khô cá lòng tong chiên

Yên Nguyên phát triển nghề nuôi cá lồng đặc sản

Nhằm khai thác hiệu quả diện tích mặt nước sông Lô chảy qua địa bàn, trong những năm qua bà con xã Yên Nguyên (Chiêm Hóa, Tuyên Quang) tập trung đầu tư nuôi cá lồng đặc sản. Qua đó đã góp phần tăng thu nhập, phát triển kinh tế, giảm ngh...

Vụ cá chết hàng loạt: "Cá chết hết rồi, lấy tiền đâu cho con đi học!"

Là một ngôi làng nghèo sống bằng nghề biển, từ ngày "biển chết", nhiều hộ dân dồn sức vào nuôi cá lồng, tuy nhiên những ngày gần đây tình trạng cá lồng bỗng nhiên chết hàng hoạt đa...

Gần 50 tấn cá lồng ở vịnh đảo Ngọc chết bất thường

Chỉ trong một ngày, 47 tấn cá lồng nuôi xuất khẩu của người dân vịnh đảo Ngọc (Thanh Hóa) bỗng chết nổi trắng xóa, nhiều con nặng tới 6 kg.

Quảng Ngãi: Hàng ngàn cá lồng chết chưa rõ vì sao, thiệt hại tiền tỷ

Được biết không phải đến bây giờ, chỉ tính trong vòng 2 năm nay, tình trạng cá lồng nuôi của người dân Phổ Thạnh tại khu vực trên cũng đã bị chết hàng loạt, nhưng không nhiều như đ...

Bí quyết kho cá ngon như làng Vũ Đại

Đây là cách kho cá theo kiểu truyền thống, dùng chính các nguyên liệu tươi, tự nhiên, không sử dụng gia vị công nghiệp nào. Cá thơm, chắc thịt, xương mềm tan...

Bí quyết kho cá ngon

Cá kho là món không thể thiếu trong thực đơn của mọi gia đình. Trong tiết trời thu mát mẻ, một đĩa cá kho chấm rau luộc, ăn với cơm trắng sẽ làm cho bữa cơm thêm đậm đà. Để có món ...

[Chế biến] – Cá trứng kho mặn

Những món ăn kết hợp nhiều vị khác nhau thường đem lại cảm giác mới lạ rất thích thú. Món cá trứng này cũng vậy, cách làm đơn giản mà sao khi ăn lại tuyệt đến thế!

[Chế biến] – Cá kho

Đơn giản từ nguyên liệu đến quá trình nhưng cách kho cá này sẽ cho bạn món cá kho chắc thịt, đậm vị và không hề tanh đâu nhé!

3 cách kho cá đậm đà, ngon cơm

Chắc chắn cả nhà sẽ thích hương vị của những món cá kho này cho mà xem.

[Chế biến] – Cá bạc má kho cà kiểu miền Nam

Cá bạc má kho cà nóng hổi và ăn cùng cơm trắng thì ngon phải biết!

Bí quyết kho cá kiểu mới cho bữa tối ngon hơn

Bữa cơm hôm nay sẽ có cá kho, canh ngô ngọt và dưa muối chua nhé!

Bí quyết để kho cá ngon

Tiết trời lạnh lạnh, được ăn cơm nóng với món cá kho đậm đà thì không gì tuyệt bằng. Nhưng làm sao để có món cá kho thật ngon? Không phải bà nội trợ nào cũng biết đâu nhé!

Ngon mê cá khô một nắng

Nhờ chỉ phơi một nắng mà vị ngọt trong cá tươi hầu như được giữ lại nguyên vẹn.

Làng cá kho Đại Hoàng vào Tết

Ông Trần Đức Tuyến, Phó chủ tịch UBND xã Hòa Hậu cho biết, cả xã có khoảng 30 hộ dân làm nghề kho cá. Đây là nghề truyền thống có từ xa xưa, mỗi dịp gần Tết người dân lại tất bật k...

Mẹo giúp sơ chế cá tươi cực nhanh

Chế biến các món từ cá không còn là công việc vất vả với các bà nội trợ.

Cá ĐBSCL cạn kiệt dần

Ông Hoàng dẫn chứng, thường thu nhập trong mùa lũ, người dân có thể kiếm được khoảng 50.000 70.000 đồng, thậm chí vài trăm nghìn đồng, nhờ khai thác, đánh bắt cá mưu sinh hoặc có t...

Dễ nghiền khô cá lòng tong Phong Điền

Thưởng thức khô cá lòng tong bạn sẽ bị nghiền vì cái sự ngon quá là ngon của nó!

Mùa cá lòng tong

Khi những cơn mưa cuối mùa dần kết thúc, nước sông Hậu bớt đỏ màu phù sa là lúc dòng kinh, con rạch nơi đây trở thành nơi quần sinh của những bầy lòng tong.

Cá lòng tong

Khi những cơn mưa cuối mùa dần kết thúc, nước sông Hậu bớt đỏ màu phù sa là lúc dòng kinh, con rạch nơi đây trở thành nơi quần sinh của những bầy lòng tong.

Lạ vị trám non kho cá

Tháng 6 mùa trám, dọc triền núi cao những cây trám cành lá xum xuê, lúc lỉu trái. Trên các phiên chợ, những gùi trám của các bà, các mẹ bày bán tấp nập người mua.

Khô trâu món ngon cho dân nhậu

Đồng bằng sông Cửu Long là vùng đất không những cá tôm hào sảng mà còn dồi dào về gia súc gia cầm. Do đó, ngoài cá thịt tươi sống bà con còn chế biến ra nhiều món ngon vật lạ như k...

Ngọt thơm canh sườn lá đinh lăng

Lá đinh lăng không chỉ dùng để kho cá, làm thứ rau ăn kèm với nem chua, gỏi...; đun nước uống chữa bệnh đau lưng, mỏi gối, nóng trong, chán ăn mà ngày nay người ta còn dùng để nấu ...

Ly kì lặn sông tìm… cá giống

Muốn có con giống, đến mùa cá sinh sản, dân chài phải lặn xuống đáy sông, bắt cá từ sông đưa vào lồng. Vài năm nay, ngư dân vạn chài Tân Phong, xã Cẩm Phong, Cẩm Thủy (Thanh Hóa) r...