Thịt bò mềm ngọt kết hợp với rau cải giòn giòn rất ngon miệng. Đặc biệt với những ai muốn giảm cân thì đây là lựa chọn không thể chối từ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g rau cải ngồng
- 150g thịt bò
- 1 mẩu gừng thái sợi
Video đang HOT
- 10g nước tương
- 5g dầu ngô
- 3g tinh bột
- 1g muối
Cách chế biến thịt bò hấp rau cải
- Bước 1: Rau cải ngồng rửa sạch để ráo nước, thịt bò rửa sạch thấm khô. Thịt bò thái lát mỏng cho vào bát, thêm muối, nước tương, dầu ngô, tinh bột vào trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
- Bước 2: Cho rau cải ngồng ra đĩa, thêm thịt bò đã trộn và gừng thái sợi lên trên, cuối cùng thêm một chút dầu ngô lên trên.
- Bước 3: Cho đĩa rau cải thịt bò vào lò hấp hoặc nồi hấp, hấp khoảng 10 phút là chín.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo .Doisongphapluat
Màu đỏ trong món bít tết chín tái có phải m.áu
Đó không phải là m.áu vì m.áu sẽ đông nhanh khi tiếp xúc với không khí.
Không chỉ những loại thịt như bò, cừu, heo, bê... mà khi mua thịt trắng như gà, vịt, ngan, ngỗng... đã làm sẵn, để lâu bên ngoài, bạn sẽ thấy một chất lỏng màu đỏ chảy ra. Nhiều người nghĩ rằng đây là m.áu động vật, nhưng thực chất không phải như vậy. Bởi m.áu sẽ đông nhanh khi tiếp xúc với không khí, còn chất lỏng màu đỏ tiết ra trong túi thịt thì không phải.
Hầu hết các loại thịt đều chứa khoảng 5% chất béo, 20% protein và 75% nước. Khi thịt được đông lạnh, nước biến thành tinh thể băng, nở ra. Tinh thể nước vốn có hình lục giác, sắc nhọn nên đ.âm vỡ các tế bào cơ trong miếng thịt. Chính vì thế mà khi rã đông, băng tan mang theo một số myoglobin, một loại protein chứa sắt trong cơ bắp động vật khiến thịt có màu đỏ, hòa chung với nước tạo thành chất lỏng trông giống m.áu. Khi nấu chín, myoglobin sẽ chuyển từ màu đỏ sang màu nâu, giúp bạn nhận biết được thịt đã chín hay chưa.
Đây cũng là lý do mà nếu thực khách chọn món bò bít tết kiểu chín tái thì khi cắt miếng thịt, chắc chắn sẽ có một ít nước m.áu đỏ tiết ra nhưng bạn lại không cảm thấy mùi tanh nồng của m.áu mà có vị hơi ngọt. Còn phần bít tết làm chín kỹ thì có màu nâu sậm.
Theo Ngối sao
Mát trời làm nồi lẩu bò kiểu Hàn nóng hổi vừa thổi vừa ăn Lẩu bò Hàn Quốc dễ làm, thơm ngon nóng hổi lại lạ miệng chắc chắn sẽ khiến tín đồ ẩm thực xứ kim chi thích mê. Trời lạnh rồi, áp dụng ngay cách nấu lẩu bò ngon đúng chuẩn vị Nhật này nhé!Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon chuẩn vịCách pha chế nước dùng lẩu bò tuyệt ngon Nguyên liệu cần chuẩn...
Tin mới nhất
Loại quả giàu kali, màu sắc xanh tươi, đem nấu canh với tôm cực bổ thích hợp cho mọi lứa t.uổi, lại còn giúp thanh nhiệt giải độc
16:56:04 23/09/2024
Canh mướp đậu Hà Lan tôm có vị ngọt thanh, dễ làm và rất ngon, mỗi miếng canh đều mang đến cảm giác thỏa mãn và thích thú!
