Khó cưỡng với tacos tôm nướng sốt bơ đúng điệu
Hôm nay nhà hàng buffet Hương Sen xin giới thiệu một kiểu món ăn truyền thống của người dân Mexico mang tên: Tacos tôm nướng sốt bơ.
1. Nguyên liệu làm món Tacos tôm nướng sốt bơ cho 2 người ăn
5 lạng tôm tươiB
ánh tráng ngô
3 bắp ngô
Nửa trái bơ
2 trái cà chua
Ớt Serrano
Rrau mùi, thì là, hành lá, chanh
Muối và dầu ăn
Sơ chế các nguyên liệu trước khi thực hiện món Tacos tôm nướng sốt bơ:
Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đenHâm nóng bánh tráng ngô trên chảoCà chua rửa sạch, cắt hạt lựuHành lá, thì là rửa sạch băm nhỏ để riêng từng loạiỚt bỏ hạt, cắt nhỏKhía quả bơ thành từng miếng nhỏ con con bằng một con dao nhỏ rồi dùng thìa vét ruột bơ ra. 2 Cách thực hiện món Tacos tôm nướng sốt bơ
Video đang HOT
Bước 1: Làm nướng sốt:
Lấy bát ra bỏ cà chua, hành lá, rau mùi, ớt vào rồi thêm ngô, muối và nước cốt chanh. Trộn đều hỗn hợp một chút rồi lại thêm bơ. Hãy nếm thử xem độ vừa miệng đến đâu và thêm nước cốt chanh với muối. Bạn hãy gia giảm theo sở thích.
Bước 2: Làm Tacos tôm nướng sốt bơ
Ướp tôm: bỏ tôm vào bát, rưới ít nước chanh, muối, bột ớt chipotle, thì là và dầu ăn rồi trộn đều, để khoảng 10 phút.Chuẩn bị xiên nướng từ trước, sau khi ướp tôm ta xiên các con tôm lên xiên nướng rồi bỏ vào lò nướng hoặc vỉ nướng đã nóng sẵn.Ta nướng 4 phút thì lật tôm, lật đều như thế nhiều lần cho đến khi tôm có màu nâu vàng thơm là đạt.
Vậy là bạn đã hoàn thành món Tacos tôm nướng sốt bơ đúng kiểu Mexico rồi đấy. Hãy lấy tôm ra đĩa, khi ăn bọc trong bánh tráng ngô và kèm chút salsa nhé. Không cầu kì nhưng vô cùng hấp dẫn, sốt bơ đậm đà ngậy béo với vị tôm bùi miệng chắc chắn đáng để bạn thêm vào thực đơn cho gia đình đấy. Góc ẩm thực tin chắc rằng đây là một món ăn không thể cưỡng nổi!
Theo NHHS
Cách làm bún tôm Hải Phòng ngon đúng điệu
Không cần đến Hải Phòng, bạn cũng có thể thưởng thức hương vị bún tôm đặc trưng đúng điệu. Với cách làm không hề phức tạp, bạn hoàn toàn có thể mang hương vị đặc trưng của món bún tôm Hải Phòng cho cả nhà cùng thưởng thức đấy nhé.
Nguyên liệu làm bún tôm Hải Phòng cho 4 người:
- 300g Xương lợn (xương ống hoặc xương đuôi)
- 500g Tôm tươi.
- 200g Thịt
- Rau (cần, cải), hành lá, thì là, cà chua.
Cách làm món bún tôm Hải Phòng cho 4 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm bún tôm Hải Phòng:
- Cà chua thái mỏng.
- Hành lá, thì là thái nhỏ.
Các bước thực hiện món bún tôm Hải Phòng:
Bước 1:
- Tôm luộc chín.
- Bóc vỏ và đầu nhưng bạn vẫn giữ lại phần vỏ và đầu tôm.
Bước 2:
- Cho vỏ và đầu tôm cho vào chảo rang 1 - 2 phút cho khô.
- Giã nhỏ nhuyễn phần vỏ, đầu tôm.
- Cho vào cối 1 bát nước.
- Lọc lấy phần nước tôm, bỏ phần bã đi.
Bước 3:
- Xương lợn chần qua nước sôi rồi xối nước lạnh cho sạch.
- Phi thơm hành khô, cho xương vào xào với chút mắm cho thơm.
- Đổ nước lạnh vào nồi ninh xương.
Bước 4:
- Thịt thái nhỏ.
- Xào tôm với thịt cho săn, nêm chút hạt nêm cho đậm đà.
Bước 5:
- Cho cà chua vào nồi nước dùng, đun sôi.
Bước 6:
- Khi ăn bạn chần bún, rau bày ra bát, thêm hành, thì là thái nhỏ, nhân thịt tôm, chan nước dùng ăn nóng cùng tương ớt, chanh.
Những lưu ý khi làm bún tôm Hải Phòng:
- Khi ninh xương, bạn nhớ vớt lớp bọt nếu có để nồi nước dùng được trong.
- Khi lọc bỏ bã tôm, bạn phải lọc kĩ để tránh bị vỏ tôm vào món bún, dễ khiễn trẻ nhỏ bị hóc vỏ tôm.
Cùng mang hương vị độc đáo của món bún tôm Hải Phòng về cho cả nhà nhé các bạn.
Chúc bạn ngon miệng với món bún tôm Hải Phòng.
Theo Homnayangi
Hướng dẫn làm bún riêu cua thơm ngon đúng điệu cho cả gia đình Bún riêu cua không cầu kỳ, rất dễ làm và nguyên liệu thì luôn có sẵn. Tuy nhiên không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chế biến món bún riêu cua cho đúng điệu,, Bởi vậy sau đây góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen xin chia sẻ cùng các bạn bí quyết chế biến món bún riêu cua...