Khám phá món ăn đặc biệt dịp lễ Quốc khánh ở các nước
Khám phá món ăn đặc biệt. Vào dịp lễ Quốc khánh, người dân ở mỗi nước trên thế giới lại chuẩn bị những món ăn đặc biệt để ăn mừng.
1. Pháp: Theo Spoon University, ở Pháp, bánh Quiche Lorraine được người dân chuẩn bị vào dịp Quốc khánh 14/7. Món bánh đặc biệt này gồm các thành phần như hành tây và thịt lợn muối xông khói cùng pho mát và trứng. Ảnh: GLF.
2. Phần Lan: Kể từ năm 1917, 6/12 là ngày Quốc khánh của Phần Lan. Vào ngày này, người dân sẽ được nghỉ và thưởng thức những món ăn ngon cùng người thân và bạn bè, trong đó có món bánh Karjalanpiirakoita. Món bánh này có vỏ lúa mạch đen với nhân trứng hoặc cơm. Ảnh: Wikipedia.
3. Hy Lạp: Ngày 25/3 là dịp lý tưởng để nấu món thịt cừu ninh Kleftiko ở Hy Lạp. Khi chế biến, người ta thường để cả tảng thịt to ướp tỏi và thảo mộc, khoai tây và đem ninh nhừ để thịt mềm. Ảnh: IG.
4. Malaysia: Nasi Lemak là món ăn truyền thống không thể thiếu vào ngày Quốc khánh 31/8 hàng năm ở Malaysia. Thành phần chính của món ăn gồm cá khô, lạc rang ăn cùng cơm nấu nước cốt dừa. Món ăn này mang ý nghĩa đoàn kết tất cả mọi người. Ảnh: IG.
5. Ấn Độ: Vào ngày Quốc khánh 15/8 tại Ấn Độ, người dân thường nấu các món ăn có ba màu sắc khác nhau, gồm trắng, cam và xanh lá cây, tượng trưng cho màu quốc kỳ nước này. Món ăn có màu sắc này nhằm thể hiện niềm tự hào của người dân với đất nước. Ảnh: IG.
6. Ai Cập: Người dân Ai Cập thường chuẩn bị Qatayef, một loại bánh nhân các loại hạt hoặc pho mát, vào ngày Độc lập 28/2 của họ. Ảnh: IG.
7. Nam Phi: Pap en vleis là sự kết hợp đơn giản giữa thịt vào cháo, song điều làm nên điều đặc biệt của món ăn dịp Quốc khánh ở Nam Phi này là gia vị. Ảnh: IG.
Video đang HOT
8. Brazil: Feijoada là món ăn quốc dân của Brazil. Món ăn này được chế biến từ đậu, thịt hầm và một số bộ phận từ lợn như lưỡi, tai hay đuôi. Ảnh: IG.
9. Honduras: Ngày Quốc khánh Honduras được tổ chức vào ngày 15/9. Plato Tipico là món ăn phổ biến vào dịp này của người dân Honduras. Ảnh: IG.
10. Chile: Bánh Empenadas Chile được nướng bằng củi, hình thức vuông vắn và có nhân thịt được tẩm ướp gia vị. Ảnh: IG.
11. Mexico: Pozole là món ăn phổ biến trong ngày Quốc khánh Mexico 16/9. Đây là một món súp với thành phần không thể thiếu là ngô. Ngô hạt được nấu với nhiều loại thảo mộc và gia vị với thịt, rau. Ảnh: IG.
12. Canada: Ngày Quốc khánh Canada rơi vào 1/7 và vào ngày này, mọi người thường quây quần bên nhau thưởng thức món gà nướng. Ảnh: IG.
Cách nấu cơm đậu Hàn Quốc thơm ngon, bổ dưỡng
Cách nấu cơm đậu Hàn Quốc được xem là một món ăn đặc biệt, người ta nấu cơm ngũ cốc vào ngày rằm sau đó chia sẻ cho những người hàng xóm với niềm hy vọng về hòa bình và một vụ mùa thuận lợi.
Cách nấu cơm đậu Hàn Quốc cần có những nguyên liệu chính :
Nguyên liệu chính gạo nếp, đậu đen, hạt kê, hạt kê Châu Phi, đậu đỏ
180 gram gạo tẻ
140 gram gạo nếp
80 gram đậu đỏ
60 gram đậu nành đen
40 gram hạt kê đã sát vỏ
40 gram ngô nếp
3 gram muối
2 cốc nước luộc đậu đỏ
2 cốc nước thường
Các gia vị cần thiết thường dùng.