Loại rau duy nhất giàu vitamin D xào với quả giàu canxi, ăn vào bổ gấp đôi
05:58:15 23/09/2024
Món ăn đơn giản dễ làm nhưng giòn ngọt, thơm nức ăn với cơm cực thích. Vì thế, thỉnh thoảng nấu món nấm xào trứng để cho gia đình thưởng thức nhé.
Tuyệt chiêu làm cơm chiên tỏi nóng hổi, thơm ngon như ngoài hàng
05:57:43 23/09/2024
Với các nguyên liệu có sẵn, bạn hoàn toàn có thể chế biến món cơm chiên tỏi thơm ngon.Từng hạt cơm dẻo mềm, hòa quyện cùng hương tỏi thơm lừng, tạo nên hương vị đầy hấp dẫn.
Hướng dẫn chi tiết cách nấu chân giò heo giả cầy đúng vị 3 miền, thơm ngon đặc trưng
05:51:25 23/09/2024
Từ các bước chuẩn bị nguyên liệu đến cách nấu, mỗi miền đều có bí quyết riêng, đảm bảo mang lại hương vị độc đáo cho bữa ăn gia đình.
Tuyệt chiêu làm sushi cuộn dưa chuột ngon, giòn ngọt cho bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn
17:30:51 22/09/2024
Món sushi cuộn dưa chuột không chỉ dễ làm mà còn rất tươi ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho cả những bữa tiệc nhỏ hay đơn giản là một bữa ăn nhẹ tại nhà.
Gợi ý 3 món ngon từ sụn bò nóng hổi, đượm vị
05:49:57 22/09/2024
Sụn bò là phần sườn có xương, sụn giòn, phần mỡ vàng béo và thịt, thường được dùng để chế biến các món bún bò, phở bò hoặc canh...
Ngày mai gió mùa Đông Bắc về, nấu 1 trong 5 món canh này vừa ngon lại giúp dưỡng ẩm, cấp nước và nâng cao sức đề kháng
15:30:25 21/09/2024
Các món canh này không chỉ giàu dinh dưỡng, thích hợp để bồi bổ cơ thể mà còn ngon miệng và có tác dụng dưỡng ẩm, cấp nước, nâng cao sức đề kháng.
Quán bánh xèo gần 80 năm t.uổi được Michelin đề xuất có gì đặc biệt?
14:25:12 21/09/2024
Quán bánh xèo 46A (Quận 1, TP.HCM) lần đầu tiên được Michelin vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand - nhà hàng, quán ăn có chất lượng đồ ăn tốt, giá cả phải chăng.
Những địa chỉ thưởng thức bánh mì chay ngon ở TP.HCM
14:22:39 21/09/2024
Nếu bạn yêu thích món bánh mì chay, dưới đây là địa chỉ các quán bán bánh mì chay ngon, giá bình dân, hút khách tại TP.HCM bạn không nên bỏ lỡ.
Cách làm tương ớt tại nhà thơm nức, vừa ngon vừa an toàn
14:20:43 21/09/2024
Thay vì mua sản phẩm bán sẵn có thể chứa chất bảo quản độc hại, chúng ta hoàn toàn có thể tự làm tương ớt tại nhà với cách thức rất đơn giản.
Món ăn ngon bất ngờ từ loại "rau" lượng vitamin C cao gấp 5 lần táo, tốt cho dạ dày, dưỡng ẩm và giúp bổ sung khí huyết
06:04:18 21/09/2024
Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức mới làm món ngon từ củ sen thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này t.rẻ e.m sẽ đặc biệt thích thú.
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
06:03:26 21/09/2024
Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi vua của các loại rau .
Có thể bạn quan tâm
18 giây t.ố c.áo HIEUTHUHAI đạo nhái Jung Kook?
Trên một diễn đàn showbiz, một bài đăng tiến hành so sánh sự giống nhau giữa instrumental của ca khúc Quay Đi Quay Lại - HIEUTHUHAI với siêu hit của em út nhóm nhạc toàn cầu.
