khẩu phần thịt

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường từ chế độ ăn giàu thực vật

Việc thay thế một khẩu phần thịt chế biến mỗi ngày bằng một phần ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt hoặc đậu sẽ giúp giảm từ 23-36% nguy cơ bị đột quỵ, đau tim và bệnh tim mạch vành.

Sử dụng nhiều thịt đỏ và thịt chế biến có thể gây hại cho sức khỏe

Dù một nghiên cứu nhận định việc ăn thịt đỏ và thịt chế biến không có hại cho sức khỏe nhưng nghiên cứu mới gần đây khẳng định đây không phải điều khoa học ủng hộ.

Thịt gà không tốt hơn thịt bò để giảm cholesterol

Nghiên cứu mới thách thức niềm tin phổ biến rằng thịt trắng, như thịt gà, tốt cho chỉ số cholesterol hơn so với thịt đỏ, như thịt bò, thịt lợn hoặc thịt cừu.