Khám phá mùa thu Bắc Hà
Huyện Bắc Hà nằm cách thành phố Lào Cai 66 km về phía Đông Bắc, nổi tiếng với nền văn hóa giàu bản sắc dân tộc và cảnh quan tuyệt đẹp, đặc biệt là vào mùa thu.
Chúng ta hãy cùng nhau khám phá xem mùa thu Bắc Hà có gì nhé.
1. Vẻ đẹp thiên nhiên
Mùa thu là mùa thu hoạch và những cánh đồng lúa bậc thang vàng ươm tạo nên quang cảnh ngoạn mục. Tại đây, những làn sóng vàng ruộng bậc thang trải nghiêng sườn núi, nếp chín cốm mới thơm nức từ gió núi tạt về, từng tầng nấc ruộng bậc thang như kiệt tác hiếm có. Sóng vàng uốn lượn khắp sườn núi, lớp lớp gối nhau trải dài triền núi đến bất tận… Điểm đẹp nhất để ngắm lúa ruộng bậc thang chính là xã Bản Liền và xã Tả Củ Tỷ.
Đến với Bắc Hà thời điểm này ngoài ruộng bậc thang du khách còn được ngắm phong cảnh miền núi với những ngọn núi xung quanh thường được bao phủ trong sương mù, làm tăng thêm vẻ đẹp thanh thoát của vùng cao nguyên trắng này.
Những triền ruộng bậc thang dát vàng trải dài bất tận
2. Trải nghiệm văn hóa
Video đang HOT
Bắc Hà nổi tiếng với phiên chợ Chủ Nhật, đây là nơi giao lưu, mua bán, trao đổi gặp gỡ của đồng bào, đi chợ phiên đã trở thành một nét văn hóa đậm đà bản sắc không thể thiếu của dân tộc nơi đây… Từ trên cao nhìn xuống chợ văn hóa Bắc Hà như một vườn hoa di động rực rỡ sắc màu của váy áo chị em phụ hòa cùng sắc màu tươi mới của các quầy hàng ở chợ. Phiên chợ là bữa tiệc cho các giác quan, tràn ngập hàng dệt may đầy màu sắc, nông sản tươi sống và đồ thủ công mỹ nghệ địa phương.
Chợ phiên Bắc Hà sắc màu rực rỡ của vùng cao
Khám phá mùa thu Bắc Hà bạn đừng bỏ qua lễ hội cốm của người dân nơi đây. Lễ hội cốm thường được tổ chức vào khoảng tháng 8, tháng 9 . Đây là thời điểm những bông lúa vừa vào mẩy, còn thơm mùi sữa rất thích hợp để làm ra những mẻ cốm vừa dẻo, vừa thơm. Ngoài lễ hội cốm còn một nghi lễ cúng cơm mới. Đây là nghi lễ nhằm tạ ơn trời đất, tổ tiên cho mưa thuận gió hòa, tránh được dịch bệnh, gia đình có được vụ mùa bội thu.
3. Ẩm thực
Đến với vùng đất Cao nguyên trắng Bắc Hà, ngoài khí hậu mát mẻ, thiên nhiên hùng vĩ, cây trái đa dạng, du khách còn được thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị của đồng bào các dân tộc địa phương. Và cũng chính những món ẩm thực đặc sắc ở vùng cao này đang góp phần níu chân du khách.
Tại khu chợ Bắc Hà có thể tìm thấy những món ăn đã làm nên tên tuổ.i của người địa phương như: thắng cố, mèn mén, phở chua, bánh ngô đúc… Tất cả đều là từ nhà làm, chế biến và mang đến cho khách hàng nhiều trải nghiệm tuyệt vời nhất. Các loại lạp sườn, thịt trâu gác bếp, thịt lợn xông khói… cũng được bán rất nhiều ở chợ phiên Bắc Hà cho du khách mang về làm quà.
Thắng cố – món ngon nổi tiếng của Bắc Hà.
Đến với Bắc Hà vào mùa thu chúng ta không thể không nhắc đến món Cốm Bắc Hà. Cốm được làm từ hạt lúa nếp. Khi ngắt lúa về làm cốm, hạt lúa nếp phải còn chút sữa ở đầu hạt. Vỏ hơi lam vàng một chút và chưa vào chắc hẳn (chưa chín hết) để đảm bảo hạt cốm vừa dẻo, vừa thơm. Cốm Bắc Hà có màu xanh tự nhiên, hạt cốm to, đều và dẻo, vị ngọt thanh và vẫn vẹn nguyên mùi thơm lúa mới.