Phim mới của Jung Hae In chiếu 10 ngày thu hơn 1000 tỷ quá đỉnh: Thành công bậc nhất 2024?
Thời điểm hiện tại, bộ phim Đố anh còng được tôi (tựa Anh: I, the executioner ) đang tạo nên một cơn sốt cực kỳ lớn tại phòng vé Hàn Quốc.
Ngoại lệ của Kpop: Nữ ca sĩ số 1 Hàn Quốc nựng má nam thần tượng "đỉnh lưu" toàn cầu nhưng không gây fanwar
Đêm encore thứ hai của IU, fan Kpop bùng nổ phản ứng trước sự xuất hiện của hai thành viên nhóm nhạc toàn cầu - V và j-hope.
"Bà trùm" thẩm mỹ viện Mailisa cưới giúp việc cho con trai: Mẹ chồng khen con dâu có IQ cao!
Được biết Mỹ Duyên là con dâu cả của doanh nhân Mailisa. Cô kết hôn với Tuấn Anh - con trai riêng của Mailisa với người chồng trước. Cặp đôi đã về chung một nhà được hơn 10 năm nay, hiện cặp đôi có 2 bé.
Quảng Bình - Hà Tĩnh: Mưa lũ chia cắt hơn ngàn hộ dân, 1 học sinh bị cuốn trôi
Trên địa bàn xã Thượng Hóa hiện vẫn đang xảy ra mưa lớn, chính quyền địa phương đang tiếp tục theo dõi tình hình ngập lụt, đưa ra những phương án phù hợp nhằm đảm bảo việc di chuyển của người dân.
Israel khuyến cáo người dân Liban tránh lui tới các địa điểm liên quan Hezbollah
Khi được các phóng viên hỏi về khả năng Israel thực hiện tấn công trên bộ vào Liban, ông Hagari khẳng định Israel sẽ làm mọi thứ cần thiết để đưa những người dân đã sơ tán ở miền Bắc nước này trở về nhà an toàn.
Lisa để lộ "bằng chứng" YG chèn ép, giờ rời xa là... bão job!
Từ chối tái ký hợp đồng với YG sau 7 năm gắn bó, Lisa liên tiếp có những bước tiến mới trong sự nghiệp, thậm chí là còn khởi sắc hơn thời ở công cũ. Nhiều người cho rằng đây là quyết định sáng suốt của nữ thần tượng gốc Thái Lan.
HÓNG: Động thái lạ của của "bà trùm Hoa hậu" trước tin 1 "con cưng" sắp rời công ty Sen Vàng
Đến mới đây, trên mạng xã hội rộ tin Bảo Ngọc - Á hậu 1 Miss World Vietnam 2022, Hoa hậu Liên lục địa 2022 sắp nối gót Mai Phương rời công ty Sen Vàng.
Bom tấn 2024 k.iếm t.iền ngoài mong đợi, khủng tới mức NPH phải bối rối, không biết tiêu đâu cho hết
Làng game thế giới trong năm 2024 đã khởi đầu với rất nhiều những bất ngờ thú vị, trong đó không thể bỏ qua sự xuất hiện của Palworld
Video: Chị đẹp Mỹ Linh lại gây sốt vì vũ đạo ở mùa 2!
Vào tối 22/9, chương trình Chị đẹp đạp gió 2024 đã đăng tải đoạn video mới trên fanpage. Trong clip kéo dài khoảng gần 1 phút, diva Mỹ Linh chiếm spotlight vì khoảnh khắc nhún nhảy đầy tự tin.
Cháu nội Càn Long cả đời mặc đồ 'rách', keo kiệt tặng vợ 2 thứ ghê rợn?
Chuyện về những vị hoàng đế ăn chơi trác táng, tiêu t.iền như nước đã không còn xa lạ gì với hậu thế. Ngược lại, những người tiêu xài dè xẻn, tiết kiệm thì không quá nhiều. Trong lịch sử Trung Quốc, có một người được mệnh danh là hoàng đ...