Khuấy đảo tiệc nướng với cách làm tương đậu phộng ăn nem nướng ngon hết sẩy
Bỏ túi thêm cách làm tương đậu phộng ăn nem nướng để luôn sẳn sàng vào bếp làm món nem nướng chiêu đãi cả nhà bạn nhé.
Tương đậu phộng chính là linh hồn của món nem nướng, món ăn này đặc sắc hay không thì sự quyết định của tương đậu phộng đã chiếm phần lớn. Chúng ta cùng khám phá cách làm tương đậu phộng ăn nem nướng ngay hôm nay!
Nguyên liệu
Thịt heo: 150gr
Tôm: 150gr
Gan heo: 100gr
Gạo nếp: chén cơm
Tương đậu nành: 3 muỗng canh
Dầu điều: 1 muỗng canh
Đậu phộng: 10gr
Hành tím: 1 củ
Đường: 4 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Muối: 2 muỗng cà phê
Video đang HOT
Bột ngọt: muỗng cà phê
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Cách chế biến
Bước 1. Nấu cháo gạo nếp
Vo sạch gạo nếp, xong bạn ngâm 2-3 tiếng đến khi gạo mềm thì vo gạo lần nữa cho sạch.Tiếp theo bạn bắc nồi lên bếp, cho gạo nếp cùng một lượng nước vừa đủ vào nấu dưới lửa nhỏ đến khi gạo nếp nở bung ra thì tắt bếp, trong quá trình nấu hãy thường xuyên khuấy để cháo không bị khét nhé.Sau đó bạn cho cháo ra chén dùng thìa dầm hoặc cho vào cối xay nhuyễn.
Bước 2. Sơ chế nguyên liệu
Hành tím băm nhuyễn.Đậu phộng bạn rang vàng giòn, bóc vỏ rồi giã nhỏ.Thịt heo bạn rửa qua nước muối để khử mùi tanh, xả lại nước sạch, để ráo rồi băm hoặc xay nhuyễn.Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn.Rửa sạch gan heo xong ngâm qua sữa tươi để gan sạch và thơm, rồi băm hoặc xay nhuyễn.
Bước 3. Xào nguyên liệu
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu điều vô, đợi dầu sôi bạn cho hành tím vào phi vàng thơm.Sau đó bạn cho thịt tôm vào đảo đều tay khoảng 3-5 phút cho thịt tơi ra rồi cho thịt và gan heo vô xào săn lại cho các nguyên liệu hòa trộn vào nhau thì tắt bếp
. Bước 4. Sên tương đậu phộng
Để thịt xào nguội bớt bạn cho vào cối cùng 3 muỗng canh tương đậu nành rồi xay nhuyễn mịn.Bắc chảo lên bếp, cho hỗn hợp vừa xay cùng cháo đã nấu ở trên vào, dùng muỗng khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa lẫn vào nhau, nêm nếm 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê muối, muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay nấu đến khi hỗn hợp sôi lên, hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp là hoàn thành nước chấm tương đậu phộng ăn nem nướng rồi đấy.
Mẹo nhỏ: Bạn có thể thêm ít ớt tươi vào sẽ giúp nước chấm cay the kích thích vị giác hơn.
Trình bày
Cho tương đậu phộng vào chén, rắc đậu phộng rang lên mặt và thưởng thức cùng nem nướng nóng hổi, thơm phức để cảm nhận vị ngon tuyệt vời của món ăn. Chúc bạn thành công với cách làm tương đậu phộng ăn nem nướng nhé!
Tiết kiệm t.iền ăn vặt với cách làm bánh tráng trộn tại nhà
Bánh tráng trộn từ lâu đã là món ăn vặt rất được săn đón, vậy cách làm bánh tráng trộn có gì đặc sắc mà lại khiến nhiều người thích thú như vậy, chúng ta cùng xem qua công thức dưới đây nhé.
Khuấy đảo hội ăn vặt suốt thời gian dài và không hề hạ nhiệt, bánh tráng trộn chính là món ăn vặt đậm chất Việt Nam khiến giới trẻ mê mẩn lâu nhất. Cách làm bánh tráng trộn thật ra không hề khó, nguyên liệu dễ tìm, giá lại rẻ cho nên việc bạn tự tay làm món ăn vặt này tại nhà đơn giản vô cùng đấy.
Nguyên liệu
Bánh tráng khô: 1 bịch
Xoài xanh: 1 trái
Trứng cút: 10 trứng
Tắc: 3 trái
Bò khô xé sợi: 40gr
Ruốc sấy: 2 muỗng
Hành tím: 3 củ
Hành lá: 1 nhánh
Rau răm: 50gr
Đậu phộng: 50gr
Sa tế: 1 hủ
Muối tôm: muỗng cà phê
Cách làm bánh tráng trộn
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Bạn dùng kéo cắt bánh tráng thành những miếng dài.Xoài bạn gọt vỏ, bào mịn.Rau răm rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ.Đậu phộng rang giòn, đ.ập dập, bạn đừng giã quá nát nhé sẽ không ngon.Trứng cút luộc chín, lột vỏ.Hành tím bạn xắt lát mỏng, sau đó đem phi thơm vàng rồi vớt hành phi vào chén, thêm sa tế vô trộn đều lên.Hành lá bạn cắt nhỏ, cho vào chảo dầu nóng phi thơm, để làm mỡ hành.Tắc vắt lấy nước, bỏ hạt.
Bước 2. Trộn bánh tráng
Bạn cho bánh tráng, xoài, khô bò, ruốc sấy, mở hành, hành phi sa tế vào tô, cho nước tắc và muối tôm vào, đeo bao tay trộn đều lên cho bánh tráng mềm hơn, sao cho nguyên liệu trộn đều với bánh tráng là hoàn thành món ăn vặt ngon mê ly này rồi đó.
Trình bày
Chỉ với vài thao tác đơn giản mà ai cũng thực hiện được trong cách làm bánh tráng trộn trên đây bạn đã có ngay món ăn thần thánh làm điên đảo hội ăn vặt suốt thời gian qua rồi đấy, giờ thì hãy rắc thêm đậu phộng rang vào và thưởng thức bánh tráng thôi. Chúc bạn thành công với cách làm bánh tráng trộn này và thường xuyên làm được nhiều món ngon hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức nhé.
Nhớ t.uổi thơ, làm bánh tằm khoai mì hấp nước cốt dừa muối mè vừa thơm vừa béo Hãy nhắc lại mùi vị t.uổi thơ bằng cách làm bánh tằm khoai mì hấp nước cốt dừa muối mè đi nào, bí quyết chế biến món bánh dân dã nhiều ký ức này rất đơn giản đấy. Có lẽ ai trong chúng ta cũng đã từng có khoảng thời gian t.uổi thơ gắn liền với hình ảnh những sợi bánh tằm bằng...