Một thức quà nổi tiếng ở Bắc Hà nữa là khẩu rang. Khẩu rang cúng được chế biến từ lúa nếp. Khi bông lúa vừa chín tới, già hơn cốm một chút nhưng chưa chín vàng người dân gặt về, tách hạt và hấp chín, phơi dưới bóng râm. Sau đó sát gạo và dùng để nấu cơm. Khẩu rang khi nấu xong có mùi thơm của cốm, vị ngọt của sữa gạo, ăn rất ngon. Bởi vậy, cốm và khẩu rang ở đây luôn có sức hút đặc biệt, là món quà không thể thiếu đối với du khách khi đến vùng đất cao nguyên mùa này. Mỗi một loại đặc sản đều mang đậm đà hương vị truyền thống của người dân Tây Bắc. Đây chính là mỹ vị của vùng cao mà chắc chắn du khách sẽ khó tìm thấy được bất cứ ở nơi đâu.
4. Thời tiết
Khí hậu ôn đới: Mùa thu mang đến nhiệt độ ôn hòa và ít mưa, khiến đây là thời điểm lý tưởng cho các hoạt động ngoài trời và khám phá. Trời về đêm se se lạnh, ban ngày trời nắng nhẹ, gió mát, tạo cảm giác vô cùng thư thái.
Ghé thăm Bắc Hà vào mùa thu mang đến sự pha trộn độc đáo giữa vẻ đẹp thiên nhiên, sự phong phú về văn hóa và những trải nghiệm khó quên cho bất kỳ ai khi đến với mảnh đất này.
Khám phá cảnh quan ruộng bậc thang ở huyện Lạc Sơn
Với diện tích hàng nghìn ha trải dài, uốn lượn giữa các sườn núi, lưng đồi, ven suối, hệ thống ruộng bậc thang ở huyện Lạc Sơn mang vẻ đẹp hùng vĩ và quyến rũ.
Tại khu vực có thắng cảnh ruộng bậc thang đặc sắc cũng chính là vùng trung tâm của nền Văn hóa Hòa Bình nổi tiếng với nhiều di chỉ khảo cổ được phát hiện.
Với diện tích hàng nghìn ha trải dài, uốn lượn giữa các sườn núi, lưng đồi, ven suối, hệ thống ruộng bậc thang ở huyện Lạc Sơn mang vẻ đẹp hùng vĩ và quyến rũ.
Tại khu vực có thắng cảnh ruộng bậc thang đặc sắc cũng chính là vùng trung tâm của nền Văn hóa Hòa Bình nổi tiếng với nhiều di chỉ khảo cổ được phát hiện.
Cảnh quan ruộng bậc thang vào mùa lúa chín ở xã Miền Đồi (Lạc Sơn) cuốn hút du khách đến tham quan, khám phá.
Theo kết quả nghiên cứu của Dự án di sản "Ruộng lúa, ruộng bậc thang của người Mường Hòa Bình" (năm 2021), các khu ruộng lúa của người Mường Hòa Bình phần lớn nằm trên địa bàn 3 huyện: Cao Phong, Tân Lạc, Lạc Sơn. Trong đó, quần thể ruộng bậc thang của huyện Lạc Sơn được xác định là vùng lõi với hàng trăm thửa ruộng lớn nhỏ, cảnh quan vô cùng ngoạn mục. Nơi đây, văn hóa trồng lúa trên khu vực ruộng bậc thang song hành với tập tục văn hóa tín ngưỡng trải qua hàng trăm thế hệ tiếp nối nhau tạo nên đời sống vật thể phong phú, hệ sinh thái bền vững.
So với các xã trong khu vực ruộng bậc thang được bảo tồn, xã vùng cao Miền Đồi có cảnh quan ruộng bậc thang đặc sắc hơn cả, với diện tích khoảng 800 ha thuộc địa bàn nhiều xóm như: Thây Voi, Róm Bái, Rểnh, Thăn Trên, Thăn Dưới, Vôi Thượng, Vôi Hạ... Tại đây, xen kẽ các khu ruộng bậc thang là những thác nước đẹp với độ cao hàng trăm mét đổ xuống, những cánh rừng nhỏ, bản làng cùng các nếp nhà sàn tạo nên khung cảnh giao hòa với thiên nhiên và con người. Có khu ruộng nằm ở địa hình nhiều đồi nhấp nhô, thay đổi chiều cao, độ rộng tạo cảnh quan muôn hình, muôn vẻ. Ở xóm Vôi Thượng và Vôi Hạ còn có khoảng 80 ha ruộng nằm trên độ cao từ 600 - 850m nên khí hậu mát mẻ về mùa hè và khá lạnh vào mùa đông. Đây cũng là vùng trồng các loại lúa bản địa, quê hương của đặc sản gạo nếp Trứng Khe.
