Khám phá bên trong nhà máy giế.t mổ lợn 1.000 tỷ, lớn nhất Việt Nam
Ngày mai 23.12, Công ty Cổ phần Masan Nutri-Science (“MNS”, “Công ty”) chính thức khánh thành Dự án Tổ hợp Chế biến Thịt MNS Meat Hà Nam tại Khu công nghiệp Đồng Văn IV, xã Đại Cương, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam với tổng số vốn đầu tư lên tới 1.000 tỷ đồng, có công suất giế.t mổ 1,4 triệu con lợn/năm
Sự kiện khánh thành Tổ hợp Chế biến Thịt Meat Hà Nam chính là mảnh ghép quan trọng và cuối cùng hoàn thiện mô hình tích hợp hoàn chỉnh chuỗi giá trị thịt của Masan. Từvận hành nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi đáp ứng tiêu chuẩn GLOBAL GAP, đến trang trại chăn nuôi kỹ thuật cao tại Nghệ An theo tiêu chuẩn GLOBAL GAP, sau cùng là tổ hợp chế biến thịt công nghệ thịt mát từ Châu Âu đáp ứng tiêu chuẩn BRC. Toàn bộ chuỗi cung ứng và phân phối giữ mát đảm bảo mang thịt mát Meat Deli đến tay người tiêu dùng TƯƠI, NGON, SẠCH.
Trước khi tiến hành lễ khánh thành, Masan đã tiến hành vận hành thử nhà máy, PV Dân Việt đã có dịp vào để chứng kiến nhà máy giế.t mổ lọn có quy mô cực kỳ hiện đại này.
Trước khi đầu tư nhà máy giế.t mổ, chế biến lợn tại Hà Nam, Tập đoàn Masan đã đầu tư trại nuôi lợn quy mô công nghiệp 10.000 con tại huyện Quỳ Hợp, tỉnh Nghệ An. Lợn tại đây được nuôi theo quy trình tiên tiến, khép kín đảm bảo sạch. Đây chính là nguồn lợn để cung cấp cho nhà máy giế.t mổ lợn Meat tại Hà Nam.
Lợn trước khi xuất bản được cán bộ kỹ thuật kiểm tra, ghi chép cẩn thận.
Sau đó lợn được đưa về Hà Nam để giế.t mổ. Quy trình giế.t mổ lợn tại đây được thực hiện theo Tiêu chuẩn thịt lợn mát mới được ban hành. Theo đó, các quy trình từ pha lọc như thế này đều được thực hiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Video đang HOT
Các công nhân tiến hành pha lọc thịt lợn để đóng gói hoàn thiện sản phẩm.
Kiểm tra nhiệt độ tại tâm miếng thịt. Theo tiêu chuẩn thịt lợn mát, tâm miếng thịt phải đảm bảo giữ ở nhiệt độ 4 độ C trước khi pha lọc.
Cán bộ thú y tiến hành kiểm định chất lượng thịt lợn.
Tiến hành đóng gói và dán nhãn chứng nhận tiêu chuẩn thịt lợn mát theo Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN): TCVN 12429:2018 về Thịt mát. Thit mat theo cac quy trinh san xuât phô biên trên thê giơi la thân thịt ngay sau khi giế.t mổ được qua quy trinh lam mat đê ha nhiêt đô tâm thit đến nhiệt độ từ 0oC đến 4oC trong một thời gian nhất định (khoang 16 giơ đên 24 giơ cho thit lơn) để cho trạng thái của thịt chuyển sang giai đoạn chín sinh hóa (Aging) sau đo mơi được đem đi pha loc va tiêp theo toan bô qua trinh vận chuyển, bảo quản, phân phối san phâm đêu đam bao tiên hanh ở điều kiện nhiệt độ từ 0oC đến 4oC.
Vào tháng 2/2018, MNS đã khởi công xây dựng Tổ hợp chế biến thịt đẳng cấp thế giới với vị trí chiến lược tại tỉnh Hà Nam và sẽ khánh thành vào ngày 23/12/2018. Tổ hợp chế biến thịt có công suất thiết kế là 1,4 triệu con heo/năm, tương đương 140.000 tấn/năm. Dự án có mức vốn đầu tư hơn 1.000 tỷ đồng.
