Khỏe đẹp với nước ép cam – cà rốt – gừng

Thanh Uyên10:35 12/06/2022

Từ những loại trái cây, rau, củ có sẵn trong nhà như cam, cà rốt, gừng, bạn có thể làm thành món đồ uống thanh lọc cơ thể, giúp khỏe đẹp từ bên trong.

Nguyên liệu:

Để làm món đồ uống thanh lọc cơ thể này khá đơn giản. Bạn cần chuẩn bị: 1 củ cà rốt, 2 quả cam, 5g tinh bột nghệ, 1 miếng gừng.

Cách làm:

- Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, sau đó ép lấy nước.

- Cam ép lấy nước.

- Giã nhuyễn gừng, vắt lấy nước cốt.

- Cho hỗn hợp nước ép cà rốt, cam, bột nghệ và nước cốt gừng vào máy xay sinh tố, xay trong 30 giây.

- Đổ hỗn hợp vào ly và thưởng thức.

Món đồ uống này có vị chua dịu của cam, vị ngọt tự nhiên của cà rốt và một chút cay, ấm nóng của gừng. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm một chút mật ong vào để tăng thêm vị ngọt cho ly nước.

Với những loại nước ép trái cây, nên sử dụng ngay sau khi chế biến để thưởng thức được trọn vẹn hương vị tươi mới cũng như các vitamin và khoáng chất chứa trong rau, củ. Bạn cũng nên lựa chọn các nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được canh tác, thu hái theo đúng tiêu chuẩn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Video đang HOT

Cách muối dưa bắp cải đơn giản, ngon, giòn, chua thanh

Cách muối dưa bắp cải ngon, giòn, có màu đẹp khá đơn giản. Dưa bắp cải muối với vị thanh đạm, chua chua, giúp bạn xua tan đi cơn ngấy khi ăn đồ chiên nhiều dầu mỡ.

Bên cạnh đó dưa muối cũng là một món ăn mang đến một số lợi ích về mặt sức khỏe như: cải thiện hệ tiêu hóa, chống viêm, chắc xương,... Bài viết dưới đây Yeutre.vn sẽ chia sẻ cùng bạn cách muối dưa bắp cải ngon, đưa cơm, hãy cùng tham khảo nhé.

Cách muối dưa bắp cải ngon, giòn, có màu đẹp mắt khá dễ và đơn giản. Ảnh: Internet

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bắp cải: 1 cây

Cà rốt: 1 củ

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Ớt tươi: 1,2 quả

Tỏi: 1 củ

Rau răm, rau cần

Các gia vị nêm nếm khác như: muối hạt, đường, giấm gạo,...

Chuẩn bị nguyên liệu làm món dưa bắp cải muối. Ảnh: Internet

2. Cách muối dưa bắp cải ngon, giòn ăn đưa cơm

Món dưa muối bắp cải với vị chua thanh, giòn, đậm đà, cay the the của ớt, cùng với đó là vị giòn của cà rốt và những gia vị khác, hẳn sẽ đem đến cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn cho thực đơn bữa ăn hằng ngày của gia đình.

2.1. Sơ chế nguyên liệu

Bắp cải bạn mua về loại bỏ hết những lá già, lá xanh ở bên ngoài. Sau đó đem tách từng bẹ lá ra riêng, cắt bỏ đi phần lõi trắng ở giữa thân bắp cải để khi muối không bị đắng. Rửa sạch với nước rồi đem ngâm với nước muối pha loãng để làm sạch rau.

Ngâm khoảng 10 phút thì bạn vớt ra, và rửa sạch lại một lần nữa, vẩy cho ráo bớt nước.

