Khám phá 5 món ăn nổi danh ở Osaka, Nhật Bản
Osaka, Nhật Bản vốn là địa danh thu hút khách du lịch bởi cảnh sắc quyến rũ cùng nền ẩm thực phong phú, đậm đà. Cùng Wanderlust Tips điểm danh những món ăn nổi danh ở Osaka.
Takoyaki chính là một trong những món ăn có truyền thống lâu đời ở Osaka, Nhật Bản. Đây chính là món bạch tuộc nướng rất được du khách yêu thích. Khi ăn bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị béo của nước sốt ngọt, nhân bạch tuộc sần sật cùng lớp vỏ bên ngoài được làm từ bột mì và trứng khiến bạn nhớ mãi.
Đây là một loại bánh được làm từ mực, tôm, bạch tuộc và thịt trộn lẫn với nhau cùng với một loại bột đặc trưng ở Osaka. Bạn sẽ nhận thấy Okonomiyaki gần giống với Takoyaki về nguyên liệu nhưng không phải hình viên chiên mà là hình dáng giống với bánh xèo của Việt Nam. Món ăn này ăn vào mùa đông sẽ khiến cho giá lạnh cũng trở nên ấm áp hơn.
Video đang HOT
HAKOZUSHI
Món Hakozushi được trang trí đậm chất nghệ thuật thu hút du khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Phần bên trong món ăn này gồm có cơm, thịt cá và các thành phần khác được ép vào trong một hộp gỗ hình vuông. Sau khi ép xong người ta sẽ đem cắt thành những hình khối đẹp mắt và tinh tế.
KITSUNE UDON
Kitsune Udon là món ăn đơn giản nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn với những người thực khách. Món ăn này bao gồm mì udon ăn kèm với súp nóng, thêm một miếng đậu phụ chiên. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món Kitsune Udon ở bất cứ nhà hàng nào khi ghé chân đến Osaka.
Không chỉ ở Osaka mà bất cứ nơi đâu trên đất nước Nhật Bản đều nổi danh với món Ramen. Ramen Osaka hấp dẫn du khách từ sợi mỳ tươi mềm, dai, giòn cho đến nước dùng thơm, ngọt tự nhiên từ thịt gà hay thịt lợn kết hợp với những nguyên liệu khác như tảo bẹ, cá ngừ khô, cá mòi khô, xương bò, nấm hương, hành tây.
Về miền cao nguyên đá Hà Giang nhớ nếm thử cháo ấu tẩu
Mảnh đất Hà Giang có sức hấp dẫn lạ kỳ không chỉ bởi cảnh sắc thiên nhiên hữu tình, mà còn sở hữu nền ẩm thực phong phú, đậm đà. Trong số đó, món cháo ấu tẩu lạ kỳ mang hương vị thơm ngon khó cưỡng níu kéo bước chân du khách.
Nếu có cơ hội ghé chân qua miền cao nguyên đá Hà Giang, bạn có thể thu vào tầm mắt bức tranh cảnh sắc đẹp tuyệt vời, núi non hùng vĩ và thưởng thức những món ăn mang đậm phong vị vùng cao. Đặc biệt, món cháo ấu tẩu với tên gọi có phần lạ kỳ nhưng lại dễ khiến người ta thương nhớ.
Món ăn được làm từ củ ấu tẩu nhưng phải được chế biến một cách kỳ công nếu không dễ dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng. Bởi củ ấu tẩu được xếp vào danh sách vị thuốc có độc, nhưng cũng là một vị thuốc quý nếu như dùng với sự bào chế cẩn thận. Loại củ này thường mọc trên vùng cao, phổ biến ở Lào Cai, Tuyên Quang, Hà Giang...
Củ ấu tẩu ngon phải có phần vỏ rất cứng và có độc tính cao, nên khi sơ chế bạn phải người có kinh nghiệm mới thành công được. Củ ấu tẩu sau khi được sơ chế xong, đem ninh cho nhừ mềm hết, bở bung ra hoàn toàn, thành hợp chất sền sệt rồi mới đem trộn với gạo tẻ ngon ngọt đã được ngâm và giã nhuyễn, cùng với chân giò lợn, và thêm chút gia vị, nấu nhừ mềm.
Món ăn tưởng chừng có nguyên liệu nguy hiểm này nhưng lại có tác dụng giúp thực khách có giấc ngủ ngon và khoan khoái tinh thần, xua tan hết đi mọi muộn phiền mệt mỏi. Khi thưởng thức món cháo ấu tẩu bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương vị thơm ngon không giống với bất cứ món cháo nào khác.
Cho cháo ra tô, hơi bốc lên nghi ngút, hương thơm lan tỏa khiến thực khách chỉ muốn thưởng thức ngay thôi. Sau đó, người ta cho thêm trứng gà, chút thịt băm, ớt, hành lá, rau thơm xay nhuyễn, tiêu và tía tô để món ăn trở nên cuốn hút hơn.
Những dư vị mà món cháo ấu tẩu mang lại sẽ chỉ khiến du khách muốn thưởng thức thêm nhiều lần hơn nữa. Đầu tiên là vị béo, thơm của nước hầm xương, vị ngậy của trứng gà, vị bùi của củ ấu tẩu rất đặc trưng. Người ta cũng thích ăn cháo nhâm nhi thêm chút rượu ngô thơm nồng để cảm nhận trọn vẹn nét độc đáo ẩm thực Hà Giang.
Cháo ấu tẩu đã trở thành biểu tượng ẩm thực mỗi khi nhắc đến miền cao nguyên đá. Chính mùi thơm, đậm đà vị ngọt ứ đọng trong cổ, thấm sâu vào cơ thể, như xua tan đi mệt mỏi, đánh tan đi cái lạnh hun hút của miền núi. Có lẽ vì thế mà những ai từng nếm thử món cháo này đều khó lòng quên lãng.
Ghé chân qua xứ Thanh ngây ngất hương vị chả tôm Nhắc đến những món đặc sản xứ Thanh người ta thường nhớ đến nem chua, mắm tép, bánh gai... Trong số các hương vị nồng nàn thơm ngon của nền ẩm thực phong phú, đậm đà ấy nhất định không thể quên kể tên món chả tôm trứ danh. Ẩm thực xứ Thanh thường gợi nhớ đến những loại hương vị tuy dân...