Khám phá vị ngon của bánh mì nhân táo
Bánh mì nhân táo mang đến bạn trải nghiệm đặc biệt về ẩm thực, bánh không chỉ mang vị thơm ngậy của bột mì mà còn có hương thơm quyến rũ của táo và màu sắc cực bắt mắt.
Nguyên liệu cho món bánh mì nhân táo
- 200g bột mì
- 100g bơ
- 2 quả táo
- 45g đường nâu, 15g đường cát trắng (để làm sốt)
- 15g bột quế
- 1 gói men nở làm bánh mì
- 1 quả trứng
- 250ml sữa tươi không đường
Chuẩn bị làm bánh mì nhân táo
- Để làm món bánh nói chung được ngon, khâu trộn bột rất quan trọng. Đầu tiên bạn cho sữa vào bát to, thêm bột mì, bột nở, quả trứng, chỗ bơ và dùng tay nhào kỹ. Bạn không nên cho quá nhiều sữa ngay từ đầu, như vậy rất dễ có nguy cơ bột bị nhão, loảng quá mà không làm được bánh
- Khi nhận thấy bột trở thành khối mịn, mềm, bạn dùng nilon sạch ( có thể là màng bọc thực phẩm, nilon thường) phủ kín rồi ủ bột trong 1h
Ủ bột chính là thao tác quan trọng để có món bánh mì nhân táo ngon
- Táo rửa sạch, bỏ vỏ cắt thành miếng hạt lựu. Cho táo và quế, đường, bơ vào trộn đều rồi đem đảo trên chả nóng đun nhỏ lửa đến khi miếng táo trong lại và đường tan chảy ra thành nước sền sệt. Lấy 1 chiếc bát con là chắt phần nước sốt táo ra để lát nữa rưới lên mặt bánh
- Bột khi được 1h, bạn lấy bột ra nhào lại và bọc lại nilon để ủ đợt 2 trong 15 phút nữa
Cách làm món bánh mì nhân táo
Video đang HOT
- Lấy bột ra, cán dẹt thành miếng chữ nhật dài, ( chiều dài 20cm x chiều rộng 15cm) cho sốt táo vào rồi cuộn chặt lại.
Món bánh mì nhân táo để được đẹp mắt không nên cán bột quá mỏng hoặc dày
- Lưu ý khi làm khâu này là bạn không nên cán bột mỏng quá, độ dày vừa phải là 3-4mm, đồng thời phải cuộn chặt 2 đầu bột để nhân không bị lồi ra ngoài ( bị bục bánh)
- Cuộn bánh theo kiểu cuốn chiếu, đến khi còn lại 7cm thì dao cắt bột thành từng dải nhỏ 1cm rồi phủ lên mặt bánh.
- Quyết quả trứng còn lên mặt bánh.
- Làm nóng và nướng bánh ở 180 độ, nướng bánh trong 25 phút đến khi thấy mặt bánh chuyển sang màu vàng cánh gián là được. Sau khi lấy bánh ra thì quết nước sốt táo đã chắt ra trước đó để quết lên mặt bánh là có thể thưởng thức.
Thưởng thức hương vị tuyệt vời của món bánh mỳ nhân táo
Bạn có thể dùng dao sắc cắt bánh ra thành từng miếng và dùng cùng với sữa để ăn sáng hoặc đãi khách khi có dịp. Bạn thấy không, làm bánh không hề khó, quan trọng là bạn có mong muốn chinh phục và biến mỗi món ăn bình thường thành món ngon mỗi ngày mà thôi.
Theo Nau.vn
Mách bạn cách làm món gà rán KFC tuyệt ngon, giòn tan, đ.ánh thức vị giác người ăn!
Mách bạn cách làm món gà rán KFC tuyệt ngon, giòn sụp, đ.ánh thức vị giác người ăn!
