Khi tách ngô, cho dao hoặc kéo vào chỗ này, sau vài giây được cả rổ hạt vẫn lành nguyên
Để tách được các hạt ngô tươi ra khỏi lõi mà hạt nào hạt nấy vẫn lành nguyên cũng cần có bí quyết.
Ngô tươi là một trong những loại lương thực được nhiều người yêu thích vì có thể chế biến được nhiều món ngon như luộc, nướng, xào, chiên giòn, súp, sữa ngô. Ngô cũng có thể trở thành nguyên liệu cho một số món ăn như pizza, làm bánh ngọt, thạch… nói chung có thể là bất kể món gì, chỉ cần dưới bàn tay sáng tạo của con người đều được cả. Ngô có mùi thơm thanh thanh, vị ngọt nhẹ khiến ai ăn cũng thích.
Ngô tươi ngon nhưng lại gây khó khăn khi tách hạt. Nhiều người dùng dao để thái ngô nhưng làm như vậy hạt ngô sẽ không hoàn chỉnh còn tách từng hạt vô cùng mất thời gian. Do đó, người trồng ngô đã mách một cách vô cùng đơn giản mà không phải ai cũng biết. Cách này làm hạt ngô được giữ nguyên hình dáng.
Các bạn có thể tham khảo mẹo tách hạt ngô siêu đơn giản dưới đây:
Chuẩn bị:
- Vài bắp ngô tươi
- Một cái kéo hoặc con dao nhỏ
Cách làm:
Video đang HOT
- Bẻ bắp ngô thành 3-4 khúc cho dễ thực hiện.
- Sau đó dùng kéo hoặc dao đâm sâu vào phần trắng của lõi ngô, sau đó xoay tròn toàn bộ khúc ngô liên tục quanh cái kéo/dao. Cẩn thận tránh cho dao hoặc kéo đâm vào tay.
- Sau khi xoay ba hoặc bốn lần, phần lõi bên trong bắp ngô sẽ bị vỡ thành nhiều mảnh nhỏ. Lúc này, bạn có thể nhẹ nhàng tách từng hạt ngô ra bằng tay một cách dễ dàng chỉ với vài giây.
- Bằng cách này, hạt ngô có thể được tách ra hoàn toàn, không chỉ nhanh mà còn giữ cho hạt ngô được nguyên vẹn. Nếu làm quen tay, 1 bắp ngô bạn chỉ mất khoảng 2 phút để tách toàn bộ hạt.
Chúc các bạn thành công
Lam Ngọc
Người bán hàng không bao giờ nói: Luộc ngô chỉ cần cho đúng 1 thứ này vào là hạt mềm căng bóng, ngọt lừ
Ngô luộc rất ngon và hấp dẫn, tốt cho sức khỏe nhưng để có những bắp ngô mềm dẻo căng mọng thì không phải ai cũng biết cách làm. Hãy bỏ túi ngay mẹo vặt đơn giản này:
Cách chọn ngô luộc ngon
Trước tiên, hãy chọn những bắp ngô tươi, mới bẻ và non để luộc. Không chọn ngô non quá ít tinh bột cũng không có độ dẻo. Chỉ cần bấm tay vào bắp ngô, thấy mềm vừa phải, chảy sữa là được. Còn ngô già quá sẽ khô, khi luộc sẽ cứng và sượng không ngon.
Bóc bỏ bớt lớp vỏ ngô bên ngoài, để lại 3 lớp mỏng dính sát vào bắp ngô rồi đem rửa sạch. Nhiều người thường lột sạch vỏ ngô nhưng làm vậy ngô kém thơm và không giữ được độ ngọt của ngô.
Cách luộc ngô ngon
Bước 1:
- Bí quyết quan trọng nhất cho món ngô luộc ngon đó chính là ở râu ngô. Mua ngô về thì không được vứt râu ngô đi mà phải rửa sạch rồi cho vào nồi nhé. Râu ngô rất thơm và ngọt nên dùng râu ngô để luộc ngô sẽ giúp ngô ngon ngọt hơn rất nhiều.
Bước 2:
- Bạn cũng rửa ngô cho sạch rồi cho lên phần râu ngô luôn. Tuy nhiên, khi lột vỏ ngô thì bạn nên chừa lại 2, 3 lớp vỏ bên ngoài để ngô duy trì độ ẩm tốt hơn giúp hạt ngô mềm và không bị khô cứng.
Bước 3:
- Sau đó bạn dùng tay ấn ngô xuống cho sát với râu ngô và cho nước vào. Bạn đổ nước khoảng 1/3 so với lượng ngô đang có trong nồi. Nhớ là không cho quá nhiều nước, nước càng nhiều thì vị ngọt của ngô càng giảm nhé.
Bước 4:
- Tiếp theo, bạn cho 1 chút xíu muối (cực kì ít) và 1 ít đường vào nước luộc ngô. Đường sẽ giúp tăng vị ngọt của ngô, muối sẽ giúp vị ngọt thanh hơn.
Bước 5:
- Bạn đậy nắp lại và luộc ngô trong khoảng 30 phút. Khi ngô chín rồi thì vớt ra là ăn được ngay nhé.
Sau khi luộc xong bạn cứ cắn thử vài hạt xem, ngọt hơn cách luộc thông thường rất nhiều đấy. Món ngô luộc này thưởng thức vào buổi xế chiều, đặc biệt vào ngày mưa thì quá lý tưởng. Trời mưa mát lạnh, ngô nóng thơm, hạt ngô ngon ngọt thì quá chuẩn rồi nhé.
Chúc các bạn thành công với cách luộc ngô ngon được chia sẻ theo công thức trên đây!
Theo Khỏe và đẹp
Cháo tôm món ngon ấm nóng ngày mưa lạnh Cháo tôm bổ dưỡng, ấm nóng sẽ là món ăn nhẹ nhàng cho một ngày thời tiết mưa lạnh dành cho cả nhà bạn. Hãy cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen thực hiện cách nấu cháo tôm siêu nhanh và tiện lợi bằng nồi cơm điện nhé! 1. Các nguyên liệu làm món cháo tôm Gạo: 120 gr Tôm:...