Khám phá 5 món ăn ngon thích hợp cho những ngày Sài Gòn se lạnh
Hôm nay hãy cùng Bách hóa XANH khám phá thêm những quán ăn ngon thích hợp cho những ngày Sài Gòn se lạnh thông qua bài viết dưới đây nhé.
Vào những ngày se lạnh mà đi ăn khoai lang nướng, phá lấu, lẩu dê,… thì còn gì tuyệt vời hơn nữa, cùng khám phá những quán ăn ngon thích hợp cho những ngày Sài Gòn se lạnh mà bạn nên đến thử ngay.
Khoai lang mật nướng đã không còn đơn giản như ngày xưa, hiện nay nhiều người đã biến tấu cho rất nhiều topping vào khoai lang để nướng lên ăn, cách này không những vô cùng thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Từng củ khoai được nướng đến khi chín thơm, tươm mật, sau đó người ta sẽ rạch một đường giữa để cho topping vào bên trong ruột như: Phô mai, mỡ hành, xí muội,…
Khi thưởng thức sẽ cảm nhận được vị ngọt và vị mặn của phô mai, cộng thêm vị béo béo bùi bùi của khoai nữa sẽ khiến món ăn trở nên ngày càng thơm ngon.
Địa chỉ:
Măm Măm 24h – 56 Võ Thị Sáu, P. Tân Định, Q. 1
Măm măm 24h nằm trên con đường Võ Thị Sáu quận 1 cho nên view vô cùng đẹp, ngồi ăn khoai lang nướng nóng thơm, ngắm nhìn dòng người qua lại tấp nập giữa chốn thành thị thì không còn gì thú vị hơn.
Khoai lang nướng Nagomi – 12 Nguyễn Văn Bảo, P. 4, Q. Gò Vấp
Khoai lang nướng Nagomi nằm gần đại học Công Nghiệp, đây được mệnh danh là khu ẩm thực thu nhỏ của Gò Vấp, đến đây bạn không nên chỉ thử mỗi khoai lang nướng mà nên đi vài vòng để thưởng thức nhiều món ngon hơn nhé, giá cả vô cùng hợp lý mà hương vị cũng thơm ngon không kém.
Khoai lang nướng Ritaki – 11 Huỳnh Văn Bánh, P. 14, Q. Phú Nhuận
Khoai lang nướng Ritaki mang chuẩn hương vị của Đà Lạt khi ăn vào khoai vừa dẻo, vừa thơm, ngọt nhiều mật, nóng hổi sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên được hương vị đặc biệt này.
2 Phá lấu
Vào những ngày se lạnh làm một chén phá lấu the cay là thích hợp nhất, phá lấu được nấu từ nội tạng gồm: lưỡi, tai, ruột, bao tử ninh mềm trong nước cốt dừa cùng một vài gia vị bí truyền của chủ quán giúp món phá lấu vô cùng thơm ngon. Phá lấu thường ăn kèm với mì, bánh mì,.., hoặc có thể chế biến phá lấu chiên, phá lấu xào me, phá lấu nướng,…vô cùng tuyệt vời.
Địa chỉ:
Phá lấu Tứ Xuyên A Phi – 899 Cách Mạng Tháng Tám, P. 7, Q. Tân Bình
Đến với quán phá lấu Tứ Xuyên A Phi bạn sẽ được thưởng thức phá lấu với hương vị mới lạ, độc đáo. Bởi vì phá lấu thông thường được nấu với nước cốt dừa hoặc sữa tươi còn phá lấu của quán được nấu với quế, hoa hồi cùng hành tím xào ớt tươi, cho nên hương vị đặc biệt không giống nơi nào.
Phá lấu dì Nủi – 243/30 Tôn Đản, P. 15, Q. 4
Phá lấu dì Nủi sẽ có vị nhạt hơn những quán khác, cho nên ai thích ăn nhạt thì nên ghé quán, ngoài ra một phần phá lấu ở đây không nhiều cho nên để no bạn cần phải gọi thêm.
