Không cần ra hàng, làm đúng công thức này bạn có ngay món tôm hùm cháy tỏi ngon ngỡ ngàng
Cách làm tôm hùm cháy tỏi không khó, các chị em có thể tự làm được tại nhà mà vẫn ngon như ngoài hàng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tôm hùm 1kg
- Tỏi 5 củ
- Bơ mặn 80g
- Dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu
Video đang HOT
- Tôm hùm rửa sạch, dùng bàn chải chà sạch phần vỏ tôm. Dùng 1 con dao nhọn, sắc, chẻ tôm hùm làm đôi theo chiều dọc thành 2 phần bằng nhau.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập
- Bước 1: Làm nóng dầu trên chảo, cho tỏi vào phi vàng rồi vớt ra để riêng.
- Bước 2: Cho tôm hùm vào chảo chiên tỏi trước đó, đổ dầu ngập toàn bộ tôm hùm rồi chiên. Tôm hùm chín vàng thì vớt ra đĩa.
- Bước 3: Làm nóng chảo, cho bơ mặn vào chờ chảy ra rồi cho tỏi chiên vàng vào đảo đều tay cho bơ ngấm tỏi. Khi bơ tỏi đã ngấm và quyện vào nhau thì tắt bếp, cho tôm hùm vào chảo xóc thật đều cho bơ ngấm vào các thớ thịt tôm, tỏi cũng bám một phần.
- Bước 4: Bày tôm hùm ra đĩa, phần sốt bơ tỏi còn sót lại dùng thìa nhỏ múc rải đều lên mặt thịt của tôm.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
5 món ngon phải thử hè này ở Nha Trang
Ẩm thực thành phố biển níu chân du khách với tôm hùm tiền triệu hay các món bình dân trong chợ Đầm như bún sứa, bánh canh lòng cá...
Tôm mũ ni
Loại tôm này được coi là hải sản tiền triệu trong các nhà hàng ở TP HCM, có vỏ mỏng và dẹt như chiếc mũ ni. Cách chế biến đơn giản và giữ được vị ngon của tôm là nướng. Thịt tôm trắng, mềm và thơm, thường được ăn kèm với muối ớt. Ảnh: Má Lúm.
Tôm hùm
Nếu không đến được các đảo Bình Ba, Bình Hưng, bạn có thể thưởng thức tôm hùm ngay tại TP Nha Trang với giá khoảng 1,5-2 triệu đồng một kg. Các nhà hàng lớn ở đây đều có bể tôm tươi sống cho thực khách chọn. Tôm hùm nướng phô mai, cháo tôm hùm... được nhiều du khách yêu thích nhất. Ảnh: diadiemdulich.
Bún sứa
Quán vỉa hè, trong chợ Đầm... đều bán bún sứa, món ăn dân dã khó lòng bỏ qua khi tới thành phố biển. Khi bạn gọi món, người bán sẽ chần bún qua nước nóng, xếp các miếng sứa lên, cho thêm ít chả cá cắt lát, rồi chan nước lèo thật nóng. Người sành ăn còn dùng thêm quả ớt xanh, giá đỗ, hoa chuối... để tô bún sứa tròn vị. Giá một tô khoảng 15.000-20.000 đồng. Địa chỉ cho thực khách: đường Yersin, Ngô Gia Tự, Hàn Thuyên. Ảnh: Parsley.
Bánh canh lòng cá ngừ
Sợi bánh canh được làm từ gạo, giống như bún bò Huế nhưng to và ngắn hơn. Nước dùng trong và ngọt thanh, không váng mỡ. Tô bánh canh nghi ngút khói với chả cá, lòng cá ngừ, trứng cá, da heo... hấp dẫn bất cứ du khách mê khám phá ẩm thực Nha Trang. Giá một tô là 15.000 đồng. Bạn có thể tìm ăn món này ở chợ Đầm, đường Bà Triệu, Chu Văn An, Phan Chu Trinh... Ảnh: Má Lúm.
Lẩu cá bớp
Cá bớp là một trong những loại cá nổi tiếng của Nha Trang, được chế biến nhiều món khác nhau như kho, nướng, nấu canh... trong bữa cơm. Với khách du lịch, món lẩu cá bớp rất quen thuộc khi có mặt ở hầu hết quán ăn, cả trong thành phố và khi ra đảo, hay đặt cơm ở nhà dân. Nước dùng được nêm nếm vừa ăn, đậm vị từ cá. Cá bớp được cắt khoanh, nấu chín trước khi cho vào nồi lẩu, khi ăn có thêm đĩa nước mắm ớt. Bún tươi được ăn kèm với lẩu. Một nồi lẩu giá từ 80.000 đến 150.000 đồng tùy số người ăn. Ảnh: Má Lúm.
Má Lúm
Cách chế biến món tôm hùm phô mai bỏ lò thơm ngon, béo ngậy Bạn là fans hải sản chính hiệu, trong đó có tôm hùm là món bạn yêu thích nhất. Dưới đây là bí quyết chế biến món tôm hùm phô mai bỏ lò cực ngon, béo ngậy và hấp dẫn. Bí quyết làm tôm hùm phô mai bỏ lò ngon tại nhà Tôm là thực phẩm có chứa hàm lượng canxi, dinh dưỡng cao,...