượt đèo” bén rễ trên đất Tây Nguyên mang theo ước vọng làm giàu của những con người dám nghĩ, dám làm.

Lập gia đình, anh Chu Văn Dũng (SN 1993, người Nùng, thôn 4, xã Nam Dong, huyện Cư Jút, Đắk Nông) được bố mẹ cho 5 sào cà phê để ra ở riêng. Vợ chồng anh siêng năng chăm sóc vườn cà nhưng lợi nhuận thu về chẳng được bao nhiêu. Tháng 8/2017, thấy người quen trồng rau bò khai bán 50 nghìn đồng/kg, cao gấp 4-5 lần rau ngoài chợ, anh tò mò tìm hiểu. Biết loại rau này mọc nhiều ở vùng núi phía Bắc, anh gọi điện về quê Lạng Sơn nhờ người thân mua 100 nhánh trồng thử nhưng chết gần hết. Anh gặng hỏi các già làng thì biết: Rau bò khai mọc trên núi đá, khí hậu quanh năm mát lạnh, khi đưa vào vùng “chảo lửa” Đắk Nông, rau rất khó sống.

Gốc rau bò khai anh Dũng nhờ đào trên núi đá.

Không bỏ cuộc, anh bỏ tiền thuê người lên núi đào 100 gốc rau về trồng. Lần này, anh làm nhà lưới tạo bóng mát, lắp hệ thống tưới nhỏ giọt giữ độ ẩm cho đất, cuối cùng rau bò khai đã chịu bén rễ, tỉ lệ sống đạt 97%. Vừa trồng, anh vừa theo dõi, rút ra kinh nghiệm, rau bò khai không kén đất, chúng chỉ không sống được ở vùng ngập úng. Khi trồng, ta chỉ cần cắm rễ sâu xuống đất, ngọn rau ngoi lên mặt đất chừng một gang tay, che chắn, tưới nước đủ ẩm, trong vòng 35-60 ngày sẽ mọc chồi dần đều. Rau bò khai rất “kỵ” phân hóa học, nếu bón vào cây vàng lá chết hết. Từ lúc trồng đến thu hoạch, rau mọc tự nhiên, đặc biệt không có sâu bọ, rầy rệp nên rất tuyệt vời để làm rau sạch.

Video đang HOT

Nhận thấy tiềm năng lợi nhuận từ loại rau rừng này, anh Dũng mạnh dạn nhân rộng vườn rau thêm 2 sào với 900 gốc. Sau đó, anh thu ngọn mang đến nhà hàng, khách sạn… ở Đắk Nông, Đắk Lắk, TPHCM, Lâm Đồng… để chào hàng. Khách ăn, họ khen mùi vị, hương thơm rau trồng tại Tây Nguyên ngon không kém gì rau mọc ở vùng núi phía Bắc. Để duy trì lượng khách hàng tiềm năng, anh Dũng nhập rau bò khai ngoài quê vào bán với giá 70 nghìn đồng/kg vẫn cháy hàng. Anh cũng nhập bán giống, hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc cho người dân trong vùng. Hiện, anh bán ra thị trường hơn 2.000 cây giống với giá 30 nghìn đồng/gốc. Mục tiêu anh hướng đến là tạo ra nguồn rau ổn định và thu mua lại sản phẩm của bà con nông dân.

Anh Dũng nhẩm tính: Một sào rau bò khai đầu tư cả giống, mái che, hệ thống tưới nhỏ giọt hết khoảng 20 triệu đồng. Trồng 8 tháng, rau bắt đầu cho thu hoạch quanh năm, 12 năm sau mới tàn. Với vườn rau kinh doanh, 1 tuần cho thu 30-40 kg ngọn/sào, giá bán trung bình 50 nghìn đồng/kg. Như vậy mỗi tháng người trồng thu về 6-7 triệu đồng/sào, một năm thu gần 100 triệu đồng/sào là cao hơn nhiều so với nhiều loại cây khác.

Bò khai là loại rau rừng chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Không chỉ làm thức ăn, rau còn có tác dụng chữa bệnh, nhu cầu tiêu thụ rất cao. “Hy vọng, mục tiêu biến rau bò khai rừng thành thương phẩm của mình trở thành sự thật. Rau bò khai sẽ là rau xóa đói, rau làm giàu cho thanh niên người dân tộc thiểu số như mình”, anh Dũng tâm sự.

Theo Huỳnh Thủy (Tiền Phong)

Khó tin ông Tượng "thuần hóa" và "đẻ" cả vạn gốc rau bò khai rừng

Sau nhiều năm dày công lao động, tìm hiểu về cây rau bò khai, đến nay ông Nông Văn Tượng ở thôn Nà Lào, xã Nguyên Phúc (Bạch Thông) đã có gần 1ha cây rau bò khai với số lượng lên tới 1 vạn gốc các loại.

