Khám phá ẩm thực Hwacheon

Quận Hwacheon với những dòng suối nước ngọt trong vắt và nhiệt độ không bao giờ quá 20oC ngay cả trong mùa hè, là nơi sinh sống của loài cá hồi nổi tiếng sancheoneo và cũng là nơi có những món ăn ngon nổi tiếng xứ Kim chi.

Lẩu cá hồi Hwacheon

Các món làm từ cá hồi sancheoneo khá phong phú, trong đó, món lẩu cá hồi Hwacheon được coi là độc đáo hơn cả. Khác với các loại lẩu thông thường, lẩu cá hồi Hwacheon được làm theo kiểu lẩu cháo. Người ta lấy gạo cho vào nồi đá, lấy phần thịt cá hồi đặt lên trên, trên cùng là củ cải, cà rốt, nấm và các loại rau khác. Món này được chấm cùng nước tương. Chính vì vậy, lẩu vừa có vị béo của cá, vừa có vị thanh của rau củ, tạo nên hương vị khá đặc biệt. Đây là món ăn bổ dưỡng, thích hợp với mọi lứa tuổi bởi cá hồi rất giàu protein và các axit béo không bão hòa DHA và EPA, rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ em, đồng thời giúp ngăn ngừa huyết áp cao và các bệnh khác nhau ở người lớn, đồng thời chống lão hóa, giúp phục hồi sức khỏe …

Gà đen hầm

Ogolgye hay gà silkie là một loại gà đen, một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và được dùng rất phổ biến ở Hàn Quốc. Gà đen ở Hwacheon thường được hầm trên lửa cùng với một số loại gia vị như sâm, rau củ, tạo nên một món ăn thú vị, giúp giữ ấm cơ thể trong những ngày giá lạnh.

Đậu phụ Chodang

Đậu phụ Chodang là một trong những món ngon nổi tiếng của tỉnh Gangwon-do, có từ triều đại Joseon (1392 – 1910). Đậu phụ ở đây được làm từ đậu nành với loại nước giếng ngầm ở địa phương và được luộc trong nước biển. Vì vậy, hương vị nhẹ và mặn của đậu phụ Gangwon-do đã trở nên nổi tiếng.

Món thịt ba chỉ nướng

Thịt ba chỉ nướng (samgyeopsal) là một loại đồ ăn bình dân ở Hàn Quốc; nguyên liệu dễ tìm, dễ làm và thời gian chế biến nhanh. Khi đến với lễ hội băng ở Hwacheon, du khách quốc tế đã bình chọn thịt ba chỉ nướng là một trong những món ăn được yêu thích nhất, thậm chí còn hơn cả món Kim chi. Món ăn này thường được dùng kèm với tỏi, Kim chi, nấm, rau diếp, hành tây, hành hoa thái, trộn đều làm dưa góp và một vài gia vị khác. Thưởng thức một cuộn samgyeopsal “đúng điệu” thì không thể thiếu nước tương pha từ muối và dầu mè ngon.

Các nhà hàng ấm cúng ở Sa Pa

Đến Sa Pa những ngày rét đậm, bạn có thể ghé các nhà hàng với thực đơn đa dạng món ăn mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.

Trong những ngày nhiệt độ giảm sâu ở miền Bắc, Sa Pa (Lào Cai) xuất hiện băng tuyết ở nhiều điểm, thu hút du khách kéo đến chiêm ngưỡng. Sau buổi săn băng tuyết tuyệt đẹp ở đèo Ô Quy Hồ hay đỉnh Fansipan, bạn có thể ghé các địa chỉ sau để thưởng thức ẩm thực địa phương và làm ấm bụng giữa tiết trời buốt giá. Không chỉ sở hữu không gian trang trí ấm cúng, những nhà hàng này còn có đa dạng các món đặc sản Sa Pa như lẩu cá hồi, lẩu cá tầm, thịt lợn cắp nách, gà nướng, thắng cố...