Phá lấu Lì – 1A Sương Nguyệt Ánh, P. Phạm Ngũ Lão, Q. 1
Ở quán phá lấu lì có khá nhiều món khác nhau nào là phá lấu nướng, phá lấu xào me, mì trộn phá lấu,… tha hồ cho bạn lựa chọn, đồ ăn ở đây giá tuy hơi cao nhưng đổi lại hương vị khá ngon, không gian cũng rộng rãi và thoáng mát.
Phá lấu Bà Hạt – 195 Bà Hạt, P. 9, Q. 10
Phá lấu ở đây nước dùng vô cùng ngon, không quá béo cũng không quá ko ngán, ăn 1 lần phải 2-3 chén mới đã, tuy nhiên không gian quán hơi nhỏ, chỗ gửi xe cũng chật, nhưng không phải đợi lâu.
3 Lẩu dê
Video đang HOT
Trời lạnh mà đi ăn lẩu là chỉ có đúng bài, một nồi lẩu dê đầy ắp thịt dê, bắp dê, đậu hũ non, nấm rơm, rau tần ô,… ăn kèm nước cùng được nêm nếm đậm đà, thơm lừng thuốc bắc ăn vào là nhớ mãi không quên.
Khi lẩu sôi cho vài vắt mì vào ăn kèm rồi thưởng thức hương vị thơm ngon thì không có gì hối tiếc cả.
Địa chỉ:
Lẩu dê Trương Định – 105 Trương Định, P. 6, Q. 3
Ngoài món lẩu dê ở quán còn có dê nướng, dê xào lăn, ốc dê, dê hấp,… đ ược chế biến với nhiều cách khác nhau nhằm mang đến hương vị đa dạng cho thực khách. Phục vụ ở quán cũng vô cùng nhiệt tình và dễ thương. Bạn có thể ghé thử.
Lẩu dê 87 – 87 Phạm Hùng, P. 9, Q. 8
Lẩu dê ở quán có nước dùng vừa ăn, không bị hôi mùi dê, thơm thơm, có kim chi ăn kèm, ngoài ra dê cũng khá mềm, ngon, ăn kèm khoai chiên thơm béo cùng lẩu giòn giòn béo béo vô cùng thích miệng.
Lẩu dê Lâm Ký – 47 Nguyễn Thị Nhỏ, P. 9, Q. Tân Bình
Đến với quán lẩu dê Lâm Ký bạn sẽ không phải chờ đợi lâu vì món ăn được lên khá nhanh, nước lẩu thì thanh đạm được nêm nếm vừa ăn, ngoài ra ở quán cũng có phục vụ các món nướng thơm ngon không kém.
4 Súp cua
Ở Sài Gòn có đa dạng nhiều loại súp cua khác nhau, có loại thì có cua, thịt gà xé, ốc heo, có loại thì có trứng cút, trứng bắc thảo,.. súp cua được nấu sền sệt, được nêm nếm đậm vị, ăn kèm bắp, nấm, thêm hành phi và tiêu sẽ càng làm tô súp cua thêm hấp dẫn.
Bên cạnh đó súp cua hiện nay còn được biến tấu với nhiều loại topping độc lạ như trứng chần, tôm, thanh cua, bánh mì bơ tỏi sấy giòn, tóp mỡ,… ăn vô cùng lạ miệng.
Địa chỉ:
Súp cua Hằng – Hẻm 200 Xóm Chiếu, P. 14 , Q. 4
Quán súp cua Hằng gần chợ Xóm Chiếu cho nên khách ra vào tấp nập, súp cua ở đây được nêm nếm vừa ăn, gọi thêm topping ăn kèm như: Óc heo, trứng bắc thảo, thanh cua,… sẽ khiến món giúp thêm ngon hơn nữa.
Súp cua Hoa Cúc – 1 Hoa Cúc, P. 7, Q. Phú Nhuận
Chủ quán ở đây khá thân thiện và dễ thương, súp cua Hoa Cúc có hương vị đậm đà, giá cả hợp lý, súp sệt, nhiều nấm, cua, thịt gà, ăn kèm bánh mì khô và nhiều loại topping khác khá hoàn hảo.
