Khám phá một Plovdiv được xướng danh “Thủ đô văn hóa châu Âu 2019″

Được lựa chọn là “thủ đô văn hóa châu Âu 2019″, Plovdiv cổ nhất của Bulgaria sẽ kể cho du khách nghe nền văn minh cổ đại Thracia, các công trình La Mã, các đền thờ Hồi giáo Thổ Nhĩ Kỳ, đặc biệt là quần thể nhà cửa cổ xưa.

Plovdiv mê hoặc du khách ngay từ địa hình đặc biệt với con sông Maritsa nổi tiếng chảy ngang và bảy đồi đá hoa cương dốc đứng xung quanh, trong đó có ba ngọn đồi ở ngay trung tâm thành phố.

Plovdiv – thành phố lớn thứ 2 của Bulgaria đã được thành lập từ hàng thế kỷ trước bởi người Thracia, Hy Lạp, La Mã, đế quốc Đông La Mã và đế quốc Ottoman. Tàn dư của những vương quốc và đế chế này vẫn tồn tại cùng nhau, và những người trị vì đã để lại dấu ấn của họ không chỉ trong kiến trúc mà còn trong đời sống nghệ thuật và đời sống văn hóa sôi động của nó.

Là một trong những thành phố cổ nhất ở châu Âu

Plovdiv được coi là thành phố lâu đời nhất ở châu Âu với 6.000 năm lịch sử. Với bề dày lịch sử hàng ngàn năm, Plovdiv có nhiều tên khác nhau, từ “ ngôi làng Nebettép” thời tiền sử đến Trimontium dưới đế chế La Mã hay Eymolpia vào thời Hi Lạp cổ đại trước khi tên Plovdiv xuất hiện lần đầu tiên vào thế kỷ 15. Điểm nổi bật dễ nhận thấy nhất ở đây là sân vận động La Mã khổng lồ dưới con phố chính. Chỉ cách nhà thờ 10 dặm, nhà thờ Hồi giáo 600 năm tuổi Dzhumaya vẫn còn tồn tại để phục vụ các gia đình Thổ Nhĩ Kỳ ở lại sau sự sụp đổ của chế độ Ottoman.

Thị trấn cổ của Plovdiv với những đường phố lát đá cuội và những dãy nhà thanh lịch là địa điểm hoàn hảo cho những buổi tối tản bộ. Phía trên thị trấn cổ là những pháo đài bị phá hủy Nebet Tepe.

Các thành viên của bộ lạc Thracian là những người đầu tiên thiết lập khu định cư trên khu vực này và pháo đài mà họ xây dựng đã tiếp tục được phát triển bởi người Macedonia và sau đó là người La Mã.

Khi người Ottoman đẩy biên giới vượt ra ngoài Plovdiv, họ đã phá hủy một phần pháo đài để ngăn người Bulgaria. Song những tàn tích còn lại vẫn rất huyền diệu, đặc biệt là vào ban đêm.

Ẩm thực và rượu vang rất ấn tượng

Người Bulgaria có lẽ rất tự hào về truyền thống làm rượu vang của họ, và ẩm thực Bulgaria với sự ảnh hưởng của Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp và Slavic đã mang tới sự bổ sung hoàn hảo cho chai mavrud địa phương.

Bạn có thể bắt gặp trên mọi ngóc ngách những tiệm bánh ngọt bán banitsa béo ngậy hay boza – một loại thức uống được làm từ lúa mì.

Tarator – loại súp lạnh từ sữa chua, tỏi và thì là rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Hay như shopska salata – một loại salad tươi được làm từ cà chua, dưa chuột, hành tây, rau mùi tây và cheese sirene.

Lối sống aylyak

Aylyak là một từ tiếng Bungaria được sử dụng rộng rãi để mô tả một trạng thái tâm ý mong muốn nhất định. Để đạt được aylyak nghĩa là thư giãn tuyệt đối, không bị ảnh hưởng bởi áp lực bên ngoài và tiếp nhận niềm vui tồn tại. Đối với người Plovdiv, aylyak không chỉ đơn thuần là một tâm trạng mà là một lối sống.

Nếu được nhắc nhở rằng đây là một ngày làm việc, người Plovdiv thực sự sẽ trả lời bằng cách nhún vai và nở nụ cười khôn ngoan: “Tôi cảm thấy aylyak ngày hôm nay”.

Công việc được coi là mục tiêu chứ không phải là việc bắt buộc phải làm, và người dân địa phương coi sống là để tận hưởng càng nhiều càng tốt.

Điều này cũng tác động đến bầu không khí của thành phố, và đó là lý do vì sao có rất nhiều du khách cảm thấy thoải mái hơn bình thường khi họ lang thang qua các con phố.

