Tôi thường ngâm trứng vào nước lã sau khi luộc cho dễ bóc nhưng nhiều người bảo như vậy là không nên. Vì sao vậy? Hải Ly (Hà Nội)
Bởi vì khi quả trứng còn sống, chúng có nhiều lớp phòng vệ như chất bột sừng của vỏ trứng, màng trứng… nên vi khuẩn rất khó xâm nhập. Trong trường hợp vi khuẩn có xâm nhập thì màng trứng và anbumin có dung môi khuẩn hòa tan cũng có thể kháng cự được.
Nhưng khi trứng đã luộc chín, dung môi khuẩn hòa tan của trứng không còn hoạt bát nữa, những lỗ không khí trên vỏ trứng đã luộc cũng bị sức nóng làm rộng ra. Lúc này, nếu bạn ngâm trứng vào nước lã thì vỏ trứng sẽ co lại đồng thời với việc hút theo cả nước lạnh cùng với vi khuẩn (có trong nước lã) vào trong trứng. Vì vậy, bạn không nên dùng nước lã để ngâm trứng luộc.
Chuyên gia tư vấn Kim Mai
Theo Gia đình
Video đang HOT
Khuôn tạo hình trứng luộc cực xinh "dụ" bé yêu ăn nhiều
Khuôn tạo hình trứng luộc được thiết kế nhỏ gọn với các hình con giống ngộ nghĩnh giúp bạn tạo ra các quả trứng luộc thật sinh động và đáng yêu...
Trứng là nguồn dinh dưỡng cho bạn và bé yêu...
Càng trở nên hấp dẫn hơn với khuôn hình ngộ nghĩnh!
Cách sử dụng sản phẩm này thì vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần luộc trứng chín rồi bóc vỏ và cho vào khuôn rồi nhẹ nhàng đóng nắp lại. Sau đó, cho khuôn trứng vào thau nước lạnh khoảng 10 phút rồi mở nắp lấy trứng ra, bạn sẽ có ngay những quả trứng hình dáng của các con vật mà mình yêu thích.
Từ những quả trứng luộc đơn điệu...
Trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều rồi phải không?
Trứng gà, vịt sẽ xuất hiện với hình dáng của những con vật thật sinh động như thỏ, gấu hay cá... sẽ hấp dấn bé ăn ngon hơn và nhiều hơn đúng không nào?
Ngoài ra, bạn còn có thể dùng màu thực phẩm hay màu từ lá, quả tự nhiên như màu xanh từ lá dứa, màu hồng từ siro... để nhuộm màu hoặc vẽ trang trí cho quả trứng thêm phần sinh động. Chắc chắn bé yêu của bạn rất thích thú với món trứng này.
Dụng cụ này được bán rộng rãi tại các siêu thị, cửa hàng gia dụng hoặc trên những trang web online bán hàng uy tín. Bạn có thể tìm mua chúng với giá từ 40 ngàn trở lên nhé!
Theo Bưu Điện Việt Nam
Đồng hồ chạy bằng... nước: Cho nhà thêm ấn tượng Vẫn mang chức năng của một sản phẩm xem giờ nhưng chiếc đồng hồ này đặc biệt ở chỗ, nó không sử dụng pin hay điện mà hoạt động bằng... nước lã. Cùng với nhựa, đặc biệt là túi nilon, pin là một trong những phế thải công nghiệp huỷ hoại môi trường năng nề nhất. Những nguồn nhiên liệu sạch thay thế...
Tin mới nhất
Người lớn mắc sởi, vẫn diễn biến nặng, suy hô hấp
17:32:59 05/11/2024
Khoảng 10 ngày trước khi nhập viện, bệnh nhân có biểu hiện đau đầu, mệt mỏi và mắt đỏ. Bệnh nhân tự mua thuốc hạ sốt, giảm đau ở hiệu thuốc gần nhà để uống nhưng không thấy có cải thiện.
Bị đau đầu uống trà gừng được không?
