Khám phá khu phố mì Quảng ở quận Gò Vấp

Một phần mì Quảng ở đây có khá nhiều thứ, như: giò gân hoặc giò nạc, tôm rim, trứng cút, thịt gà, thịt heo, chả,… cực ngon và hấp dẫn.

Con đường Nguyễn Bỉnh Khiêm – quận Gò Vấp (khúc mũi tàu Lê Quang Định) tuy chỉ có một đoạn nhỏ nhưng có rất nhiều quán mì Quảng ngon, tạo thành một con phố chuyên bán thức ăn sáng. Cách đây khoảng chục năm, tại đây chỉ có một hàng mì Quảng duy nhất là hàng bán trong nhà (đi từ ngoài vào thì hàng này nằm phía tay trái). Nhưng sau đó, vì nhu cầu của thực khách nhiều và thấy cơ hội phát triển cao nên một số người (có cả người Đà Nẵng) cũng tụ về đây mở quán và tất nhiên, chỉ kinh doanh một món duy nhất là mì Quảng.

Mì Quảng ngon hơn khi có nhiều đậu phộng (lạc rang)

Đa số các hàng bán mì Quảng ở khu này đều có giá tương đương nhau (tầm 20 – 25k/ phần) cho một phần đầy đủ. Quán ăn thấy ngon nhất vẫn là quán đầu tiên, chỗ này luôn đông khách và bán từ sớm đến khoảng 9h hơn là hết (quán đông một phần do lượng khách quen ăn từ ngày xưa nữa). Ngoài ra, quán vỉa hè đầu đường phía ngoài (góc ngã tư) cũng có vẻ tấp nập khách, quán này thường hết trễ hơn nên đôi khi đi ăn muộn thì vẫn còn đầy đủ (giò nạc, giò gân) để thực khách chọn lựa.

Quán đầu tiên của khu phố này đã bán được hơn chục năm

Rau ăn kèm

Thịt gà

Thịt bắp heo

“Chả đỏ”

Một phần mì Quảng ở đây có khá nhiều thứ, như: giò gân hoặc giò nạc, tôm rim, trứng cút, thịt gà, thịt heo, chả (có 2 loại chả – một loại chả dài và một loại mọi người hay gọi đơn giản là chả đỏ). Mỗi phần mì đều được phục vụ thêm một đĩa rau trộn và một miếng bánh đa (bánh tráng). Một số người dùng bánh chấm với nước dùng của mì Quảng, một số khác thì bẻ nhỏ lại và bỏ chung vào bát chờ thấm rồi ăn cùng luôn với mì. Nói chung, cách nào cũng ngon cả.

Chả dài (giò lụa)

Sợi mì có 2 màu nâu và vàng

Tôm rim

Ớt rừng, ớt lát, chanh – gia vị cho món thêm đậm đà

Tất cả những quán ở khu này đều chỉ bán vào buổi sáng và thường hết trước 11h, các bạn nhé!

Theo Kenh14