Không cần cầu kỳ, gà đem kho nước này cơm trôi cả nồi đầy vẫn thấy đói
Thỉnh thoảng chị em hãy đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món thịt gà kho nước tương đậm đà, thơm ngon lạ miệng này nhé!
Nguyên liệu:
- Nửa con gà, 2 thìa nước tương, 2 thìa hắc xì dầu, 1 thìa dầu hào, gừng, vài nhánh hành lá, muối vừa đủ, 1 cánh hoa hồi, 1 nhúm hạt hoa tiêu, ít tiêu trắng
Cách làm:
Nửa con gà chặt miếng vừa ăn, cho thịt gà vào ngâm nước trước cho sạch m.áu thừa, sau đó rửa sạch.
Cho gà vào nồi nước lạnh, thêm hành và gừng vào, đun sôi khoảng 3 phút rồi vớt gà ra.
Rửa gà một lần nữa với nước ấm và để ráo nước để sử dụng sau.
Đun nóng dầu trong nồi, cho 1 cán hoa hồi và nhúm hạt hoa tiêu vào xào cho thơm.
Thêm gà và xào một lát.
Video đang HOT
Sau đó, thêm nước tương nhạt, nước tương đậm, muối và tiêu trắng cho vừa ăn.
Cho nước sôi vào, chỉ xâm xấp mặt thịt gà, thêm gừng thái chỉ và hành lá vào, đun sôi trên lửa lớn rồi hạ nhỏ lửa.
Nếu cho đến khi nước thịt gà cạn gần hết, thịt gà chín đậm đà, lên màu đẹp thì tắt bếp.
Thịt gà dai mềm vừa phải, thơm nức mũi, vị ngon hơi lạ miệng, đảm bảo trôi cơm trong những ngày hơi se lạnh như thế này!
Chúc các bạn thành công!
Bữa tối ngon hết cỡ với món gà kho mềm thơm nức cực lạ miệng
Món thịt gà kho này ngon đậm đà ăn kèm với ớt chuông vừa giòn vừa ngọt. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm.
Chuẩn bị nguyên liệu
Đùi gà 2 cái
Nấm hương 10 cái
Ớt chuông xanh 1 quả
Gừng 3 lát
Ớt khô 2 quả
Gia vị: Đường phèn 30g, rượu nấu ăn 15ml, nước tương 15ml, muối, bột tiêu, dầu ăn
Cách làm gà kho nấm
1. Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn sau đó chần qua. Nấm ngâm nước cho nở rồi rửa sạch, thái lát. Ớt chuông thái sợi.
2. Kho thịt gà
Cho một ít dầu ăn vào nồi. Thêm đường phèn vào đun cho đường tan chảy và chuyển màu cánh gián.
Cho đùi gà vào nồi xào cho thịt gà săn lại rồi thêm ớt khô, gừng vào đảo chung.
Sau khi đảo đều thì thêm rượu nấu ăn, nước tương vào cho ngấm gia vị.
Thêm nấm hương vào nồi và lượng nước lọc thích hợp xâm xấp mặt nguyên liệu. Nêm thêm chút bột tiêu, muối.
Đun ở lửa lớn cho sôi sau đó hạ nhỏ lửa. Đun khoảng 25 phút cho thịt gà chín mềm thì thêm ớt chuông vào xào cho ớt chín thì tắt bếp.
Thịt gà là nguồn đạm động vật có chất lượng cao giá rẻ. Ngoài đạm, thịt gà lại ít chất béo. Trong chất béo của gà thì hàm lượng Omega 3 lại cao. Thịt gà chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng, canxi, phốt pho, sắt. Do đó nó có tác dụng hỗ trợ cơ thể chống ung thư.
Thịt gà cung cấp lượng lớn protein. Đây là nhóm chất chính tạo thành cấu trúc của tế bào và ảnh hưởng đến sự phát triển về cân nặng, chiều cao và trí não của con người. Ăn thịt gà cũng tốt cho tim mạch, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Trong thịt gà có các chất dinh dưỡng như phốt pho và canxi có tác dụng giúp xương và răng phát triển khỏe mạnh, ngừa tình trạng loãng xương cùng các bệnh về răng. Ngoài ra thịt gà có tác dụng thổi bay cảm giác mệt mỏi, căng thẳng trong cuộc sống, giúp bạn khỏe mạnh và hồi phục thể lực một cách nhanh chóng.
Thành phẩm:
Một đĩa thịt gà kho nấm mềm ngon thơm nức, cách làm cũng rất dễ. Bữa tối chỉ cần cắm nồi cơm ăn kèm một đĩa thịt gà kho thế này thôi là đã đủ ngon miệng lắm rồi.
Để làm món thịt gà kho nấm như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 35.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 35 phút.
Chúc bạn thành công với cách làm gà kho nấm này nhé!
'Đổi gió' cơm nhà với 3 cách làm gà rang muối giòn thơm đậm đà, chuẩn vị nhà hàng Gà rang muối chính là một món lý tưởng để bạn đổi gió cho mâm cơm gia đình. Không chỉ thế, gà rang muối còn là lựa chọn tuyệt vời để cánh mày râu nhâm nhi nhắm rượu. Gà rang muối chính là một món lý tưởng để bạn đổi gió cho mâm cơm gia đình. Không chỉ thế, gà rang muối còn...