Vườn rau bò khai của gia đình đang bước vào vụ thu hoạch

Ông Tượng bắt đầu trồng cây bò khai từ năm 1993 khi đó loại cây này chỉ có nhiều ở trên núi đá và thường được đồng bào ở các xã vùng cao mang về làm thức ăn. Nhận thấy giống rau có vị ngon đặc trưng ông đã lấy về trồng thử, cứ mỗi năm ông trồng vài gốc quanh vườn với mục đích để cải thiện bữa ăn gia đình, dần dần diện tích cây bò khai ngày một tăng lên và là nguồn thu nhập thêm của gia đình. Giống rau bò khai được ông Tượng sưu tầm ở nhiều địa phương bao gồm rau có màu tía (tím) được lấy ở Chợ Đồn, màu bạc ở vùng Ngân Sơn, màu xanh ở Ba Bể...cứ mỗi nơi ông đặt chân đến là sưu tầm một loại giống bò khai mang hương vị, đặc trưng của vùng đó, điều mà ít người có thể làm được.

Với diện tích gần 1ha trồng cây bò khai, hiện nay ông Tượng đã bán rau ra thị trường được 7 năm, lượng rau ngày trước chủ yếu bán lẻ về chợ thành phố Bắc Kạn, ông cho biết có hôm thuận lợi rau bán hết nhưng có những ngày rau ế ẩm lại phải cầm về để tới ngày hôm sau mang đi bán tiếp. Còn bây giờ sản phẩm rau bò khai của ông không lo bị ế mà đã có khách hàng ở tận thành phố Sông Công, tỉnh Thái Nguyên đặt mua. Vào thời vụ từ tháng 2 đến tháng 9 âm lịch cứ hơn tuần ông lại hái được 15kg đến 20kg rau gửi về cho khách hàng. Năm ngoái cả vụ ông thu về trên 10 triệu đồng, số tiền không lớn nhưng đã hỗ trợ một phần cho cuộc sống của gia đình.

Để sở hữu diện tích rau bò khai như hiện giờ chẳng dễ dàng gì bởi theo lời ông Tượng kể, những ngày đầu tiên mới trồng do chưa có kinh nghiệm nên cây chết nhiều. Nguyên nhân dẫn đến cây chết là vì khi vừa lấy cành về ông đã trồng thẳng xuống đất mà không qua một công đoạn xử lý gì. Rút kinh nghiệm sau nhiều lần thất bại dần dần ông đã biết cách xử lý để cây có thể thích nghi và phát triển. Thay vào đó giống cây mới lấy về phải được giâm dưới lòng đất khoảng 1 năm, đến lúc cây đâm rễ, ra mầm non thì mới đủ điều kiện mang đi trồng. Để cây không bị chết do ảnh hưởng từ thời tiết ông Tượng trồng xen kẽ với các gốc rau là cây cam, cây mít nhằm tạo sự quang hợp, bóng mát cho cây.

Để cây phát triển tốt, theo ông Tượng, trước khi trồng phải giâm cành mất 1 năm

Mặc dù đã trồng rau bò khai từ nhiều năm nay, nhưng theo ông Tượng để chăm sóc rau một cách tự nhiên, không sử dụng hóa chất tác động nên vườn rau bò khai hoàn toàn là rau sạch nhưng năng suất cây không cao, bởi vậy ông mong muốn được hỗ trợ về khoa học kỹ thuật để có thể nâng cao năng suất cây trồng vừa đảm bảo nguồn rau sạch.

Ông Triệu Đức Tuấn - Chủ tịch UBND xã Nguyên Phúc cho biết: Hiện nay với điều kiện thổ những ở địa phương rất phù hợp với một số loại cây trồng đặc sản, trong đó có cây rau bò khai, xã cũng hình thành những vùng phát triển cây rau màu nhưng vẫn còn manh mún, nhỏ lẻ. Việc có được vườn rau bò khai như gia đình ông Nông Văn Tượng thực sự rất hiếm. Đây chính là mô hình rau đặc sản cần nhân rộng, nếu cây trồng này được hỗ trợ về mặt khoa học kỹ thuật, đầu ra thuận lợi thì chắc chắn sẽ trở thành sản phẩm hàng hóa cung cấp số lượng lớn cho cả các tỉnh miền xuôi.

Có thể thấy rau bò khai mới phát triển và phổ biến trên thị trường vài năm nay, đây là giống rau đặc sản của núi rừng rất được nhiều người yêu thích. Xuất phát từ mô hình rau bò khai khá thành công của gia đình ông Nông Văn Tượng, việc quy hoạch, hình thành vùng trồng cây rau đặc sản, nguồn gốc sạch với quy mô lớn để cung cấp cho các tỉnh miền xuôi đang có nhu cầu khá lớn là điều cần tính đến để thực hiện tại các địa phương trên địa bàn tỉnh.

Theo Thu Trang (Báo Bắc Kạn)

Rau rừng giá tới 120.000 đồng/kg vẫn được chị em săn đón Những loại rau sinh trưởng trong môi trường tự nhiên, không chăm bón, không thuốc thang, rau bén rễ ở đất núi rừng mà lớn lên xanh tốt nên đang được các chị em thành thị săn đón, dù giá bán nhiều loại lên tới cả trăm ngàn đồng mỗi kg. Trước đây, người thành phố khá xa lạ với những món rau...