Kem xoài que thanh mát xua tan nắng nóng ngày hè
Kem xoài que có vị chua thanh mát đặc trưng ăn nhiều cũng không lo bị ngấy. Với hương vị thơm ngon của những trái xoài quyện trong từng vị của cây kem xoài que khiến bạn quên đi cái nóng ngày hè này đấy.
Cách làm kem xoài tại nhà vô cùng đơn giản, dễ làm. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và học cách làm món kem mát lạnh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Kem xoài que thanh mát xua tan nắng nóng ngày hè
Nguyên liệu làm kem xoài que :
3 quả xoài ngọt cỡ vừa.
250ml nước.
1/4 quả chanh.
Khuôn kem.
Thực hiện cách làm kem xoài que:
Bước 1:
Video đang HOT
Cắt nhỏ và xay nhuyễn xoài được khoảng 500ml sinh tố.Thêm 1/4 nước quả chanh ép giúp hương vị xoài hấp dẫn hơn.
Cắt nhỏ và xay nhuyễn xoài
Bước 2:
Trộn thêm 250ml, đ.ánh đều, có thể thêm đường nếu muốn tăng vị ngọt sau đó đổ vào khuôn và cho vào tủ lạnh trong vòng 60 phút.Thành phẩm kem que xoài rất hấp dẫn sau khi bỏ khuôn.
Thưởng thức kem xoài
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món kem xoài rồi đó. Vào những ngày cuối tuần các bạn hãy trổ tài làm món kem mát lạnh này chiêu đãi gia đình và bạn bè nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món thạch găng mát lịm giải nhiệt ngày nắng nóng
Món thạch găng là một món ăn vặt có tác dụng thanh mát và giải nhiệt rất tốt, do đó nhiều chị em đã tự làm thạch găng tại nhà, vừa an toàn lại tiết kiệm chi phí.
Tuy nhiên, nếu làm không khéo thạch găng không đông hoặc có vị chua chát.
Món thạch găng mát lịm giải nhiệt ngày nắng nóng
Nguyên liệu làm món thạch găng mát lịm giải nhiệt:
Lá găng phơi khô: 100g.
Nước vôi trong: 200ml.
Nước sôi nguội: 4 lít.
Đường: 100g.
Một chiếc nồi, 1 túi vải để lọc thạch.
Cách làm món thạch găng mát lịm giải nhiệt:
Bước 1:
Lá thạch găng khô bạn đem nhặt sạch vì lá găng rừng khô rất hay lẫn với gai. Hơn nữa nếu không cẩn thận bạn sẽ bị nhầm với lá sương sâm.Bạn rửa sạch lá găng rồi tráng qua nước lọc và để ráo.
Lá găng khô
Bước 2:
Bạn đổ nước vào nồi xâm xấp rồi cho lá găng vào túi vải túm chặt lại, cho vào nồi và dùng tay vò lá găng cho mau nát.Bạn nắm các lá găng chà xát mạnh vào nhau trong khoảng 7 phút rồi đổ nốt số nước còn lại vào.Tiếp tục vò để trôi hết chất thạch trong lá vào nước.Cứ làm như vậy trong khoảng 10 - 15 phút là được.
Bước 3:
Vắt kiệt bã lá găng cho ra hết nước.Lọc qua rây để nước lọt xuống nồi. Lúc này sẽ có rất nhiều bọt nổi tuy nhiên chỉ một lúc là hết.
Bước 4:
Cho 150 ml nước vôi trong vào nồi nước cốt lá thạch găng.Bạn dùng đũa khuấy nhanh và đều tay rồi để khoảng 1 tiếng cho thạch đông dẻo ở nhiệt độ thường.Sau khi thạch đông, bạn cất thạch vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản là được.
Lọc lấy nước cốt là găng
Bước 5:
Bạn cho đường vào xoong, đun cho chảy sang màu vàng thì cho 200ml nước vào đun sôi.Tiếp đó cho thêm một vài lát gừng thái lát và cánh hoa nhài cho nước đường thêm thơm.Nêm nếm thêm đường cho vừa vị ngọt là được.Dùng muôi nông và mỏng hớt thạch găng thành những miếng to và dài nhé. Sau đó, cho chúng ra cốc và chắt nước đường lên trên rồi thưởng thức.
Mách nhỏ:
Khâu vò lá găng rất quan trọng, vì thế bạn cần phải vò thật kỹ lá găng, nếu không thì thạch sẽ không đông được. Đây chính là một bí quyết để cách làm thạch găng đông mà không phải ai cũng biết.Việc vò lá găng bằng tay bạn sẽ có được món thạch găng ngon hơn khi bạn xay bằng máy đó. Nếu muốn thạch găng đông đặc hơn thì bạn có thể tăng số lượng lá găng là được. Tuy nhiên, bạn phải vò nhanh hơn, rút ngắn thời gian nếu không thạch găng sẽ bị đông trước khi cho vào lọc.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Kem sầu riêng sữa cực ngon chiêu đãi cả nhà Kem sầu riêng sữa có vị thơm nồng rất hấp dẫn nhưng nếu bạn thích kem có vị thanh nhẹ hơn thì có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua nhé! Món kem này có nguyên liệu đơn giản không những đẹp mắt mà lại còn thơm lừng, ngon miệng vô cùng! Kem sầu riêng sữa cực ngon Nguyên liệu làm món...
