Khám phá ẩm thực Pháp cùng bếp trưởng nổi tiếng.

Thùy Dương19:03 08/12/2011

Nghệ thuật ẩm thực Pháp từ lâu đã ảnh hưởng sâu sắc đến nghành ẩm thực thế giới. Những ai trong nghề bếp đều mong muốn được tìm hiểu những tinh hoa đặc sắc của nghệ thuật này.

Ngày 24/10/2011, các bạn học viên trường Trung cấp KS & DL Saigontourist đã được thỏa mong muốn đó với buổi giao lưu nghệ thuật ẩm thực Pháp cùng bếp trưởng lâu đài Chanteloup, Eric Danger.

Bếp trưởng lâu đài Chanteloup, Eric Danger

Lâu đài Chanteloup tọa lạc tại vùng Cognac, Pháp là môt trong những lâu đài danh tiếng hàng đầu thế giới với hơn 150 năm tuổi. Lâu đài không chỉ là một nơi hội tụ của lịch sử, văn hoá, kiến trúc Pháp đặc sắc mà còn gắn liền những câu chuyện về dòng Cognac sang trọng bậc nhất thế giới, Martell. Vị trí bếp trưởng tại lâu dài 5 sao này chứng tỏ đẳng cấp hàng đầu của Eric Danger.

Trong buổi giao lưu tại trường Saigontourist, các bạn học viên vô cùng hứng thú với những kiến thức sâu sắc về nghệ thuật ẩm thực Pháp mà bếp trưởng đã chia sẻ. Ông còn tận tay thực hiện món cá hồi kiểu Pháp với nước sốt đặc biệt. Sau khi thưởng thức món ăn do chính bếp trưởng thực hiện, bạn Nguyễn Văn Có, học viên lớp bếp Âu của Trường Saigontourist nói “Không chỉ học được cách thực hiện món ăn ngon mà qua chương trình, tôi học được cách kết hợp từng loại thức ăn với từngnước uống khác nhau”

Học viên hào hứng giao lưu cùng bếp trưởng

Chương trình kết thúc khá muộn so với dự định vì có rất nhiều câu hỏi được gửi đến bếp trưởng. Tuy khá mệt nhưng Eric Danger vẫn vui vẻ “Trong suốt 15 năm qua, tôi đã đúc kết nhiều kinh nghiệm tuyệt vời trong việc kết hợp đồ uống với các món ăn. Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm này đến các bạn trẻ”

Nhiều câu hỏi về ẩm thực Pháp được gửi đến bếp trưởng

Học viên tặng hoa cảm ơn Eric Danger

Chụp hình lưu niệm cùng bếp trưởng lâu đài Chanteloup

Cũng tại buổi giao lưu, Ông Phạm Đình Trung – Giám đốc Marketing đại diện cho Công ty Pernod Ricard Vietnam mong muốn “Qua buổi giao lưu cùng bếp trưởng lâu đài Chanteloup, các bạn học viên đã tiếp xúc với tấm gương của một đầu thành công và nổi tiếng quốc tế, đó sẽ chính là động lực mạnh mẽ nhất để các bạn trẻ phấn đấu cho danh hiệu đầu bếp nổi tiếng sau này”

Theo BĐVN

F- Plaza - Ý tưởng tuyệt vời cho bữa tiệc .

F- Plaza là một tổ hợp nhà hàng, dịch vụ với đủ loại hình: Café, Karaoke, nhà hàng hải sản, đặc biệt là nhà hàng buffet. Buffet ở F-Plaza rất ngon với thực đơn hơn 100 món Âu - Á đẳng cấp, không gian sang trọng...

Có vẻ ngoài rất hoành tráng, đồ sộ ngay gần trung tâm thương mại Vincom với quy mô 9 tầng tại 159 Triệu Việt Vương, F- Plaza là một tổ hợp nhà hàng, dịch vụ với đủ loại hình: Café, Buffet, Karaoke, nhà hàng hải sản... Mỗi tầng đều có thể phục vụ cùng lúc từ 80- hơn 100 khách, đây chính là nơi có thể tổ chức những bữa tiệc liên hoan, tổng kết công ty lý tưởng.

Video đang HOT

Trong tuần lễ vàng ẩm thực buffet từ ngày 1/12 đến ngày 7/12/2011 tại nhà hàng F- Plaza, thực khách không chỉ được giảm giá 35% (chỉ còn 189,000/suất) mà còn có thêm nhiều lựa chọn và cơ hội thưởng thức thêm nhiều món ngon, cao cấp, hấp dẫn như: Cháo Tôm Hùm, Tu hài nướng mỡ hành, baba chuối đậu, hàu Cát Bà, thịt cá sấu, thịt đà điểu... là những món độc đáo mà không phải nhà hàng buffet nào cũng có thể phục vụ.

Đặc biệt cũng trong thời gian này, nhà hàng thực hiện chương trình bán Voucher buffet đồng thời giảm giá tới 35%, chỉ còn 189,000đ (so với giá gốc là 290,000đ). Mỗi voucher đều có thời hạn sử dụng là 45 ngày. Tất nhiên bạn hoàn toàn có thể chỉ mua một vài voucher cho những bữa tiệc nho nhỏ của gia đình nhưng trong dịp cuối năm khi các buổi tổng kết, liên hoan công ty, hội họp liên tục diễn ra, nếu mua một số lượng lớn Voucher buffet lúc này để chủ động sử dụng sau đó cho kế hoạch của mình là một lựa chọn hết sức thông minh và tiết kiệm nếu bạn là người tổ chức, quản lý.