Ngâm bắp cải với nước muối pha loãng để làm sạch. Ảnh: Internet

Cà rốt cắt bỏ phần cuống, gọt bỏ vỏ, đem rửa sạch với nước, để ráo và tiến hành thái thành từng sợi chỉ nhỏ.Ớt tươi rửa sạch, để ráo và thái chỉ. Bỏ đi phần hạt, chỉ lấy vỏ.Rau răm nhặt bỏ phần lá bị vàng và phần gần gốc quá già. Rửa sạch với nước, để ráo và thái nhỏ ra để riêng vào bát.Rau cần loại bỏ hết tất cả phần lá, chỉ giữ lại phần cuống, cắt nhỏ.Củ gừng gọt bỏ phần vỏ, rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ thành sợi chỉ.

Cắt cà rốt thành những miếng sợi chỉ nhỏ và sơ chế các nguyên liệu khác. Ảnh: Internet

2.2. Cách muối dưa bắp cải ngon chuẩn vị

Bắp cải sau khi ráo hết nước thì bạn cuộn lại và thái thành sợi chỉ nhỏ. Thái càng mỏng càng tốt nhé, vì mỏng sẽ giúp cho bắp cải nhanh chua hơn.Sau đó chuẩn bị một cái bát lớn, cho bắp cả và cà rốt đã thái sợi chỉ nhỏ vào, cho thêm 1 thìa cà phê đường. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau. Đường sẽ giúp cho cà rốt và bắp cải mềm nhanh hơn và chúng cũng giúp khử đi mùi hăng của cà rốt và bắp cải.

Thái bắp cải thành sợi chỉ nhỏ, cho vào bát lớn ướp cùng với cà rốt và đường. Ảnh: Internet

Hoặc bạn cũng có thể khử mùi vị hăng của cà rốt và bắp cải bằng cách chần sơ qua với nước ấm, nhiệt độ khoảng từ 70 độ C - 80 độ C. Chuẩn bị một bát nước đá lớn, sau khi chần qua nước ấm thì vớt ra và cho vào bát nước đá lạnh đã chuẩn bị sẵn. Nhúng sơ và vớt ra để ráo nước. Tuy nhiên, các bạn cần lưu ý, nếu thực hiện cách này thì cần phải cẩn thận, chỉ nên chần sơ qua thực hiện nhanh tay, không để quá lâu bắp cải và cà rốt sẽ bị mềm, như thế món dưa cũng không còn được ngon nữa.

Khử mùi hăng của bắp cải và cà rốt bằng nước ấm. Ảnh: Internet

Tiếp theo, tiến hành làm nước muối dưa bắp cải. Bạn chuẩn bị một cái nồi, cho vào khoảng 1 lít nước sạch, cho thêm 2 thìa cà phê muối hạt, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm gạo và khuấy đều lên. Bắc nồi lên bếp, nấu sôi tắt bếp, để hỗn hợp nguội.

Tiến hành nấu nước muối dưa bắp cải và để nguội. Ảnh: Internet

Sau khi làm nước muối dưa bắp cải xong thì chuẩn bị một cái hủ thủy tinh, chọn cỡ có thể chứa vừa hết lượng bắp cải và cà rốt hoặc có thể chia làm hai hũ cũng được. Vệ sinh sạch sẽ hũ thủy tinh rồi tráng sơ qua với nước đường, muối, để khô hũ. Điều này, giúp cho bắp cải nhanh chua, nước muối dưa cũng trong và không bị hỏng hay nổi váng.Sau đó, bạn cho rau răm, rau cần, gừng, tỏi và ớt đã băm trước đó vào trong cùng với bát lớn có chứa cà rốt và bắp cải. Trộn đều hết tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau, rồi tiến hành cho vào trong hũ thủy tinh.

Cho bắp cải, cà rốt và các nguyên liệu vào bên trong hũ thủy tinh. Ảnh: Internet

Sau khi cho vào xong thì bạn rưới nước muối dưa bắp cải đã nguội vào. Lưu ý, bắp cải và cà rốt phải ngập hết trong nước muối nhé, như vậy dưa bắp cải mới không úng và nổi váng.Chuẩn bị một túi bóng, đổ một ít nước vào, rồi buộc kín phần đầu lại. Sau đó, bạn để túi nước này nén lên trên cùng để cho dưa nhanh chua hơn.Bước cuối cùng, đậy nắp hủ thủy tinh kín lại và để ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ là được.

