Khám phá hàng đồ nướng siêu hấp dẫn ở Quận 4
Quán đồ nướng này nhỏ, hơi khuất và chỉ bán vào chiều tối nhưng có rất nhiều món nướng đặc biệt, với cái giá cũng “dễ chịu” vô cùng – rất hợp cho teen.
Nằm ngay giữa “thiên đường ốc” nên quán đồ nướng Thái Lan ở số 39 Vĩnh Khánh ( Quận 4) có vẻ khuất hơn so với những quán xung quanh. Tuy nhiên, thực đơn khá đặc biệt với hơn chục món nướng được tẩm ướp theo phong cách Campuchia, Thái Lan… đã khiến quán có được cái vị riêng trong phong cách ẩm thực của mình và được khá nhiều người sành ẩm thực yêu thích.
Quán nhỏ nhưng rất thoáng mát
“Ếch sexy” của quán
Thịt xiên được nướng tại bàn hoặc nướng sẵn là do tùy sự lựa chọn của khách
Quán này hơi lạ ở chỗ, mỗi món nướng đều mang một hương vị đặc trưng riêng của một nước. Ví dụ như ếch nướng Campuchia, sườn nướng Hàn Quốc, thịt xiên nướng Thái Lan… Không hiểu những cái tên được đặt cho vui hay được tẩm ướp bằng công thức quốc tế thật, nhưng rõ ràng những món này ăn có vị rất lạ và ngon một cách đặc biệt, khó quên.
Thịt thỏ ướp mè (món này sẽ hơi cay)
Nhũ heo được ướp đơn giản để giữ nguyên hương vị của nhũ, ngon hơn khi chấm với chao
Đậu bắp tươi non
Thịt ba chỉ trước khi nướng
Ngoài món thịt xiên nướng rất nổi tiếng của quán thì món ếch nướng cũng là một món đáng quan tâm. Ếch ở đây được làm sạch, lộ.t d.a (da ếch thật ra rất độc, không béo bổ như nhiều người vẫn nghĩ)- nhồi nhân vào đầy bụng rồi mới nướng trên bếp than hồng. Thịt ếch nhồi nhân kiểu Campuchia nướng than cực ngon. Thịt dai và ngọt, nhân ếch được làm từ thịt bầm và một số gia vị bí mật đúng của Campuchia (theo lời chị phục vụ chia sẻ) nên ăn rất lạ miệng, dễ bị nghiệ.n.
Video đang HOT
Ếch Campuchia. Thịt chín đều và vàng ươm hấp dẫn
Nhân trong con ếch có vị ngon khá đặc biệt
Sườn chìa được chọn từ những thanh sườn non (còn sụn mềm) nên rất ngon. Thịt sườn thấm đậm đà, phần sụn non vẫn ăn được tạo cho thực khách một cảm giác thú vị khi thưởng thức.
Sườn chìa nướng rất đậm đà
Món này và món sườn chìa nướng là 2 món duy nhất được bếp làm (vì cần đủ độ nóng và canh đúng giờ cho thịt vừa chín tới, không cháy mà lại ngọt thịt). Những món còn lại như: bạch tuộc, nầm heo (nhũ heo – một số chỗ hay gọi là vú dê), da gà, thịt thỏ, chim cút, thịt ba chỉ (ba rọi)… thường được khách chọn tự nướng tại bàn.
Da gà nướng mang một vị giác lạ, hơi ngọt và không có cảm giác của da.
Thịt thỏ ướp mè nướng
Thịt ba chỉ sau khi lên lò
Ngoài những món “mặn” thì quán cũng có món “chay”, ăn kèm với thịt. Đó là rau trộn dầu dấm (giá 10k/ phần) và đậu bắp tươi nướng, chấm chao (hình như cũng 10k thì phải). Các món chính có giá chỉ tầm từ 20k/ phần (chim cút, thịt xiên, da gà…) cho đến 39k (ếch nguyên con), 50k (bạch tuộc, thịt ba chỉ…).
Một phần 4 xiên chỉ có giá 20k
Rau trộn của quán
Muối ớt xanh tự làm, cay nồng và rất thơm
Quán đồ nướng này tuy nhỏ nhưng lại phục vụ khá chu đáo, rất thích hợp cho những ngày mưa man mát như thế này ở Sài Gòn.
Theo kenh14
Quán lươn Nghệ An ngon tuyệt ở hồ Thiền Quang
Ở đây có chả lươn cuốn lá lốt ngon tuyệt, súp lươn bổ rẻ và cả lẩu lươn khá lạ miệng.
Nằm ngay cạnh hồ Thiền Quang nhưng nhắc đến tên phố Nguyễn Quyền không phải ai cũng biết. Con phố này rất ngắn và vắng vẻ, chỉ "xôm" nhất vào những giờ trưa hoặc tối nhờ một quán lươn Nghệ An mà ai ăn thử cũng "kết" ngay.