Sườn heo xào xốt

Mực nướng sate nóng hổi, hấp dẫn

Bạn sẽ không còn phải đau đầu về việc lên kế hoạch chọn món, chọn nhà hàng cho bữa tiệc liên hoan của mình. Nhà hàng buffet F-Plaza với thực đơn hơn 100 món Âu - Á đặc sắc thay đổi liên tục theo ngày.

Bún đậu, mắm tôm

Các món nướng nóng hổi được phục vụ theo yêu cầu của khách

Cánh gà nướng

Nem tai lợn ngon miệng

Từ các món khai vị như Súp tôm nấm, súp bào ngư, súp ngô non, salat vườn Hoàng gia, salat Nga, salat hoa quả, gỏi sứa, nộm bò tuyết, nộm ngó sen... nguyên liệu chế biến luôn là loại tươi ngon, đảm bảo nhất. Các món ăn nhẹ hấp dẫn kiểu Nhật với đủ loại từ Tempura giòn tan rất vừa miệng, Sushi cơm cuộn trứng cua bùi béo, Sashimi cá hồi, cá ngừ ngọt mát quyện một chút wasabi ...ngoài ra, những loại bánh khoai môn, khoai tây, bánh pizza Nhật, tôm chiên hoàng bào, mực chiên trứng muối... các món nướng hấp dẫn như: Bò Úc nướng sốt teri, tôm sú, mực trứng, cá trứng, hàu sữa nướng mỡ hành, bạch tuộc, sò huyết, ngao biển nướng, cá sấu, đà điểu... hay rất nhiều các món ngon truyền thống Việt như Chả cá Lã Vọng, Cá quả chiên muối tiêu, trạch chấu, cua đồng rang hay các món phở cuốn, bún đậu, bún chả, các loại nem cuốn, phở cuốn, bún ốc, bún riêu cua...và rất nhiều những món bánh ngọt, chè tráng miệng độc đáo...tất cả đã là lựa chọn quá đủ cho bữa tiệc của bạn.

Không gian buffe sang trọng, ấm cúng tại F - Plaza

Thông tin về chương trình giảm giá và bán Voucher buffet tại nhà hàng F- Plaza:

1. Thời gian bán: Từ ngày 1/12/ 2011 đến ngày 7/12/ 2011

2. Thời gian sử dụng Voucher Buffet: hết ngày 15/1/2012.

Không áp dụng Voucher cho các ngày 23, 24, 25/12/2011 và tết dương lịch

3. Thông tin Voucher Buffet

- Giảm 35% giá chỉ còn 189.000đ/1 người

- Voucher dành cho người lớn khi thưởng thức buổi trưa tại nhà hàng F - Plaza.

- Quý khách muốn dùng buffet buổi tối thanh toán thêm 38.500đ trực tiếp tại Nhà hàng

- Trẻ em đi kèm thì tính như sau:

* Trẻ em có chiều cao dưới 0,8m được miễn phí

* Trẻ em có chiều cao trên 0,8m và dưới 1,4m: Ban ngày: 124.000đ; buổi tối: 163.000đ

* Trẻ em có chiều cao trên 1,4m thì tính như người lớn.

4. Hình thức thanh toán

- Thanh toán trực tiếp tại Nhà hàng

- Khách hàng chuyển khoản vào tài khoản sau

* Tên chủ tài khoản: Công ty TNHH Do va Sons

* Số tài khoản: 0021000247099

* Tại Ngân hàng TMCP Ngoại Thương Việt Nam - Chi nhánh Hà Nội (Vietcombank Hanoi)

5. Hình thức giao Voucher

- Khách hàng mua trực tiếp tại F-Plaza

- Khách hàng mua từ 05 Voucher trở lên sẽ giao tận nơi trong nội thành Hà Nội

- Khách hàng chuyển khoản, F-Plaza sẽ gửi tin nhắn mã số khách hàng. Khách hàng phải tự bảo quản mã số khách hàng, khi đến ăn tại F-Plaza khách hàng đưa mã số cho nhân viên kiểm tra.

6. Quy định sử dụng Voucher

- Áp dụng Voucher theo thực đơn chuẩn của Nhà hàng. Không áp dụng cho menu đồ uống

- Voucher phải có chữ ký của người đại diện và dấu của Nhà hàng

- Phiếu ăn không có giá trị quy đổi thành tiền, không hoàn trả tiền thừa

- Một người có thể mua nhiều phiếu, sử dụng 01 phiếu/người

- Giá trên chưa bao gồm VAT(Chỉ tính VAT khi khách hàng lấy hóa đơn GTGT)

- Liên hệ đặt chỗ trước khi đến ăn để nhà hàng có sự chuẩn bị trước, khách hàng sẽ được phục vụ tốt nhất

- Không áp dụng đồng thời với các chương trình khuyến mại khác tại nhà hàng.

Quý khách muốn xem chi tiết thực đơn các ngày trong tuần vui lòng kích vào đây

Xem thêm thông tin chi tiết vui lòng truy cập tại: www.fplaza.vn

NHÀ HÀNG F- PLAZA - BUFFET

Không gian thưởng thức tiệc buffet sang trọng - thanh lịch.

159 Triệu Việt Vương, Hà Nội

Tel: 04.3821.1055 Fax: 04.3974 9264

Website: www.fplaza.vn Hotline: 0904 665 159

Nhà hàng F Plaza - Liên tục các chương trình khuyến mại hấp dẫn!

Theo PNO

[Chế biến]-gà xào măng Món gà xào mặn mặn, chua chua nhẹ vị măng và hơi cay vị ớt sẽ là một món ăn hết sức ngon miệng và thú vị trong bữa cơm chiều. Nguyên liệu: 500g thịt gà 200g măng chua Tỏi, nước mắm, tương ớt, hành tím. Cách làm: Gà rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn rồi ướp với nước mắm, hạt...