Đổ nước muối dưa bắp cải vào hũ thủy tinh và đậy kín nắp, để lên men 1 ngày. Ảnh: Internet

Sau một ngày, bắp cải lên men chua là bạn đã có thể sử dụng ăn với cơm hay các thực phẩm khác đều được. Hoặc bạn cũng có thể cho thêm giấm gạo trong bước chế biến nước muối dưa, để dùng được món dưa muối bắp cải ngay trong ngày. Cách này sẽ như cách làm bắp cải muối xổi vậy. Giấm sẽ giúp bắp cải nhanh chua hơn. Tuy nhiên nếu bạn có thời gian, không gấp, muốn dưa ngon thấm và vị ngon thì muối không dùng giấm để qua ngày.

Với cách muối dưa bắp cải ngon ở trên các bạn sẽ có một món ăn vô cùng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Dùng dưa muối bắp cải ăn chung với cơm nóng hoặc ăn kèm với các món chiên nhiều dầu mỡ như: cá viên chiên, thịt chiên, thịt kho, xúc xích chiên,... sẽ rất ngon, và đưa cơm. Chúng sẽ giúp cho bạn không bị ngấy khi ăn những món trên và có vị lạ, hấp dẫn hơn cho món ăn.

Dưa muối bắp cải có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc các món khác cũng đều sẽ rất ngon. Ảnh: Internet

3. Một số mẹo để món dưa bắp cải muối ngon hơn

Để món dưa muối bắp cải ngon thì bạn cần phải chọn được những nguyên liệu tươi ngon nhất.Bắp cải phải tươi, phần cuống và lá không bị úa vàng hay héo. Nên chọn những bắp cải tròn, có bẹ lá ngoài màu xanh đậm, sáng bóng. Những bắp cải càng tròn thì sẽ đặc ruột và ngon hơn. Hoặc nếu bạn không chọn bắp cải có màu xanh đậm thì hãy chọn những loại có màu xanh nhạt, dùng tay thử, nếu ấn vào thấy cứng thì tức là cải ngon, không bị mềm.Tuy nhiên, khi sử dụng thì bạn không nên dùng những bẹ bắp cải màu xanh ở ngoài, mà nên dùng bẹ còn non, sẽ ngon hơn.Có thể muối thêm hành lá, răm răm hay rau cần để tạo thêm hương vị, độ thơm cho món ăn.Nước muối bắp cải phải sôi để loại bỏ hết vi khuẩn, không làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và sức khỏe.Khi bạn đã dùng hết dưa muối bắp cải đợt một, thì có thể tận dụng nước dưa muối của đợt cũ để làm bắp cải của đợt mới nhanh chua hơn, bằng cách lấy khoảng từ 2 thìa đến 3 thìa nước dưa muối cũ cho vào hũ dưa muối mới là được.

Cách muối dưa bắp cải ngon rất đơn giản phải không nào, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể sỡ hữu cho mình mình món ăn thật ngon rồi. Với bí quyết mà Chuyên mục món ngon đã chia sẻ ở bài viết trên, tin rằng thực đơn món ăn của gia đình bạn sẽ phong phú hơn và không còn bị ngấy khi ăn nhiều món chiên, xào nữa. Hãy lên ngay thực đơn và chuẩn bị cho mình một hũ dưa bắp cải muối thật ngon nào.

Cách nấu bò kho miền Nam đơn giản nhất ai cũng có thể làm ngon Cách nấu bò kho miền Nam với công thức cách làm đơn giản được nhiều chị em nội trợ chọn. Ưu điểm của công thức và cách làm này là không quá cầu kỳ nhưng vẫn bảo đảm ngon. Nếu bạn thích bò kho nhưng không có nhiều thời gian, bạn có thể chọn cách chế biến này nhé. Cách nấu bò kho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt quả cam gừng nước ép cam củ cà rốt cam ép tinh bột nghệ miếng gừng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.