Cách nấu cơm đậu Hàn Quốc được thực hiện:
- Vo sạch đậu nành đen rồi ngâm bằng nước lạnh khoảng nửa ngày.
- Cho đậu đỏ vào nồi nước sao cho ngập đậu, bật bếp lên và luộc đậu đỏ trong khoảng 10 phút rồi vớt đậu đỏ ra đổ nước luộc lần một đi, tiếp tục cho nước khác vào luộc thêm 10 phút nữa. Sau đó, vớt đậu đỏ ra rửa lại đậu bằng nước sạch và giữ lại nước luộc đậu đỏ lần hai để làm nước nấu cơm ngũ cốc.
Lọc nước và đậu đỏ
- Vo sạch gạo tẻ, gạo nếp, ngô và kê.
Xoa và rửa sạch các loại đậu
- Dùng 180 gram gạo tẻ, tương đương với khoảng chừng 1 cốc, 140 gram gạo nếp và định lượng đậu đỏ, đậu nành đen, ngô và kê đã sơ chế vào nồi xóc đều.
- Cho nước nấu cơm là 2 cốc nước đậu đỏ luộc khi nãy pha với 2 cốc nước thường vào nồi. Để cơm có vị đậm ngọt và ngon thì ta cho vào cỡ 3 gram muối hạt.
- Trước tiên nấu ở mức lửa to cho đến khi nước trong nồi sôi bùng lên, rồi ta chỉnh xuống mức lửa trung bình và đun sôi tiếp 15 phút, cuối cùng thì vặn hẳn xuống mức lửa nhỏ nhất, tiếp tục đun thêm 5 phút nữa cho các loại ngũ cốc thật sự chín.
Cách nấu cơm:
- Vo gạo cho thật sạch rồi cho gạo vào nước ngâm. Nếu là mùa hè thì chỉ cần ngâm gạo khoảng 30 phút nhưng nếu là mùa đông thì nên ngâm trong cỡ 1 tiếng đồng hồ.
- Xóc gạo cho sạch nước rồi cho lại vào nồi, để ước lượng lượng nước vừa phải khi nấu cơm, các bạn xọc thẳng ngón tay vào nồi qua lớp gạo cho tới khi chạm vào đáy nồi, mực nước nấu cơm dâng cao hơn mực gạo khoảng 1 đốt ngón tay là phù hợp nhất.
- Khi nấu cơm, lúc đầu đun ở mức lửa lớn cho tới khi nước trong nồi sôi bùng lên, thì hạ xuống mức lửa trung bình đun sôi tiếp và cuối cùng là đun thêm 5 phút bằng lửa nhỏ.
Chén cơm đậu bổ dưỡng ngon lành
Những điều cần lưu ý khi nấu cơm đậu Hàn Quốc là:
- Pha gạo tẻ và gạo nếp theo tỉ lệ ngang nhau và pha các loại hạt khác bằng khoảng 1/3 lượng gạo. Nếu các bạn không thích ăn cơm dẻo, thì có thể bớt gạo nếp đi và thay thế nó bằng gạo tẻ.
- Nếu cho một chút muối vào cơm ngũ cốc thì khi ăn bạn không cần phải ăn kèm các món phụ khác, mà cơm vẫn vừa miệng, thơm ngon.
Mời bạn cùng thưởng thức ngay
Chỉ với vài bước đơn giản mà cách nấu cơm đậu Hàn Quốc đã thực hiện xong rồi đấy, bạn cũng vào bếp và thực hiện ngay hôm nay nhé!
Chúc bạn thành công!
Bánh đậ.p Nha Trang - món ăn đặc biệt của thành phố biển khiến nhiều du khách phải mê mẩn Một trong những món ăn mà ai đến với Nha Trang cũng nên thử đó là bánh đậ.p. Món ăn này không chỉ thu hút thực khách bởi tên gọi mà còn ở cách ăn hết sức độc đáo. Không chỉ được biết đến như 1 địa điểm du lịch nổi tiếng với cảnh đẹp, biển xanh mà Nha Trang còn thu hút...