Dây chuyền thiết bị đồng bộ, tiên tiến nhất hiện nay do Marel – công ty hàng đầu thế giới về thiết b.ị giế.t mổ, chế biến thịt của Hà Lan cung cấp. Toàn bộ quy trình sản xuất theo công nghệ thịt mát từ Châu Âu, lần đầu tiên có mặt tại Việt Nam được các chuyên gia Châu Âu giau kinh nghiêm trực tiếp vận hành và kiểm soát. Nhà máy sẽ được vận hành theo tiêu chuẩn BRC – tiêu chuẩn hàng đầu thế giới về an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, thịt heo sau khi chế biến sẽ được làm mát và đóng gói với công nghệ OxyFresh ngay tại nhà máy nhằm ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. Để giữ trọn dưỡng chất cùng độ ngon tối ưu của thịt. sản phẩm thịt heo Meat Deli luôn được bảo quản xuyên suốt ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ C từ nhà máy đến tận tay người tiêu dùng. Nhà máy cũng đầu tư lớn vào hệ thống xử lý chất thải với công nghệ hàng đầu, đảm bảo nước thải sau xử lý đạt loại “A”.
Sản phẩm thịt mát Meat Deli của Masan được tung ra thị trường vào ngày 23/12/2018 đáp ứng theo Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN 12429:2018) về Thịt mát do Bộ Nông Nghiệp & PTNTT đề xuất và Bộ KHCN công bố vào ngày 16/10/2018.
Theo Danviet
SK Group trở thành nhà đầu tư nước ngoài lớn nhất của Masan Group sau khi đầu tư 470 triệu USD
Ngày 19.9, tại TP. Hồ Chí Minh, Công ty Cổ phần Tập đoàn Masan (HOSE: MSN, "Masan" hoặc "Công ty"), chính thức ký kết hợp tác chiến lược với SK Group ("SK Group" hoặc "SK"). Thỏa thuận này là nền tảng quan trọng cho sự hợp tác bền vững, lâu dài và tận dụng tiềm năng sẵn có của mỗi bên, góp phần thúc đẩy chiến lược tăng trưởng mạnh mẽ của cả Masan lẫn SK Group.
Theo đó, hai bên sẽ cùng tìm kiếm các cơ hội đầu tư vào các lĩnh vực kinh doanh tại Việt Nam và tận dụng nguồn lực của hai bên cùng hỗ trợ nhau phát triển hoạt động kinh doanh.
*SK Group đầu tư 470 triệu USD mua lại toàn bộ 109.899.932 cổ phiếu quỹ, để sở hữu 9,5% cổ phần của Masan Group.
*SK Group có đại diện trong Hội đồng Quản trị của Masan Group.
*Masan Group và SK Group chia sẻ các cơ hội M&A chiến lược tại Việt Nam cũng như các lĩnh vực tiềm năng khác tại Đông Nam Á.
*Masan Group có kế hoạch sử dụng khoản tiề.n này đầu tư vào các phát kiến mới trong vận hành và kinh doanh cũng như tối ưu hóa cơ cấu tài chính của mình.
*Masan Group dự báo lợi nhuận thuần sau thuế trong năm 2019 sẽ tăng 50% nhờ vào việc duy trì đà tăng trưởng của năm 2018.
SK Group là một trong những tập đoàn hàng đầu của Hàn Quốc hoạt động trong các lĩnh vực năng lượng, viễn thông, linh kiện công nghệ cao, logistics và dịch vụ. SK Group hiện đã có mặt tại hơn 40 quốc gia với doanh thu hợp nhất đạt 141 tỷ USD tính đến cuối năm 2017.
Tập đoàn Masan đã khởi công và đang xây dựng Tổ hợp chế biến thịt tại tỉnh Hà Nam (dự kiến khánh thành vào tháng 12.2018). Mặt hàng thịt được Masan xác định là sản phẩm chiến lược của mình.
Ông Woncheol Park, Giám đốc đại diện của SK tại Đông Nam Á chia sẻ: "Việt Nam là nền tảng quan trọng trong chiến lược phát triển dài hạn tại khu vực Đông Nam Á của chúng tôi, Chúng tôi tin rằng mô hình hợp tác chiến lược sẽ mang lại thành công tại đây, và Masan Group là đối tác lý tưởng nhất cho kế hoạch phát triển đó. Chúng tôi đán.h giá rất cao đội ngũ quản lý cũng như các thành tựu mà Masan đạt được trong những năm qua. Chúng tôi cùng có chung khát vọng và tầm nhìn - tạo ra các giá trị lâu dài đóng góp cho sự phát triển kinh tế - xã hội và cộng đồng".
Đồng thời, ông Woncheol Park cũng chia sẻ: "Tôi cho rằng những kết quả của Masan mới chỉ ở giai đoạn khởi đầu trong việc khai thác tiềm năng tăng trưởng dài hạn và chúng tôi sẽ đồng hành cùng Masan đạt mục tiêu mức chi tiêu của mỗi người tiêu dùng cho các sản phẩm của Masan tăng lên 5 lần đạt mức 100 USD một năm. Trong thời gian tới, chúng tôi cũng sẽ làm việc cùng nhau để tìm kiếm những cơ hội đầu tư hấp dẫn khác tại Việt Nam".
