Không ngờ loại quả dại này làm mứt lại ngon xuất sắc đến vậy!

Phan Hằng12:16 05/02/2021

Hương vị chua ngọt của tầm bóp rất đặc biệt, khác xa với các loại mứt thông thường khiến ai nếm một lần đều không thể nào quên được.

Mứt tầm bóp chua thanh, lạ miệng

Nguyên liệu làm mứt tầm bóp:

-Tầm bóp: 1kg

-Đường trắng: 400gr

- Mật ong: 70ml

-Quế: cây

- Nước cam: 2 thìa

- Nước cốt chanh: 2 thìa

Quả tầm bóp

Cách làm mứt tầm bóp:

-Rửa sạch, để ráo tầm bóp.

-Cho tất cả nguyên liệu vào một chiếc nồi lớn, đậy vung, khuấy đều, đun sôi khoảng 3-4 phút. Tiếp tục giảm nhiệt độ lửa xuống liu riu rồi nấu tiếp thêm 25-30 phút.

-Mở vung, dùng thìa khuấy đều, khi thấy mứt sệt sệt thì đun thêm 5 phút nữa để mứt đạt được độ dẻo vừa ý.

Video đang HOT

-Khi chắc chắn mứt đã như mong muốn thì tắt bếp, để nguội, cho vào hũ sạch, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Mách chị em cách làm salad thịt bò kiểu Thái: Hương vị chua ngọt đỉnh của chóp, đảm bảo cả người lớn lẫn trẻ con đều mê!

Salad là món ăn giúp giải ngấy đỉnh cao và salad thịt bò kiểu Thái cũng không phải ngoại lệ.

Chúng ta chuẩn bị bước vào những ngày nghỉ ngơi, ngập ngụa trong bánh chưng, thịt gà, giò chả,... Chỉ cần nghĩ thôi đã thấy hơi ngây ngấy rồi chứ đừng nói đến chuyện nguyên cả cái Tết phải "chén" những món ăn đó.

Chính vì thế, chị em hãy dắt túi ngay cách làm các món salad. Đồ ăn nhiều rau xanh và củ quả sẽ giúp bữa ăn thêm phần "heo-thì" và mới mẻ hơn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm salad thịt bò kiểu Thái. Vẫn là thịt nhưng đảm bảo không hề ngấy!

Nguyên liệu làm salad thịt bò kiểu Thái

400gr thịt bò

20gr hành ngò, 15gr lá bạc hà

1 quả dưa chuột, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 2 quả cà chua

Gia vị: Đường thốt nốt, nươc cốt chanh, nước mắm, hạt tiêu, dầu oliu

Cách làm salad thịt bò kiểu Thái

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thit bo rưa sach, đê rao nươc.

Cho vao bát 1 muông canh nươc măm, 1 muông ca phê đương thôt nôt, 1/2 muông ca phê hạt tiêu rôi khuây đêu. Sau đo, nhúng đêu thit bo qua lơp gia vi nay va ươp khoang 15 phut.

Cách làm salad thịt bò kiểu Thái

Hanh tây rửa sạch, lôt vo, căt mui cau nho. Ca chua cũng rửa sạch và thao tác tương tự.

Dưa leo căt bo 2 đâu, căt đôi, dung muông cao sach hat bên trong. Sau đo, căt thanh nhiêu miêng nho vưa ăn. Căt nho hanh ngo. Ơt thai lat.

Bac ha rửa sạch, nhăt bo la ua.

Cách làm salad thịt bò kiểu Thái

- Bước 2: Làm nước trộn salad

Cho vao chen 3 muông canh nươc măm, 2 muông canh đương thôt nôt, 2 muông canh nươc côt chanh rôi khuây đêu.

Cách làm salad thịt bò kiểu Thái

- Bước 3: Áp chảo thịt bò

Băc chao lên bêp, cho vao 1 muông canh dâu oliu. Khi dâu nong già, ban cho thit bo vao ap chao trên lưa vưa đên khi 2 măt săn, hơi chay xem. Sau đó, cho thit ra dia đê nghi tư 5 - 10 phut rồi dung dao thai lat mong thit bo.

Cách làm salad thịt bò kiểu Thái

- Bước 4: Trộn salad

Xêp rau cu, thit bo vao bát, rươi đêu phần nươc sốt đã làm ban nãy lên và trộn đều. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món salad thịt bò kiểu Thái rồi!

Thành phẩm: Salad thit bo co rau cu tươi gion, ngot thanh, thit bo chin vưa mêm dai bui bui hoa quyên cung nươc sôt chua ngot thơm ngon, bô dương.

Với món ăn này, hy vọng những bữa cơm Tết của chị em sẽ thêm phần mới mẻ.

Đến thời điểm này, thật khó để chị em duy trì chế độ ăn kiêng 100% bởi Tết là dịp gia đình sum họp, quây quần bên nhau và bên cả những mâm cỗ đẫy tinh bột. Nhưng cũng không nên vì thế mà "thả phanh chén".

Tinh bột vẫn ăn, bánh chưng vẫn chén nhưng bữa tối, nếu bạn ăn salad thay cơm, cân nặng dù có tăng vẫn trong tầm kiểm soát. Giảm cân là việc của sau Tết và để lúc đó đỡ "vất vả", chị em cũng đừng ăn uống tới bến quá nhé!

Món ngon ngày Tết: Cách muối dưa hành giòn ngon, đơn giản không bị hăng Với hương vị chua ngọt đặc trưng, cứ đến gần dịp Tết các chị em lại mách nhau cách muối dưa hành ngon để có đĩa dưa hành hấp dẫn nhất cho cả nhà. Cùng xem cách làm đơn giản nhất dưới đây nhé. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dưa hành Món ngon ngày Tết: Cách muối dưa hành giòn ngon,...