Nhắc đến khu ruộng bậc thang đẹp không thể không kể đến khu ruộng của các xóm: Thêu, Vệ, Củ, Ngọc, Kẻm, Rọi, Đồi Thung thuộc xã Quý Hòa với diện tích khoảng 300 ha. Các khu ruộng có cốt cao độ từ 300 - 750m, địa hình càng lên cao rừng tự nhiên nguyên sinh càng lâu đời, các khu ruộng càng dốc và hòa với thiên nhiên. Tại xã Mỹ Thành có khoảng 320 ha chia làm 2 khu ruộng chính (khu Cỏ và các xóm: Pheo, Riệc, Bờ Cả, Xì). Một phần các khu ruộng chạy dọc theo tỉnh lộ đi Kim Bôi, phần còn lại xen giữa các bản làng và chân núi, các cánh rừng với cốt cao độ 200 - 400m, vẻ đẹp đặc trưng kết hợp bản làng, rừng cây, ruộng lúa tạo thành bức tranh tổng thể.
Theo đồng chí Nguyễn Thế Hùng, Trưởng phòng Văn hóa - Thông tin huyện Lạc Sơn, nét đặc trưng nổi bật của thắng cảnh ruộng bậc thang ở vùng Mường Vang là hệ thống ruộng rộng và đẹp, các rừng cây xen kẽ, xóm làng của người Mường gần như chưa bị thay đổi bởi đô thị hóa. Nguồn nước dồi dào cung cấp cho ruộng lấy từ các khu bảo tồn thiên nhiên hoang dã. Vẻ đẹp quần thể ruộng bậc thang còn hòa vào thiên nhiên hoang sơ với nhiều khu núi karst độc đáo, hệ thống thác nước, hang động, thảo nguyên, suối nước nóng... Ngoài vị trí độc đáo, cảnh quan đẹp, nhiều khu ruộng bậc thang có sự kết nối giao thông liên huyện, tuyến đường giao thông khá thuận tiện cho du lịch liên vùng.
Ruộng bậc thang cũng được xác định là một hợp phần của cảnh quan văn hóa, kết hợp với phong tục tập quán, đời sống sinh hoạt, không gian cư trú của cộng đồng Mường nơi đây. Trên địa bàn có nhiều di tích khảo cổ có thể thành điểm tham quan du lịch như Hang xóm Trại - xã Tân Lập, hình vẽ ở bãi đá xóm Cỏ - xã Mỹ Thành... Hiện nay, cấp ủy, chính quyền địa phương đẩy mạnh tuyên truyền, vận động nhân dân nâng cao ý thức bảo vệ, gìn giữ thắng cảnh ruộng bậc thang; quan tâm phục dựng và trình diễn các lễ hội truyền thống, nhất là các lễ hội liên quan đến tín ngưỡng, tập quán trồng lúa; quảng bá, giới thiệu tiềm năng du lịch của danh thắng ruộng bậc thang. Cùng với đó, chú trọng bảo tồn nhằm từng bước xây dựng sản phẩm du lịch, tham quan trải nghiệm.
Cũng với hệ thống ruộng bậc thang tạo điểm nhấn cho vẻ đẹp cảnh quan miền sơn cước, huyện Lạc Sơn đang thu hút du khách và một số doanh nghiệp, tập đoàn đến khảo sát, nghiên cứu, lựa chọn đầu tư loại hình du lịch sinh thái. Tiêu biểu là Công ty cổ phần Tập đoàn Mặt Trời - Sun Group đã lựa chọn đầu tư xây dựng Khu nghỉ dưỡng sinh thái cao cấp Đồi Thung và Khu du lịch nghỉ dưỡng khoáng nóng hồ Khả với tổng vốn hàng nghìn tỷ đồng.
Tủa Chùa - Một vòng mùa thu Vào thu, là thời điểm những người ưa thích khám phá, du khách thập phương tìm về rẻo cao Tủa Chùa nhiều nhất. Có lẽ bởi đây là mùa đẹp nhất trong năm ở 'cái bản to' Tủa Chùa trên cao nguyên đá. Thực hiện chuyến hành trình khám phá Tủa Chùa vào mùa thu, tới các điểm tham quan sẽ là trải...