Món gà KFC là sở thích của rất nhiều người, vị thơm ngon giòn rụm của thịt gà rán làm mê mẩm rất nhiều người ăn, các bạn không cần phải ra ngoài hàng để ăn gà rán mà vẫn có thể thưởng thức gà KFC ngon bổ rẻ, an toàn thực phẩm nguyên liệu tươi ngon, cùng vào bếp với nau.vn món ngon mỗi ngày vào bếp để chế biến mó n gà KFC siêu ngon các bạn nhé!
Nguyên liệu làm món gà KFC:
Gà chặt miếng còn nguyên cả da: 0.5 kg
Trứng gà: 2 quả
Sữa tươi: 2-3 thìa canh
Bột tỏi: 2 thìa cà phê
Bột hành: 2 thìa cà phê
Hạt tiêu: 1/4 thìa cà phê
Vụn bánh mì: 2 thìa canh (hoặc bột chiên xù)
Yến mạch nghiền: 2 thìa canh
Bột mì: 1 bát con
Nước chanh: 1 thìa canh
Ớt bột: 1/2 thìa cà phê
Muối: Vừa miệng
Cách làm gà rán KFC:
Bước 1: Sơ chế và ướp gà
- Gà rửa sạch, xát muối vào da để khử sạch mùi hôi của da gà sau đó để ráo nước và lấy khăn giấy vuốt cho khô miếng gà để ướp.
Bước 2: Pha hỗn hợp ướp gà rán
- Đổ sữa vào 1 chiếc bát rồi đ.ập trứng vào, đ.ánh tan để tạo được một hỗn hợp mịn
- Dùng 1 cái đĩa trộn hỗn hợp gồm: Bột mì, bột tỏi, bột hành, bột ớt, tiêu, vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù), yến mạch, muối thật đều lên
- Mình sẽ được một hỗn hợp màu vàng hơi cam 1 chút trông thật bắt mắt. Như vậy là mọi nguyên liệu đã sẵn sàng để làm món gà rán KFC rồi.
Bước 3: Tẩm ướp gà
- Lấy 1 miếng gà lăn qua hỗn hợp bột mì cho bột bám vào miếng gà
- Tiếp theo nhúng qua hỗn hợp trứng và sữa để bột ngấm sâu vào trong miếng thịt gà và trứng sữa bám vào gà giúp gà có mùi vị thơm ngậy
- Và 1 lần nữa lại lăn miếng gà qua đĩa bột, lần 2 này bột sẽ bám vào miếng gà nhiều hơn, vì miếng gà đang ướt. Lăn thật kĩ để bột càng bám nhiều vào miếng gà càng ngon đậm đà hơn. Đây chính là bí quyết để lớp da gà rán giòn và dày bột thơm ngon đấy.
- Làm tương tự như vậy cho tới hết số gà đã chuẩn bị
Bước 4: Rán gà
- Đặt 1 chiếc chảo lớn và sâu lòng, đổ nhiều dầu 1 chút để dầu sôi ngập miếng gà rán. Khi dầu sôi thả từng miếng gà vào. Để lửa ở mức thấp vừa để đủ thời gian cho gà chín bên trong.
- Khi gà đã chín có màu vàng, chú ý lật gà để không bị cháy, khi tất cả các mặt đều chuyển sàng màu vàng hơi sậm 1 chút thì vớt ra đặt vào giấy thấm dầu dùng cho thực phẩm để hút bớt dầu thừa
- Lặp lại như vậy với những miếng gà còn lại
Cuối cùng là bày ra đĩa, ăn cùng với khoai tây chiên và uống Pessi thì quả là rất tuyệt! Chúc các bạn thành công với cách làm gà rán KFC
Theo Nau.vn
Tết đến tự làm và thưởng thức bánh lưỡi mèo giòn tan cùng cả nhà nhé! Bánh lưỡi mèo là một trong những loại bánh cơ bản cho những ai mới tập tành làm bánh bởi món bánh này có nguyên liệu và cách làm đơn giản. Không chỉ vậy nó còn ngon ngọt, giòn tan, thơm vị bơ, khiến bạn ăn mãi không chán. Những lúc rảnh rỗi hãy bắt tay làm ngay một hộp cho gia đình...