Khám phá xứ sở thần tiên trên núi ở Thổ Nhĩ Kỳ

Tỉnh Rize bên bờ Biển Đen, gần biên giới phía đông của Thổ Nhĩ Kỳ hiện vẫn chưa được nhiều du khách quốc tế biết đến.

Theo hãng CNN, tại đây, địa hình núi cao hoang sơ nhất của đất nước vẫn tiếp tục mê hoặc những người yêu thiên nhiên muốn đi trên con đường ít người qua lại.

Ảnh minh họa. Nguồn: CNN

Thung lũng và cao nguyên được bao quanh bởi những rặng núi cao. Với lượng mưa lớn, các ngôi làng trên núi của tỉnh Rize trở thành điểm tránh nóng cho du khách trong mùa hè.

Là điểm đến hấp dẫn nhất của tỉnh Rize, amlıhemşin là nơi mà vẻ đẹp của thiên nhiên hầu như vẫn còn giữ nguyên vẹn với nhiều nhà nghỉ đơn giản và các quán cà phê mới mở do những người trẻ tuổi từ thành phố về đây lập nghiệp.

Từ bờ Biển Đen, con đường đến amlıhemşin cắt ngang qua một thung lũng núi non xanh mướt dọc theo dòng sông Fırtına. Thời gian dường như ngừng trôi ở những nơi có đồng cỏ, thung lũng và những ngôi làng nằm rải rác trên núi cao. Lâm nghiệp, nuôi ong và chăn nuôi gia súc vẫn là nguồn thu nhập chính của người dân xung quanh amlıhemşin.

Văn hóa địa phương

Nhiều ngôi nhà truyền thống của amlıhemşin hiện được dùng làm nhà nghỉ do gia đình sở hữu, nơi du khách có thể tìm hiểu sâu về văn hóa địa phương.

Ảnh minh họa. Nguồn: CNN

Do thiếu các lựa chọn nhà hàng trong khu vực nên ăn uống tại nhà nghỉ rất phổ biến. Đáng chú ý nhất là bữa sáng theo kiểu Thổ Nhĩ Kỳ bao gồm các món ăn địa phương mıhlama, hỗn hợp phô mai tan chảy và bột ngô ăn nóng với bánh mì.

Tại khách sạn Puli Mini Hotel, một ngôi nhà Karadeniz truyền thống làm bằng đá và gỗ hạt dẻ ở trung tâm thị trấn amlıhemşin, hầu hết mọi cửa sổ đều nhìn thẳng ra Sông Fırtına, khi không khí trong lành thổi tung những tấm rèm trắng đơn giản tại phòng ngủ.

Quán cà phê của Puli phục vụ các món ăn sáng tạo được chế biến từ những nguyên liệu địa phương như cơm thập cẩm tavada hamsili (cơm thập cẩm cá cơm nướng).

Ở trên núi, cách trung tâm thị trấn amlıhemşin khoảng một giờ về phía nam, Yayla (làng trên núi cao) của Rize cũng mang đến cho du khách trải nghiệm cuộc sống của người dân địa phương. Ở lại Yayla vài ngày để đi bộ qua những cánh đồng cỏ và rừng cây xanh tươi, khám phá những bông hoa dại và hít thở không khí trong lành là phần quý giá nhất trong hành trình trải nghiệm tại Rize.

Các bữa ăn tự nấu của gia đình chủ yếu là thực phẩm sữa từ bò nuôi thả. Bạn cũng tìm thấy kem tươi, pho mát, bơ, mật ong và mứt, trứng gà, bánh mì tự làm và sản phẩm từ vườn. Ở một ngôi làng khác là Gito, cặp vợ chồng về hưu là Fatma và İbrahim Birben đã quyết định mở cửa nhà riêng đón du khách với niềm tin rằng vẻ đẹp chỉ có thể nhân lên khi được chia sẻ. Vào buổi tối, sau một ngày đi bộ khám phá cao nguyên, các bữa ăn tự nấu sẽ được phục vụ và sau đó là các buổi hòa nhạc nhỏ của gia đình khi những du khách ngẫu nhiên trở thành ca sĩ.

Tìm về cội nguồn

Là một trong những thắng cảnh tuyệt vời nhất của Rize, lâu đài Zilkale nằm giữa thung lũng với những đỉnh núi phủ đầy tuyết của Dãy núi Kakar hiện ra lờ mờ phía sau. Lâu đài bên trong có tầm nhìn tuyệt vời ra thung lũng.

Những ngôi nhà gỗ truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ trên cao nguyên Hazindak, gần Senyuva ở amlıhemşin. Ảnh: CNN

Thêm vào đó, cách trung tâm thị trấn amlıhemşin khoảng 5 dặm về phía nam, ngôi làng Şenyuva đã trở thành nơi ẩn náu của những cư dân thành phố cũ trở về cội nguồn Rize để tìm kiếm cuộc sống giản dị.

“Chúng tôi nghĩ rằng một cuộc sống yên tĩnh ở Rize là đủ cho chúng tôi, vì vậy chúng tôi quyết định sống cùng nhau ở đây sau khi kết hôn. Bây giờ chúng tôi có một cậu con trai 4 tuổi và một nhóm bạn nhỏ,” Elif – một người gốc vùng này nói.

No More Lies, được đặt tên theo tài khoản cá nhân instagram – là nghệ sĩ đường phố được kính trọng nhất ở Istanbul. Ông cũng là người gốc Rize từng trải qua mùa hè hàng năm trên núi kể từ khi còn nhỏ.

Ghé thăm Ulaanbaata (Mông Cổ): Thành phố ngày càng hiện đại và thời thượng, tôn vinh giá trị cội nguồn

“Bình yên và tĩnh lặng là bản chất của nơi này. Tôi có một số người bạn từ Istanbul ghé thăm và họ không rời khỏi nhà trong nhiều ngày, bởi vì cảnh quan và sự yên tĩnh cũng đủ đối với họ”, ông nói.

Từ bàn làm việc trong ngôi nhà trên núi của mình, người nghệ sĩ nhìn từ cửa sổ ra thung lũng bao phủ một màu xanh trong sương sớm.

“Một trong những lý do chính khiến mọi người đến đây là Yayla. Tôi thích nhất là Elevit Yaylası bởi vì không giống như những nơi khác, bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ quán cà phê nào ở đây, cư dân chỉ có cà phê ở nhà riêng của họ và không có nhiều thứ khác”, ông nói.

Sau khi sống ở các thành phố như Barcelona và Istanbul và trải nghiệm cuộc sống di chuyển liên tục trong 3 năm để theo đuổi ngành thực vật, chuyên gia về thực vật Işık Gner đã quyết định định cư ở Rize vào năm 2015 và hiện đang sống trong một căn nhà gỗ trên đỉnh núi ở Thung lũng Fırtına.

“Du khách đến tỉnh Rize cần học cách khám phá du lịch qua những cảnh quan vẫn còn rất hoang sơ và biết tôn trọng hệ thực vật và động vật. Tôi nghĩ mục đích của việc đến Rize không phải là để lướt qua mọi thứ và chụp một vài bức ảnh tự sướng. Chúng ta nên chọn ở lại một thời gian tại làng Yayla để thực sự hít thở không khí, hưởng thụ hương thơm của thiên nhiên, uống nước từ các dòng suối ở đây. Có lẽ chỉ khi đó bạn mới hiểu được mình đang ở đâu và trở thành một phần của thế giới tự nhiên kỳ thú này”, bà Işık Gner nói.