Không cần lò nướng hay nồi chiên cũng làm được món bánh mềm xốp chẳng kém gì đi mua
Dùng nồi cơm điện cũng làm được bánh bông lan siêu ngon, chị em nhớ thử nha. Để chúng tôi mách bạn cách làm bánh bông lan mềm xốp, vàng thơm cực đơn giản mà không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu. Dụng cụ duy nhất không thể thiếu chỉ là 1 chiếc nồi cơm điện mà thôi.
Bánh bông lan làm bằng nồi cơm điện đây này, trông có khác gì bánh đi mua đâu chứ!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
1. Trứng: 6 quả
2. Bột: 300gr bột mì đa dụng, 2-3 thìa cà phê bột nở hoặc bột baking soda
3. Gia vị: Dầu olive, đường ăn kiêng
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện
- Bước 1: Trộn cốt bánh
Bạn cho 6 quả trứng vào bát cùng 2-3 thìa cà phê đường ăn kiêng nếu thích và khuấy cho lòng đỏ, lòng trắng quện vào nhau.
Đ.ánh tan trứng nè
Tiếp theo, bạn thêm vào bát trứng 300gr bột mì đa dụng và 2-3 thìa cà phê bột nở hoặc bột baking soda. Khuấy đều theo 1 chiều cho đến khi trứng và bột quện với nhau thành hỗn hợp sền sệt, mịn như kem.
Chị em nhớ không đảo chiều khuấy bột và trứng nha
Khi trứng và bột đã quện thành hỗn hợp đặc mịn, bạn thêm vào 2 thìa canh dầu olive và tiếp tục trộn đều theo 1 chiều.
Video đang HOT
Bạn cần trộn hỗn hợp cốt bánh theo 1 chiều để tránh tạo bọt khí
- Bước 2: Nướng bánh bằng nồi cơm điện
Chị em quét 1 lớp dầu ăn vào đáy và quanh thành nồi trước khi đổ cốt bánh vào.
Quét dầu là bước rất quan trọng đó nha. Nếu không, sau khi nướng, bánh sẽ dính vào đáy nồi, rất khó lấy đấy
Giờ thì bạn nhẹ nhàng đổ hỗn hợp cốt bánh vào nồi, dàn đều cốt bánh và bấm nút “cook” là xong. Bạn cần đợi cho nồi chuyển về chế độ “warm” và tiếp tục bấm nút “cook” thêm 1 lần nữa nha.
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong 1 chiếc bánh bông lan mà chẳng cần lò nướng hay nồi chiên rồi đấy. Bánh vẫn có đủ độ xốp và màu vàng đẹp mắt. Nếu thích bánh có vị ngọt hơn, bạn có thể thêm sữa đặc khi trộn cốt bánh.
Không cần bột mì vẫn làm được bánh bông lan ngon xuất sắc: "Cứu tinh" của hội chị em đang ăn kiêng đây rồi!
Đang ăn kiêng mà thèm đồ ngọt, chị em nhớ thử ngay cách làm bánh bông lan không cần bột mì này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng gà 6 quả
2. Bột cacao nguyên chất 40gr
3. Bột năng 1-2 thìa cà phê
4. Gia vị Muối, đường ăn kiêng, chanh hoặc giấm
Món bánh bông lan cacao mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này làm cực đơn giản và healthy tuyệt đối. Không cần tới 1 hạt bột mì mà thành phẩm vẫn cực ngon luôn. Chị em đang ăn kiêng mà hảo ngọt nhất định phải thử nha.
Bánh bông lan cacao dành cho người ăn kiêng nè
Cách làm bánh bông lan cacao cho người ăn kiêng
1
Đ.ánh trứng
Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng, cho vào 2 bát riêng.
Với bát lòng trắng trứng: Bạn thêm vào 1/3 thìa cà phê muối tinh, 1 thìa cà phê nước cốt chanh hoặc giấm táo. Sau đó, dùng phới lồng hoặc máy đ.ánh trứng đ.ánh bông phần lòng trắng.
Đ.ánh bông lòng trắng trứng
Với bát lòng đỏ trứng: Bạn thêm vào 20-30gr bột cacao nguyên chất rồi trộn đều.
Trộn lòng đỏ trứng với bột cacao nguyên chất
2
Trộn cốt bánh bông lan cacao
Bạn đổ bát hỗn hợp lòng đỏ trứng vào bát hỗn hợp lòng trắng trứng đã đ.ánh bông, thêm đường ăn kiêng với số lượng tùy theo sở thích rồi khuấy nhẹ nhàng, đều tay theo 1 chiều.
Đây chính là cốt bánh đó
3
Nướng bánh bông lan cacao
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Trong khi đợi làm nóng nồi chiên/lò nướng, bạn đổ cốt bánh vào khuôn đã quét 1 lớp dầu ăn mỏng. Chị em nhớ dàn đều cốt bánh trong khuôn và dùng tăm chọc vỡ các bọt khí (nếu có) nha.
Chị em nhớ quét 1 lớp dầu ăn hoặc lót giấy nến vào khuôn trước khi đổ cốt bánh vào nhé. Làm vậy sẽ giúp bạn dễ dàng lấy bánh khỏi khuôn sau khi nướng xong
Bạn nướng bánh ở mức nhiệt 180 độ trong vòng 15-20 phút nha. Để kiểm tra xem cốt bánh đã chín hay chưa, chị em có thể chọc 1 que tăm vào bánh sau khi nướng. Nếu tăm không dính cốt bánh nghĩa là bánh đã chín. Nếu tăm có dính cốt bánh, bạn hãy nướng thêm khoảng 5-7 phút ở mức nhiệt 150-160 độ nhé.
4
Nấu cacao
Bạn hòa tan 1-2 thìa cà phê bột năng với khoảng 20ml nước. Sau đó, cho phần bột cacao còn lại vào nồi cùng nước bột năng, vừa đun vừa khuấy cho đến khi các nguyên liệu quện thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
5
Hoàn thành món bánh bông lan cacao
Bạn lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành miếng nhỏ và rưới hỗn hợp cacao bột năng đã nấu lên. Nếu có các loại hạt, chị em cũng có thể giã nhỏ và rắc lên bánh. Vậy là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm nè
Bạn thấy đấy, với cách làm đơn giản một người dù vụng đến đâu cũng có thể làm được món bánh bông lan cacao phiên bản siêu cấp healthy, dành cho người ăn kiêng. Bánh mềm xốp, thơm mùi cacao nên bon miệng lắm nha.
Có thể bạn chưa biết: Bột cacao nguyên chất (không chứa đường) không gây tăng cân như nhiều người vẫn nghĩ. Ngược lại, bột cacao nguyên chất còn hỗ trợ quá trình giảm cân nữa đấy! Cacao nguyên chất có chứa lượng lớn Theobromine - hoạt chất có tác dụng giúp bạn cảm thấy no lâu, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ rất tốt trong quá trình giảm cân. Song song với việc giảm cân, cacao nguyên chất còn giúp bạn ổn định đường huyết, chống oxy hóa.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa healthy để thưởng thức.
Món bánh ăn kiêng dễ làm, ngon xuất sắc Bánh bí đỏ nhân phô mai có thể làm bằng nồi chiên không dầu, sản phẩm rất ngon. Cách làm cũng đơn giản lắm, quan trọng nhất là ăn đến no cũng không sợ tăng cân. Cuối tuần mà có 1 đĩa bánh bí đỏ thơm nức để thưởng thức thì thật tuyệt. Cách làm cũng đơn giản lắm, quan trọng nhất là...