Quán giản dị, mặt bằng không quá lớn nhưng khách có thể ngồi được ở vỉa hè rộng rãi, thoáng mát. Đến đây vào dịp cuối tuần, bạn sẽ thấy không chỉ có chủ và nhân viên mà cả các khách hàng cũng đa số đều nói giọng miền Trung, đủ chứng tỏ việc "chính hiệu xứ Nghệ". Chị chủ tiệm chia sẻ, mọi nguyên liệu món ăn, đặc biệt là lươn đều phải chuyển từ Nghệ An ra. Cứ 5h sáng, nhà chị cho người đến bến xe Nước Ngầm nhận hàng. "Lươn của Hà Nội chủ yếu lươn nuôi, cho vào nồi lẩu nát ngay. Chỉ lươn quê chị mới ngon mà thịt chắc", chị bật mí bí quyết của cửa hàng.
Quả vậy, phải thưởng thức các món lươn ở đây mới thấy người miền Trung đúng là thật thà và chị chủ tiệm không hề "ché.m gió".
Trước tiên, bạn có thể thưởng thức chả lươn cuốn lá lốt để thậm định điều này. Mỗi đĩa có khoảng một chục miếng chả lươn "béo tròn múp míp". Nhưng không chỉ ăn điểm ở "ngoại hình", chất lượng, độ thơm ngon mới khiến người ăn phải xuýt xoa. Lá lốt giòn tan mà thơm, bên trong chả lươn mềm ngậy, ngọt thịt. Miếng chả cũng rất chất, 8 phần thịt, 2 phần lá, cắn đến đâu, đã miệng đến đó. Một đĩa chả lươn giá 80.000 đồng song rất bõ tiề.n. Vì thế, hầu như nhóm khách nào tới cũng chọn chả lươn để khai vị.
Chả lươn cuốn lá lốt.
Miếng chả lươn rất chất.
Món tiếp theo cũng được nhiều người gọi là súp lươn và miến xào lươn. Súp lươn ăn với bánh mì, nước súp nóng hổi, đậm đà, thích nhất là bát súp múc hoài không hết lươn tươi ngọt mềm. Một bát súp lươn đầy đặn như vậy giá chỉ 35.000 đồng.
Miến xào lươn cũng "hời" không kém. Khá nhiều lươn tươi, thịt chắc, chế biến chung với mộc nhĩ, giá đỗ, cà rốt thái sợi, hành dăm. Miến xào đậm đà, ngầy ngậy nhưng không hề ớn ngấy vì được xào rất săn. Món này thích hợp và đủ làm bữa trưa ấm bụng cho dân công sở, giá lại hợp lý: 35.000 - 45.000 đồng/đĩa.
Nếu là người "khoái" các món trộn thì miến trộn lươn chắc cũng khiến bạn hài lòng. Đĩa miến đã được trộn sẵn, có hành phi, lạc, giá đỗ, loại lươn ăn cùng giống với lươn để làm cháo và súp. Miến trộn lươn ăn vào mùa hè là hợp nhất vì có vị chua chua ngọt ngọt, dễ chịu lại rất mát.
Miến xào lươn.
Miến trộn lươn.
Nộm lươn.
Món "nặng đô" nhất của quán có lẽ là lẩu lươn. Mức giá từ 250.000 - 400.000 đồng, không hề rẻ song hầu như nhóm khách nào tới đây cũng phải gọi một nồi.Lẩu lươn nhìn qua khá hấp dẫn. Đĩa lươn cực kỳ đã mắt, khúc nào khúc nấy thịt dày, tươi rói. Món lẩu này ăn cùng rau muống, hoa chuối, tía tô, lá lốt. Lẩu lươn hẳn là món tủ của tiệm, rất đáng để khám phá trong một ngày thời tiết mát mẻ.
Lẩu lươn ăn cùng rau muống, hoa chuối, tía tô, lá lốt.
Đĩa thịt lươn với những khúc lươn đã mắt.
Nhìn chung, quán bình dân có nhiều món lươn lạ miệng, ngon, giá cả hợp lý nên chắc chắn sẽ được lòng nhiều dân công sở cũng như bạn trẻ Hà Thành. Còn với những con dân xứ Nghệ xa quê thì đây đúng là địa chỉ giúp bạn vợi bớt nỗi nhớ nhà.
Theo Infonet
Đồ nướng bình dân cho buổi hẹn đầu xuân Cuốn từng miếng thịt mềm, chín tới, đậm đà gia vị trong những lá rau xà lách và cùng nhau trò chuyện là sự lựa chọn thú vị cho buổi hẹn hò dịp năm mới. Bên cạnh những món ăn Hàn Quốc quen thuộc như cơm cuốn gimbab, cơm trộn bibimbab, tokbokki hay mỳ đen thì các món nướng cũng chiếm được thiện...