NHÀ HÀNG A PHỦ SA PA

Đánh giá:

Lê Duy Minh: "Nhà hàng rất ấm cúng và thân thiện. Thức ăn ngon, vừa miệng, giá hợp lý. Nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo và vui vẻ. Tôi rất hài lòng khi dùng bữa ở đây".

Hoang Van: "Nhiều người cứ nói Sa Pa cái gì cũng đắt nhưng tôi đi ăn ở nhà hàng này và thấy làm gì đắt quá đâu nhỉ? Vị trí cũng đẹp nữa. Tuy không gian không quá rộng, nhà hàng cũng bài trí khá ổn".

Thanh Bình Nguyễn: "Mình thích những view như nhà hàng này vì rất hợp với cảnh quan xung quanh. Không gian có chút mộc mạc, giản dị. Cái ao cá nhỏ trước cửa cũng là điểm nhấn rất riêng. Mình thấy hơi tiếc là cách bố trí bên trong cảm giác hơi chật trội. Về đồ ăn, mình nói thật là chỉ nên ăn món thắng cố, rất ngon. Còn lại, các món khác ở mức bình thường. Giá cả cũng không quá "mặn" với một địa điểm ăn uống nổi tiếng của khu du lịch".

Nhà hàng A Phủ là địa điểm ăn uống được lòng nhiều du khách với món ngon, đặc biệt là thắng cố, cùng với phong cách phục vụ chuyên nghiệp, nhiệt tình. Ảnh: Normaltus, Nguyenfoodalic.

NHÀ HÀNG ĐỖ QUYÊN

Đánh giá:

Nguyen Tu: "Nhân viên thân thiện, nhiệt tình. Đồ ăn ngon và giá phù hợp. Đây là nhà hàng địa phương khá ổn cho chuyến đi Sa Pa".

Lương Huy: "Mọi người nên ăn cá tầm nhé, rất ngon. Giá cả từ 150.000-200.000 đồng/người".

Hanh Bui: "Điểm cộng: Món ăn phục vụ nhanh chóng, chỗ ngồi thoải mái, tiện nghi, sạch sẽ. Điểm trừ: Đồ ăn hơi mặn, nhiều dầu mỡ và cảm giác như đồ đông lạnh, không được tươi cho lắm".

Món lẩu cá hồi, cá tầm ở nhà hàng Đỗ Quyên được nhiều thực khách đánh giá tốt. Ảnh: Nhà hàng Đỗ Quyên.

NHÀ HÀNG MOMENT ROMANTIC

Đánh giá:

Tung Nguyen: "Nơi ưng ý nhất từ trước đến nay trong các chuyến lên Sa Pa! Mình tình cờ phát hiện chỗ này không quá hoành tráng nhưng gần như đáp ứng mọi mong muốn sau những chuyến khám phá mệt nhọc. Món lẩu cá tầm rất ngon miệng, chỗ ngồi ấm cúng, phục vụ tận tình và giá cả hợp lý".

Nguyen Le: "Một quán nhỏ, không gian ấm cúng, chị chủ quán và nhân viên nhiệt tình. Lẩu cá tầm dai ngon, nước dùng chua nhẹ vừa miệng, trà gừng sả nóng, uống rất ấm thơm. Mình sẽ quay lại".

Joseph Darby (du khách nước ngoài): "Giá cả rất hợp lý và thực đơn đa dạng lựa chọn. Tôi thực sự ấn tượng với đồ ăn ở đây, rất ngon. Tôi đã sống ở châu Á trong thời gian dài và thực sự đây là một trong những bữa ăn ngon nhất với tôi. Món ăn được chế biến và trình bày xuất sắc. Đây là nơi nhất định phải đến nếu bạn ở Sa Pa".

Nhiều thực khách trong nước và quốc tế để lại nhận xét tích cực sau khi trải nghiệm ăn uống ở nhà hàng Moment Romantic. Ảnh: Yunnn_c, Kateckh, __yuzu__come.