Súp cua 53 – 53 Cô Giang, P. Cầu Ông Lãnh, Q. 1
Súp cua ở quán cô Giang có giá 35.000 đồng/ tô mà đầy ấp nào là phá lấu, súp cua với nhiều topping đi kèm như trứng non, trứng bắc thảo, trứng lòng đào, trứng cút,… giúp bạn tha hồ thưởng thức.
5 Cháo lòng
Cháo lòng tuy là một món bình dân nhưng cháo chính là món ăn gắn bó với người dân Sài Gòn suốt nhiều năm qua, cháo được nấu từ gạo tẻ, đến khi mềm nhừ thì cho thêm huyết tươi, nước luộc xương, lòng, vô cùng ngon ngọt, thanh đạm.
Một tô cháo lòng có nhiều topping ăn kèm như: G an, phèo, tim, bao tử, dồi trường, huyết,… ăn cùng một ít rau sống, giá đỗ, nước mắm, bánh quẩy,… vừa thổi vừa ăn sẽ làm bạn cảm thấy ấm lòng giữa chốn thành thị hoa lệ này.
Địa chỉ:
Cháo lòng bà Út – 193 Cô Giang, P. Cô Giang, Q. 1
Vào mùa lạnh thưởng thức một tô cháo lòng ấm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa, cháo lòng bà Út có những món như cháo lòng huyết, cháo lòng, sữa đậu nành, cà phê sữa,… Sẽ khiến bạn một khi đặt chân đến là lưu luyến không nỡ về đó.
Cháo lòng 144 – 144 Phan Đăng Lưu, P. 1, Q. Phú Nhuận
Nếu bạn là tín đồ thích ăn lòng thì nơi đây chính là dành riêng cho bạn, ngoài cháo lòng, bánh quẩy quán còn phục vụ nhiều món nước như: Tắc xí muội, trà tắc, chanh muối,…
Cháo lòng Nam Định – 24 Lưu Đình Lễ, P. Bình An, Q. 2
Đến với cháo lòng Nam Định bạn sẽ cơ hội trải nghiệm nhiều món ăn từ cháo lòng ngon, giá cả phù hợp với học sinh, sinh viên,…. đảm bảo nếu bạn đã thử rồi thì sẽ say đắm không quên.
Hy vọng với những quán ăn trên bạn sẽ có thêm địa điểm lựa chọn quán ăn ngon cho mình vào những ngày se lạnh nhé, cảm ơn bạn vì đã theo dõi bài viết.
Ngày thường ít ai để ý, nhưng hễ TP.HCM se lạnh thì những món này lại ngon đặc biệt
Trời se lạnh mà được ăn củ khoai lang mật nướng nóng hổi hay phần súp cua nghi ngút khói thì còn gì bằng.TP.HCM những ngày này hay có những cơn mưa nên không khí thường se lạnh, nhất là vào buổi tối.
Nhân lúc thời tiết mát mẻ thế này, nhiều người sẽ rủ nhau đi ăn những món ăn cay, nóng để làm ấm bụng. Và khoai lang nướng, phá lấu, súp cua,... lại trở thành những cái tên được "săn đón" hơn cả. Nếu bạn cũng muốn nhâm nhi những món này khi trời lành lạnh thì lưu ngay những địa chỉ sau nhé.
Khoai lang mật nướng
Nhắc đến những món ăn "chân ái" mùa lạnh thì khoai lang mật nướng có lẽ là lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Không chỉ có mùi thơm hấp dẫn, ăn chắc bụng mà món ăn này còn có mức giá vô cùng bình dân. Hiện tại, món khoai lang mật nướng đã được nâng cấp khi có thêm rất nhiều topping bên trong.
