khoai tía

Bồi hồi mắm thính củ đậu

Gần cuối năm, củ đậu, huỳnh tinh, khoai tía, khoai từ, sắn dây đồng loạt vào mùa. Đây là mùa rét, không tê tái cũng xuýt xoa vì gió. Chút nắng ửng hồng đôi lúc đột ngột chen vào tiết trời đông, tỉ tê về mùa xuân sắp đến. Ấm no rồi, thời...

Dẻo thơm bánh khoai tía

Mỗi lần nhớ ngoại, mình hay nghĩ đến cái món bánh khoai tía ngoại thường làm hồi nhỏ. Cái hồi đã xa lắc xa lơ, nhưng hương vị dẻo thơm ngọt bùi của món bánh ấy, dường như vẫn đọng ...

7 loại chè thơm ngon, đậm đà tại cố đô Huế

Chè bắp, chè sữa hay chè bột lọc thịt quay là những cái tên phổ biến được nhiều thực khách lựa chọn trong hành trình khám phá ẩm thực Huế độc đáo.

Những món ăn sẽ được giới thiệu tại ‘Ngày ẩm thực Việt Nam tại Pháp’

Bánh ram ít, bánh khọt, chả thịt bò lá lốt... sẽ xuất hiện trong Ngày ẩm thực Việt Nam tại Pháp gắn với không gian văn hóa, cảnh sắc Việt Nam.

Củ khoai tía nặng 23 kg và có hình bàn tay gấu

Người dân ngạc nhiên khi đào được củ khoa tía nặng 23 kg, có hình dáng bàn tay gấu.

[Chế biến] – Chè khoai mỡ

Bát chè nóng với vị ngọt, thơm dẻo hương khoai mỡ hay còn gọi là khoai tía, mộc mạc bình dị như con người đất Cố đô.

[Chế biến]- Chè khoai tía

Nguyên liệu: 500g khoai tía, hai chén dừa nạo vắt thành một chén nước cốt dừa, 200g đường cát. Trút khoai đã xay vào nồi, thêm ba chén nước luộc khoai vào, trộn đều trên bếp, thêm ...