13:05:39 05/11/2024
Uống trà gừng ấm vào buổi tối trước khi ngủ sẽ góp phần làm giảm các vấn đề về tiêu hóa như khó tiêu, buồn nôn... hỗ trợ cải thiện chứng đau đầu và giúp ngủ ngon hơn.
Rối loạn tiền đình và thiếu máu não dễ gây nhầm lẫn, làm thế nào để phân biệt?
12:44:20 05/11/2024
Cả rối loạn tiền đình và thiếu máu não thường gây chóng mặt và choáng váng, cảm thấy buồn nôn hoặc nôn mửa, đau đầu. Tuy nhiên, mọi người có thể phân biệt 2 tình trạng này qua một số triệu chứng điển hình:
Bí quyết giúp phòng bệnh cho trẻ lúc giao mùa
12:41:43 05/11/2024
Khi tắm cho trẻ cần tắm trong phòng kín gió, nếu cần thiết chuẩn bị thêm quạt sưởi và chỉ tắm tối đa trong thời gian 5-7 phút để tránh cảm lạnh. Lưu ý đừng để điều hòa hay quạt sưởi chĩa thẳng vào người bé dễ khiến trẻ bị khô da hoặc gâ...
Tác dụng bất ngờ của chỉ 10 phút chạy bộ mỗi sáng
11:45:55 05/11/2024
Theo tiến sĩ Buckingham, tác dụng của việc tăng BDNF là tích lũy, nhưng bạn có thể cảm thấy minh mẫn và tỉnh táo hơn chỉ sau vài ngày chạy.
Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn bỏ bữa?
11:05:05 05/11/2024
Bỏ bữa nhiều lần dẫn đến thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin và khoáng chất, dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến các chức năng của cơ thể.
Tránh xa thuốc lá, ngăn ngừa bệnh tật
10:53:09 05/11/2024
Với sự tuyên truyền tích cực của các cán bộ, y, bác sĩ bệnh viện, trên 80% người bệnh đã bỏ thuốc lá thành công, nâng cao hiệu quả điều trị, cải thiện sức khỏe.
Uống cà phê hòa tan mỗi ngày, giảm nguy cơ tiểu đường?
10:46:02 05/11/2024
Cà phê hòa tan được làm từ hạt cà phê nhưng đã loại bỏ hầu hết độ ẩm. Đây là một thức uống được tạo ra bằng cách thêm nước hoặc sữa vào bột cà phê xay. Hai kỹ thuật chính để tạo ra nó là sấy phun và sấy đông lạnh.
Nguyên nhân rụng tóc ở nam
10:43:28 05/11/2024
Bên cạnh đó, các vấn đề về sức khỏe như rối loạn tuyến giáp, thiếu máu, thiếu sắt, chế độ ăn thiếu protein cũng góp phần làm tăng nguy cơ rụng tóc. Những người mắc bệnh tiểu đường cũng nằm trong nhóm đối tượng dễ bị rụng tóc hơn.
Ngộ độc do tự pha nhầm thuốc diệt kiến để uống
10:40:59 05/11/2024
Tại đây, các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân nhiễm độc thuốc diệt kiến Pyretheroid giờ thứ nhất, chỉ định rửa dạ dày và dùng các thuốc giải độc. Sau 1 ngày điều trị, bệnh nhân tỉnh, các chỉ số sinh tồn ổn định.
Cẩn trọng với phụ gia thực phẩm
10:35:01 05/11/2024
Với những loại phụ gia thực phẩm là hóa chất, ngay cả khi đã được cho phép cũng nên dùng càng ít càng tốt và nếu không thật sự cần thiết thì không nên dùng.
Viêm màng não mô cầu căn bệnh 'tử vong 24h' làm sao để phòng tránh?
10:32:36 05/11/2024
Trong đó, viêm màng não mô cầu xâm lấn là một dạng viêm màng não do vi khuẩn não mô cầu gây ra có thể tấn công bất cứ ai. Theo Cục Y tế Dự phòng, ổ chứa của vi khuẩn não mô cầu trong tự nhiên là người.