Ảnh: Bảo Lê, Cham Nguyen
Từng củ khoai lang mật sẽ được nướng trên than hồng đến khi chín thơm và tươm thật nhiều mật, sau đó người ta sẽ rạch 1 đường ở giữa để dồn các loại topping như phô mai, mỡ hành, xí muội,... vào bên trong. Khi ăn, vị mằn mặn của topping sẽ cân bằng với vị ngọt đậm, béo bùi của khoai khiến món ăn trở nên lạ miệng hơn. Nếu bạn đang muốn "đổi vị" sau bao ngày ăn khoai lang nướng truyền thống thì hãy thử khoai lang cùng topping, đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
Ảnh: Bảo Bảo
Địa chỉ gợi ý:
Măm Măm 24h - 56 Võ Thị Sáu, P. Tân Định, Q. 1 (8h - 21h)
Khoai lang nướng Nagomi - 12 Nguyễn Văn Bảo, P. 4, Q. Gò Vấp (15h30 - 21h)
Khoai lang nướng Ritaki - 11 Huỳnh Văn Bánh, P. 14, Q. Phú Nhuận (6h30 - 23h)
Phá lấu
Từ lâu, phá lấu đã trở thành 1 món ăn gắn liền với biết bao nhiêu thế hệ ở TP.HCM. Người ta có thể ăn phá lấu vào bất kì thời gian nào trong ngày, nhưng có lẽ vào những buổi tối trời se lạnh, nhấm nháp phá lấu the cay là thích hợp nhất. Món ăn này cũng rất dễ tìm, chỉ cần dạo vài vòng là bạn sẽ nhìn thấy những gánh hàng rong bán phá lấu ở cổng trường hay những chiếc tủ kính được đặt tại các khu chợ, mùi thơm toả ra nức mũi.
Ảnh: Thanh Truc Tat, Hoang Lam
Thành phần chính của phá lấu là các loại nội tạng như lưỡi, tai, ruột, bao tử được ninh mềm trong nồi nước dùng nấu từ nước cốt dừa và các loại gia vị thuốc bắc đến khi thấm vị, chuyển sang màu đỏ nâu. Món phá lấu thường ăn kèm với mì gói trộn sốt hoặc dùng bánh mì chấm vào phần nước béo ngậy. Nếu chỉ muốn ăn nhẹ, bạn có thể xiên từng miếng lòng giòn sần sật rồi chấm vào phần mắm me chua ngọt được pha sền sệt. Ngoài phá lấu nguyên bản thì TP.HCM còn chiều lòng bạn với 1 loạt món phá lấu khác nhau như phá lấu chiên, phá lấu xào me, phá lấu nướng,... với mức giá phải chăng.
Ảnh: Trần Minh Trường
Địa chỉ gợi ý:
Phá lấu Tứ Xuyên A Phi - 899 Cách Mạng Tháng Tám, P. 7, Q. Tân Bình (11h - 20h)
Phá lấu dì Nủi - 243/30 Tôn Đản, P. 15, Q. 4 (14h - 21h)
Phá lấu Lì - 1A Sương Nguyệt Ánh, P. Phạm Ngũ Lão, Q. 1 (13h - 21h)
Phá lấu Bà Hạt - 195 Bà Hạt, P. 9, Q. 10 (9h - 21h)
Lẩu dê
Vào những ngày trời lạnh, ngồi bên chiếc nồi nghi ngút khói, thưởng thức món lẩu dê nóng hổi để sưởi ấm cơ thể thì không còn gì sánh bằng. Thế nên, đây là thời điểm mà những quán lẩu dê nườm nượp khách.
Ảnh: @foodholicvn
Một nồi lẩu dê thường bao gồm nhiều nguyên liệu, nào là thịt dê tươi, bắp dê, đậu hũ non, nấm rơm, rau tần ô,... Đặc biệt hơn, nước dùng của lẩu dê sẽ được nêm nếm đậm đà với vị thuốc bắc thơm lừng, vừa tạo được điểm nhấn cho món ăn, vừa át hẳn mùi tanh của dê. Khi ăn, bạn chỉ cần đợi lẩu sôi, thả thêm vài vắt mì vào rồi từ từ thưởng thức để cảm nhận sự hoà quyện của từng nguyên liệu. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm óc dê, tủy dê để ăn cùng cho thêm vị béo, thơm.
Ảnh: Nguyễn Ling
Địa chỉ gợi ý:
Lẩu dê Trương Định - 105 Trương Định, P. 6, Q. 3 (10h - 22h)
Lẩu dê 87 - 87 Phạm Hùng, P. 9, Q. 8 (9h - 21h)
Lẩu dê Lâm Ký - 47 Nguyễn Thị Nhỏ, P. 9, Q. Tân Bình (15h - 22h)
Súp cua
Ở TP.HCM, không khó tìm 1 quán súp cua ngon để bạn dừng chân lót dạ. Món ăn này được lòng nhiều người không chỉ nhờ độ thơm ngon, có "hằng hà sa số" các topping đi kèm mà còn vừa ấm, vừa nhẹ bụng để tiện đường ăn thêm những món khác. Đặc biệt là vào những ngày trời lạnh thì càng làm tăng thêm hương vị của súp cua.