Sự hiếu khách

Ở Bulgaria, bữa ăn được coi là dịp của bạn bè bằng hữu, và hầu hết người Bulgaria sẽ rất hứng thú nếu được giới thiệu với bạn bè những món banitsa hay rakia tự làm từ quê hương của họ.

Những du khách may mắn có thể được mời đến thưởng thức những bữa tối tại nhà, một chuyến cắm trại hoặc một đám cưới nào đó.

Các buổi biểu diễn đẳng cấp thế giới tại nhà hát La Mã

Nhà hát cổ điển của Plovdiv được xây dựng khoảng năm 90 sau công nguyên, khi thành phố là một phần thị trấn biên giới quan trọng của La Mã được gọi là Phillippolis.

Nhà hát cổ La Mã . Ảnh: bulgariatravel.org

Vào thời điểm những năm 1970, không ai biết rằng toàn bộ nhà hát La Mã ngủ yên bên dưới một trong những ngọn đồi Plovdiv, nhưng sau khi lở đất, nó đã được khôi phục vẻ lộng lẫy.

Nhà hát thường được sử dụng làm địa điểm cho các vở kịch, vở opera và thậm chí là các concert nhạc rock. Giá vé nói chung là hợp lý, và sẽ rất thú vị nếu bạn ngồi trên những chiếc ghế làm từ đá cẩm thạch từ 2.000 năm trước.

Dãy núi Rhodope tuyệt đẹp

Mặc dù Stara Planina hoặc dãy núi Balkan cũng là điểm đến lôi cuốn, Rhodope ở phía Nam gần hơn và thậm chí còn đẹp hơn.

Chỉ mất khoảng 15 phút đi xe để đến được ngọn núi này và bạn sẽ thỏa sức tham gia vào các hoạt động như đi bộ đường dài, đạp xe…

Con phố Bohemian

Kapana được coi là trung tâm thương mại địa phương và đường phố của nó vẫn mang tên Zhelezarska (Iron Street) và Kozhuharska (Leather Street).

Trong những năm gần đây, chính phủ đã khuyến khích chủ sở hữu cải tạo các tòa nhà đang bị hư hỏng, và ngày nay khu vực này là một “mê cung” với các quán cà phê hippi, các shop bán hoa, và quán bar nhạc jazz…

Đây cũng là điểm đến thích hợp để thưởng thức những ly cappuccino, bia thủ công đẳng cấp thế giới.

Kapana là nơi nhiều nhạc sĩ và nghệ sĩ của thành phố chơi nhạc vào buổi tối, các sinh viên và các chuyên gia trẻ tuổi tham gia vào các hoạt động vui nhộn.

Vào những ngày cuối tuần trong cả mùa hè và mùa thu, đường phố sẽ trở nên sôi động bởi Fest Kapana.

Hoàng hôn dường như trải dài bất tận

Uống rượu bia nơi công cộng là hành vi được chấp nhận ở Plovdiv và nhiều người dân địa phương thích kết thúc một ngày của họ bằng cách thưởng thức bia trên đỉnh những ngọn đồi Plovdiv.

Địa điểm nổi tiếng nhất có lẽ là Nebet Tepe. Bạn cũng có thể ngắm hoàng hôn dưới chân Alyosha – bức tượng khổng lồ về người lính Xô Viết được tạc vào những năm 1950 trên ngọn đồi có tầm nhìn hướng ra toàn cảnh thành phố.

Bạn cũng có thể tìm thấy một điểm đến ít đông đúc hơn ở gần tháp đồng hồ Ottoman cũ trên Sahet Tepe.

Nơi có con đường đi bộ dài nhất châu Âu

Tiếng ồn từ các phương tiện giao thông là đối nghịch với phong cách aylyak – có lẽ đó là lý do tại sao Plovdiv lại tự hào vì có khu vực dành cho người đi bộ dài nhất ở châu Âu.

Con đường trải dài 5,740 feet (1,750m), từ bờ sông Maritsa đến một đại lộ lớn đối diện với bưu điện của thời Cộng sản. Đây là nơi thường xuyên tổ chức Hora – một điệu múa truyền thống ở Bungaria có thể thu hút sự tham gia của 50 người. Đường đi bộ dành cho người đi bộ là trung tâm của thành phố. Trong những ngày ấm áp, nó tràn ngập với những người mua sắm, những người chơi bóng chày, chơi đàn accordions hoặc tambura.

Cuộc sống về đêm phù hợp với mọi thị hiếu

Plovdiv có rất nhiều quầy bar và câu lạc bộ đêm, chẳng hạn như Kotka i Mishka, quầy bar bán hàng có đến hơn 100 loại bia thủ công.

Cuộc sống về đêm không hề giới hạn vào cuối tuần. Các khu vực địa phương như Dayana 1 mở cửa 24/7, phục vụ những bữa tiệc đêm và cả những người dậy sớm cùng với các loại đồ uống phong phú, giá cả hợp lý.

Theo CNN