"Với kinh nghiệm và công nghệ của mình, chúng tôi sẽ hỗ trợ cho Masan hiện thực hóa mục tiêu này. Tôi tin rằng đây mới chỉ là khoản đầu tiên trong rất nhiều khoản đầu tư khác vào Masan và việc hợp tác này sẽ mang lại giá trị cho cả hai bên. Tôi đang rất hào hứng và mong muốn nhanh chóng bắt tay thực hiện chiến lược này"- ông Woncheol Park khẳng định.
Ông Danny Le, Giám đốc cấp cao của Bộ phận Chiến lược và Phát triển có đồng quan điểm: "Masan chào đón SK là đối tác chiến lược của Tập đoàn, cùng đồng hành trên chặng đường sắp tới. Masan và SK đều có chung một niềm tin vào khả năng trở thành người dẫn đầu trong các ngành có quy mô lớn, tốc độ tăng trưởng cao và tầm nhìn toàn cầu".
Theo ông Danny Le, việc hợp tác này không chỉ mang lại lợi ích cho riêng Masan hay SK, mà còn góp phần tạo ra các giá trị kinh tế và xã hội cho cả hai quốc gia. Masan đã chứng kiến và thật sự ấn tượng với cách mà SK Group đã chuyển mình mạnh mẽ thành một tập đoàn đa ngành hàng đầu thế giới. Những kinh nghiệm quý báu, thành tựu công nghệ vượt trội, nền tảng kinh doanh và mạng lưới toàn cầu sẽ giúp Masan có thêm động lực và đạt được tăng trưởng hai con số trong nhiều năm sắp tới. Mối quan hệ đối tác này thật sự đặc biệt và hoàn toàn phù hợp với chiến lược của Masan.
Với khoản đầu tư trị giá 470 triệu USD, SK sẽ sở hữu 9,5% cổ phần của Công ty cổ phần Tập đoàn Masan. Masan dự kiến sử dụng để đầu tư vào các phát kiến tăng trưởng trong tương lai, cũng như tối ưu hóa cơ cấu tài chính của mình.
Với cơ cấu tài chính lành mạnh, Masan sẽ có thêm khoảng 50 triệu USD vào lợi nhuận thuần cho cả năm 2019, đồng thời giảm tỷ lệ Nợ/EBITDA xuống còn khoảng 2,5 lần vào cuối năm 2018. Đồng thời, Ban Điều hành dự báo lợi nhuận thuần từ lĩnh vực kinh doanh chính sẽ tăng trưởng ít nhất 50% cho cả năm 2018 và đà tăng trưởng sẽ vẫn tiếp tục duy trì cho cả năm 2019 do mỗi lĩnh vực kinh doanh chính vẫn tiếp tục mang lại tăng trưởng cao.
Masan cũng có kế hoạch hợp nhất dòng tiề.n từ các công ty con nhằm đẩy mạnh đầu tư vào các lĩnh vực kinh doanh chiến lược giúp mang lại lợi nhuận cao cho cổ đông. Công ty không có kế hoạch phát hành thêm cổ phiếu cho nhà đầu tư trong vòng 3 năm tới.
Công ty đang hoàn tất các thủ tục pháp lý theo quy định của pháp luật.
Credit Suisse là đơn vị tư vấn cho Masan giao dịch này.
Masan tin vào triết lý "doing well by doing good". Sứ mệnh của Công ty là cung cấp các sản phẩm và dịch vụ vượt trội cho 90 triệu người dân Việt Nam. Masan hiện thực hóa tầm nhìn này bằng cách thúc đẩy năng suất thông qua những phát kiến mới, áp dụng công nghệ, xây dựng thương hiệu mạnh, và tập trung hiện thực hóa những cơ hội lớn gắn với cuộc sống hằng ngày của đại đa số người dân.
Các công ty thành viên và liên kết của Tập đoàn Masan là những công ty dẫn đầu các ngành hàng thịt và các sản phẩm từ thịt, thực phẩm chế biến và đồ uống, tài nguyên và dịch vụ tài chính, là những lĩnh vực đang tăng trưởng cao của nền kinh tế Việt Nam
Theo Danviet
Tiêu chuẩn thịt mát: Giấy thông hành cho miếng thịt sạch đến bàn ăn Cuối tuần qua, tại TP. Hồ Chí Minh, Bộ NNPTNT đã tổ chức hội thảo góp ý xây dựng tiêu chuẩn quốc gia Thịt mát - Yêu cầu kỹ thuật. Hàng trăm đại biểu đã tham dự và góp ý về dự thảo này. Sau hội thảo, Bộ NNPTNT khẳng định, sẽ sớm hoàn thiện đầy đủ bộ tiêu chuẩn để trình cơ...