Ảnh: @trangnhimtron, @lanwiththi
Súp cua ở TP.HCM thường có nhiều topping khác nhau, vừa có cua, có thịt gà xé, có óc heo lại thêm cả trứng cút, trứng bắc thảo,... Món ăn này thường được nấu sánh sệt, nêm nếm đậm đà, hoà cùng trứng gà và hạt bắp, bên trên rắc thêm hành phi và tiêu để làm dậy mùi thơm. Bên cạnh súp cua với topping cơ bản thì bây giờ món ăn này đã có thêm vô số loại topping mới như trứng chần, tôm, thanh cua, bánh mì bơ tỏi sấy giòn, tóp mỡ,... rất "đưa miệng" mà bạn nên thử qua.
Ảnh: @llickthespoon
Địa chỉ gợi ý:
Súp cua Hằng - hẻm 200 Xóm Chiếu, P. 14 , Q. 4 (16h - 21h)
Súp cua Hoa Cúc - 1 Hoa Cúc, P. 7, Q. Phú Nhuận (15h - 21h)
Súp cua 53 - 53 Cô Giang, P. Cầu Ông Lãnh, Q. 1 (12h30 - 21h)
Súp cua Út Tuyền - 160 Nguyễn Thị Nhỏ, P. 15, Q. 11 (13h30 - 23h)
Cháo lòng
Cháo lòng chính là "ứng cử viên sáng giá" cho mùa lạnh bởi món ăn này luôn được giữ nóng trên bếp và khi đến tay bạn sẽ nóng hổi, vừa thổi vừa ăn. Tuy là món bình dân nhưng cháo lòng lại hài hòa giữa vị ngọt thanh từ hạt gạo nở bung và chút giòn dai, béo bùi của các món đồ lòng. Thế nên, hương vị mộc mạc này đã gắn bó với người dân TP.HCM qua từng năm.
Ảnh: @tebefood, @lanwiththi
Cháo lòng được nấu từ những hạt gạo tẻ, chờ đến khi mềm nhừ thì hoà thêm huyết tươi và nước luộc lòng nên có màu đỏ nâu và mùi thơm hấp dẫn. Thường 1 tô cháo luôn có đầy đủ các loại topping đi kèm như gan, phèo, tim, bao tử, dồi trường, huyết,... Kèm theo 1 ít rau sống, giá đỗ, nước mắm và đĩa bánh quẩy chiên vàng ruộm. Vào những ngày tiết trời se lạnh, được thưởng thức tô cháo nóng sánh mịn, thoảng thơm mùi gạo kết hợp với phèo dai dai hay miếng gan bùi bùi sẽ làm bạn cảm thấy ấm lòng, chắc dạ.
Ảnh: @bachuaviahe, @lanwiththi
Địa chỉ gợi ý:
Cháo lòng bà Út - 193 Cô Giang, P. Cô Giang, Q. 1 (6h - 22h)
Xe cháo lòng cổ - hẻm 4 Trần Khắc Chân, P. Tân Định, Q. 1 (15h3 - đến hết)
Cháo lòng 144 - 144 Phan Đăng Lưu, P. 1, Q. Phú Nhuận (17h30 - 0h)
Cháo lòng Nam Định - 24 Lưu Đình Lễ, P. Bình An, Q. 2 (15h - 0h)
Cách làm phá lấu ngon đúng điệu chiêu đãi bạn bè Phá lấu là món ăn được yêu thích, phổ biến ở những hàng quán hay quán nhậu ở Sài Gòn và là món nhậu cực đỉnh dành cho các mày râu luôn đấy, Cách làm phá lấu không khó, thế nên không có lý do gì, để cho bạn bỏ qua cách làm món ngon này đúng không nào. Để thực hiện món...